第148章 解牛刀法148（1/2）

果不其然，接过恵洪和尚递过来的菜刀后，林诚入手感觉一沉。 </p>

差点都没拿住！ </p>

“这菜刀好重！” </p>

“哈哈，都说过有十八斤六两了！” </p>

恵洪和尚的徒弟小沙弥见状，忍不住大笑起来。 </p>

直到恵洪和尚瞪了他一眼，他这才收敛了笑容，嘻嘻哈哈跑到一旁去准备食材了。 </p>

林诚莞尔一笑，没有在意。 </p>

的确，如果这要是一年前，他刚来大宋，还是现代人体质的时候，拿着这把十八斤六两重的菜刀，是根本无法用来切菜的。 </p>

恐怕稍微剁两下，就得累的气喘吁吁了。 </p>

不过自从他跟着姚二郎，坚持每日锻炼后，体质大幅度提高。 </p>

想到这，林诚深吸一口气。 </p>

手掌捏紧了菜刀，气沉丹田后，猛地抬了起来。 </p>

下一秒，案板上的肉条就被剁的哐哐直响！ </p>

见此一幕，恵洪和尚赞许地点点头，道：“大郎力气好大，我这菜刀很多汴京城酒楼的大厨都来试过，还从没有人像大郎这般，轻松自如的切菜。多半都是切个三下，都就累的不行了。” </p>

起初林诚还有些不习惯用这把菜刀，但没过几分钟，他的动作越来越纯熟。 </p>

甚至已经不比恵洪和尚差多少了！ </p>

而这时，一旁准备食材的小沙弥，差点没惊掉下巴。 </p>

忍不住惊呼出声道：“乖乖，林施主这力气，比那些个酒楼大厨都要厉害！” </p>

林诚试了几下，确定自已可以操纵这柄菜刀后，就转过头对恵洪和尚道：“大师，你这豆腐切的时候，有什么讲究？” </p>

“讲究倒是没什么讲究，下一道要切丝。可是……” </p>

恵洪和尚有些不敢相信地望着林诚。 </p>

“大郎，你……确定要切豆腐？” </p>

豆腐嫩滑，看上去似乎切起来毫不费力。 </p>

但其实，没有一点刀功的人，根本切不好豆腐。 </p>

在华夏传统名菜里面，就有一道专门考验刀工的菜，名为文思豆腐。 </p>

这道菜，需要厨师把滑滑嫩嫩的豆腐，给切成和头发丝一样粗细的豆腐丝。 </p>

其过程中，手腕有任何一点抖动，都可能导致失败。 </p>

后世但凡掌握这一技巧的厨师，无一例外都是酒店的顶级大厨！ </p>

而现在，林诚手中菜刀重达十八斤六两，难度更是呈几何倍数增加。 </p>

想要握着那么重的菜刀，还要切出和头发丝一样粗细的豆腐丝，光是想一想，就会让人感到绝望。 </p>

所以说，能用这柄菜刀切菜切肉的人很少，但不是没有。 </p>

可想要用这柄菜刀，切出豆腐丝的。 </p>

恵洪和尚敢说，全天下或许也就他这样天生神力的人能做到。 </p>

“试试呗。” </p>

林诚的嘴角依旧噙着一抹淡淡的笑意。 </p>

看到这柄好菜刀，他有些按奈不住手痒。 </p>

再加上，恵洪和尚毫无保留，把豆腐宴的做法事无巨细，统统告诉了自已。 </p>

自已要是不展示，回报点什么，这心里也过不去。 </p>

恵洪和尚犹豫了下，还是让开了位置，想要看看林诚到底能不能做到。 </p>

与此同时，恵洪和尚的徒弟们听到此事，纷纷丢下手头的工作，围了上来。 </p>

以前，也不是没有人挑战过用这柄菜刀切豆腐丝，但无一例外都失败了。 </p>

于是，这些火头僧们，望着手拿菜刀的林诚，开始窃窃私语起来。 </p>

“哎，你们说这位林施主能成功吗？” </p>

“怎么可能成功，别忘了，在这之前有多少人信誓旦旦要挑战师傅，可结果呢？” </p>

“话不能这么说，林施主不是一般人。” </p>

“怎么就不是一般人了？” </p>

这些火头僧，常年在相国寺中，不怎么与外界接触。 </p>

加上林诚蹿升的速度实在太快，许多人甚至都不知道，他已经朝廷的五品官员，掌管着殿前司禁军。 </p>

不过，在这些火头僧里面，倒是有一人，是最近几个月入相国寺剃度的沙弥。 </p>

他嘿嘿轻笑两声，解释道：“你们常在寺中，不知道林施主的大名也正常。但你们可知道，现如今整个汴京酒楼里家家都有的铁锅炒菜？” </p>

“这自然知道，还真别说，铁锅炒菜味道真不错。以往咱们都是蒸煮煎炸烤，还真没想到菜还可以炒出来！” </p>

“可不是，就连师傅他品尝过炒菜后都赞不绝口，更是自已琢磨出不少炒菜样式，教给后厨做。” “崇善，你就别卖关子了，快说那炒菜和林施主有什么关系呀？” </p>