第272章 开业前的漏洞(2/2)
原来总经理不满意的是这一点。</p>
“不好意思总经理,之前是我考虑不周了。”</p>
“你知道就好。我这烧肉还剩一块,鲍鱼也剩一块。你尝尝,感受一下这两个菜哪个更好吃。”</p>
邓建明点了点头,分别将烧肉和鲍鱼放入口中,不多时道:“还是烧肉更好吃。外皮焦脆,底层的肉质又十分的嫩滑,咀嚼的时候,还有一种满足感。鲍鱼好像就差点意思,虽然带点溏心,但实际上的口感却不如烧肉。”</p>
“这就对了。明明烧肉更便宜,为什么会比这四头鲍还要好吃呢?还不是咱们的包产黑猪,肉质更好更香吗。你们在研究菜色的时候,必须要考虑到高品质的食材占比问题。好像这个红烧乳鸽,都是市场买的大路货,与其给客人上这种垃圾乳鸽,还不如上咱们的烤鸡。你们要记住,以后凡是咱们不能包产,无法保证食食材质量的菜品,其中包产食材的占比必须超过百分之五十,甚至是六十。好像这个四头鲍,完全可以搭配百分之六十的豆腐来炖,虽然鲍鱼炖豆腐,大多数人都没吃过。但咱们不用保证他们吃没吃过,只要好吃就可以。</p>
开业的事情,眼下还不着急。从明天开始重新设计菜单,我会亲自加入菜品研发,务必保证每一位顾客,只有在咱们餐厅才能找到相同味道的美食。”</p>
……</p>
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“我这有一份广告预案,你看一下。你找个人拍摄出来,大概十五秒就够了。”</p>
梁卿淑接过了广告文案看了一下,抬头道:“总经理,您这广告上说要用一根羽毛切开牛排,这根本做不到吧!”</p>
“当然可以了,拍摄当天我会去亲自处理牛排。你就组织拍摄团队就可以了,找个眼下最火的男明星。我要求开业期间的一个月,广告每天的投放率不低于二十次。其中黄金时段,不低于十次。”</p>
“我知道了。”</p>
……</p>
梁卿淑很快组织好广告拍摄团队。</p>
袁枫则亲自下厨煎牛排,同时手部出镜,最后真的使用一根羽毛切下了一块牛排,自然是震惊了所有人。袁枫的解释是羽毛上过胶,同时还低温冷冻过,所以比较硬,算是勉强糊弄了过去。</p>
拍完广告就是等着正式开业了。</p>
……</p>
开业当天。</p>
袁枫买了一个推子,给自己剪了头,因为他嫌这个年代的发型不好看,决定亲自设计一个。不过剪头的事情是交给鬼脸藤的,因为他可以共享鬼脸藤的意识,那么就相当于他给自己剪头一样。</p>
……</p>
剪完头,清洗以后,袁枫换上了西装,同时调整了一下眉形,搭配着一脑袋的潮流碎发,他感觉自己瞬间回到了现代。</p>
……</p>
梁卿淑和郑雯雯两人来到了兴田大厦,由于今天是开业典礼,两人也是精心打扮了一番。</p>
梁卿淑穿一件橘黄色的风衣配紫色长裙,蜂窝状的盘发高起,发型是这个年代的仿欧美的经典发型。</p>
郑雯雯则穿一袭方格子的长裙,反扣的波波头也是十分的漂亮。</p>
两人打扮的都非常的时尚,路上吸引了不少目光。</p>
“卿淑,今天开业,总经理不会还是那套老式的马褂吧!”</p>
“我哪知道。人家是总经理,穿什么是人家的自由,咱们还是管好自己算了。”</p>
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