第272章 开业前的漏洞（1/2）

其实现在武侠小说市场，谁写的字快，谁赚的钱就多，别人用手写，而总经理是用打字机打，速度自然不是一个水平的。关键是现在武侠小说市场太火了，写的再垃圾，也有人看，何况写的好了。</p>

“你感觉我这部小说写的怎么样？”</p>

“开头写的挺好的，悬念感十足，如果是我的话，肯定想追看下去。”</p>

“既然你也觉得不错，那就赶快去建立一家出版社，招一些有相关经验的员工。”</p>

“那咱们的出版社叫什么名字？”</p>

“就叫枫云出版社。”</p>

“知道了。”</p>

……</p>

三月初。</p>

枫云匠心堂终于装修完成，接下来就是招工了。</p>

厨师团队，已经提前完成了搭建。眼下就是招收帮厨、杂工、领班、以及服务人员。</p>

招工又进行了差不多一周时间才搞定，人员齐备以后还要开始岗前培训。由于袁枫要求的就是无微不至的服务，客人能想到的要有，想不到的也要有。</p>

熊英才在袁枫的要求下设立了一个服务手册六十条，袁枫审核后又补充了十条，一共七十条。而几年后，枫云匠心堂又重新归纳整理，将七十条又升级成了一百条，而这一百条，最后也成为了全国高级餐饮的星级服务标准。</p>

……</p>

三月中旬。</p>

袁枫带着梁卿淑一行人到了餐厅，打算在开业之前尝尝菜色的味道如何。</p>

“欢迎总经理。”店长熊英才笑着迎了过来：“总经理，这是咱们店的领班麦琪。”</p>

“总经理好。”麦琪刚入职没有多久，也是没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>

邓建明则凑了过来笑着道：“总经理，您觉得我们今天做的菜怎么样？”</p>

“实话说做的一般。”</p>

其他人闻言都是一脸的古怪！因为大多数人都感觉挺好吃的，没想到袁枫却感觉一般。</p>

邓建明也没想到研究了这么长时间的新菜，袁枫居然还不满意，心下虽然有些不快，但老板就是老板。</p>

“总经理！您觉得这些菜哪里不好？”</p>

“实话说今天的食物如果只是五十块的套餐，勉强还算凑合。但你们别忘了，咱们今天可是一百块的套餐。普通人一个月的工资就吃这种水平的饭菜？就连普通人也接受不了，何况那些有钱人了。”</p>

邓建明听到这自然是沉默了下来，其实他们研究的这些食物，他自己当然也吃了，实话说和那些顶级餐厅的食物水平，是不差上下的。但问题是一百块的价格是袁枫定的，和他又有什么关系？如果最初只定五十块那不就没那么多问题了吗。</p>

“你一定是觉得我的餐费价格定的太高了。对不对？”</p>

“没有没有。是我的水平不行。”</p>

“其实也不是你的水平不行，而是你们团队在研究菜谱的时候，并没有把咱们餐厅的优势和特色考虑在内。咱们餐厅的最大优势，其实是专人专项包产的高质量菜品和原料，其次才是厨师的水平。你们研究的这些菜，绝大多数里面都掺杂了海鲜，但问题的关键是咱们眼下是无法做到高品质的海鲜包产。你们搞出来的新菜，海鲜占比这么高，那不等于用咱们的短板去和人家的长处对碰吗。这叫舍主求次懂不懂？”</p>

邓建明听到这自然是醍醐灌顶！</p>