第252章 老姆登村的烤乳猪宴（1/1）

虎永刚和宁静两人一狗，走在老姆登村四通八达的水泥路上，只见一栋栋新房依山就势，掩映在山野田园间； 房屋的外墙都有篱笆装饰，院内的鲜花绿植争奇斗艳； 村边的梯田里，稻秧随风摇曳，泛起层层绿波； 村里村外的山坡上，满眼都是茶树，种的是老姆登特有的高山茶—老姆登茶。 这里的村民也都十分的友好，见到游客就会热情地邀请去他们家做客，尽情参观、随意拍照（不像有些地方，拍照还要给钱）。 通过与他们的交谈，虎永刚发现，这是一个包容的民族：他们包容其他宗教信仰、不排斥其他种族，学习其他语言、也接受外来文化。 也许从那些以“万物有灵”为信仰的怒族先民，在怒江大峡谷中定居的那一刻起，这份包容，就注定根植于这个友善民族的血液中了吧！ 一圈下来，天色已渐暗，虎永刚两人回到了教堂的人工湖边。 停车的时候，他就注意到了，那里有一家客栈。 这个村里基本上开客栈的村民也兼营饭馆，所以，这天两个人的晚餐，就去那里解决了。 客栈的饭馆可以单独点菜，但漂亮的怒族老板娘说：“今天晚上住在我家的客人们，集体要求品尝怒族的烤乳猪宴，你们要不要一起参加？” 宁静好奇地问：“烤乳猪不是广东菜吗？怎么你们这里也有啊？” 老板娘笑道：“我知道，烤乳猪是广东着名的特色菜，也是广东人祭祖时必不可少的祭品，不过我们怒族的烤乳猪也有很长的历史了。 关于它的由来，还有个传说呢。” 虎永刚对这类民间传说，最感兴趣了。他觉得少数民族地区的民间传说真是层出不穷。 昨天的登埂澡塘有故事，现在的烤乳猪也有传说，就迫不及待地请她说来听听。 老板娘说：“行吧，反正乳猪也刚刚开始烤，我正好有时间。” 说着就大大方方地娓娓道来： 传说上古时期，高黎贡山上住着一户猎人的一家三口，平时以猎取野猪为生。 一天，猎人与他的妻子和往日一样，上山打野猪，留下了8岁的小儿子看家。 小儿子偶然在山上捡了几块黑色的石块，平时就当玩具，拿着玩儿。 不过他不知道，那黑色石块是火石。 这天，他和往常一样，在家里的猪圈旁敲打着火石玩耍。 忽然间火花四溅。 小孩懵懂无知，不仅不知道危险，反而越打越兴奋，火花飞溅到猪圈的茅草棚上，引起了一场大火。 小孩子都是喜欢玩火的，他眼见茅草棚起火，不但一点儿不担心、不害怕，反而感到很开心。 他听着茅草燃烧的劈啪声，和猪圈里养的父母抓回的野猪仔被火烧发出的嚎叫声，觉得很兴奋、很好玩。 等那些野猪仔的嚎叫声停止了，茅草棚也燃烧殆尽，大火也自行熄灭了。 小孩儿在被烧过的废墟中，闻到一股闻所未闻的香味。 他好奇地捡开杂物，循着香味去寻找。找来找去，他发现，那诱人的香味来自那皮被烧焦、肉被烤熟的野猪仔。 他看得垂涎三尺，情不自禁地用手去提那猪腿，却被猪皮表面吱吱作响的油，猛地烫了一下。 他把那烫疼的手指头塞进嘴里舔，却意外地尝到了香美的滋味，顿时就撕下野猪腿，大快朵颐起来。 猎人夫妻狩猎回来，见猪棚化为灰烬，野猪仔全被烧死，正要喊儿子来问个究竟时，小孩却拿了一只烧烤得焦红油亮、异香扑鼻的烧野猪仔献给父母。 猎人一尝，不但没有责备儿子，反而高兴得跳了起来—儿子发明了吃野猪肉的新方法了！ 老板娘最后又说道：“据说，我们怒族祖先，最早得知动物肉烧熟后，更加美味可口，便是从这件事开始的。 所以我们现在的鸡啊、鱼啊都喜欢烤着吃。” （此后不久，虎永刚在一本介绍美食的书籍中发现，“烤乳猪”是汉人发明的美食，而且历史源远流长。早在西周时，就被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。 到南北朝时，贾思勰就已把“烤乳猪”作为一项重要的烹饪技术成果，而记载在《齐民要术》中了。 他是这样记录的：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。” 后来，到了清朝时，“烤乳猪”又被作为“满汉全席”中主打菜肴之一。） 故事讲完了，虎永刚并未觉得有什么神奇之处。 宁静却提出了自己的疑问：“你让我们参加烤乳猪宴，就只有烤乳猪吃吗？” 老板娘笑道：“当然不是，肯定还有其它菜啦，不然怎么能叫宴呢？而且，还有村里的姑娘小伙儿来表演我们怒族的特色歌舞呢。” 虎永刚忙问：“在哪里表演啊？” 宁静关心的则是：“要买票吗？” 老板娘说：“不用买票，都包含在饭钱里了。等下就在我这个院子里，边吃边看，你们也可以参与进去。” 宁静说：“我们可比不上你们少数民族的人，个个能歌善舞的。” 虎永刚问老板娘：“你一定也是能歌善舞的吧？你会参加表演吗？” 老板娘笑而不语，酝酿一下，用歌声做答： “你想知道我有多少歌， 就去数数沙滩上的沙粒； 你想知道我有多少舞， 就去数数山坡上的树叶！” 说话之间，院子里的桌椅已经摆好，客栈的住客也陆续就坐，服务员也开始上菜。 怒族的烤乳猪宴，在虎永刚看来，就是彝族簸箕宴和傣族孔雀宴（手抓饭）的结合体。 菜是装在簸箕里端上来，吃的时候以左手为碗、右手作筷，大碗喝酒、大块吃肉，有行走江湖侠客之风范。 再看那簸箕中，以芭蕉叶衬底，堆放着烤乳猪、烤鸡，搭配西红柿、小玉米、生菜、蒸芋头和红薯，还扣了一坨鸡油拌饭。 听人说，主菜烤乳猪的原料是高黎贡山放养的小乳猪，抹上怒族特制的香料，在柴火上慢慢炙烤，直至皮层焦黄，外脆里嫩。 待村里身着怒族传统服饰、带着民族乐器达比亚的姑娘小伙们到齐，烤乳猪宴也在老板娘婉转动听的《怒族酒歌》中拉开了序幕。 因为食客都是汉人，所以老板娘用汉语唱道： “喝了这杯酒， 斟满情的酒； 喝了这杯酒 ， 吉祥又如意； 喝下这杯酒， 怒族人的酒； 喝下这杯酒 ， 幸福更久长。 幸福这么多 ， 欢乐那么多； 吹起那独独丽， 阵阵笛声醉了心； 手牵手来达谷光 ， 不要忧来不要愁； 弹响那达比亚 ， 铮铮琴声醉了人； 肩并肩来达谷光 ， 踩出吉祥和美满； 手挽手的酒 ， 离不开的酒； 同了心的酒， 甜如蜜的酒！” 接着就是那些姑娘小伙儿轮番登场。 首先集体合唱一曲《歌声飞出心窝窝》，之后《怒族少年叹》、《老姆登之夜》等怒族歌舞陆续上演。 期间，还穿插了怒族“达比亚舞”、民歌“哦得得”、口弦乐等非遗表演，引来食客们阵阵掌声。 这一场视觉、听觉和味觉同时享受的饕餮大餐，也让虎永刚和宁静大呼过瘾，100块钱一个人花得值！ 天下没有不散的宴席。 曲终人散后，也只有各回各家、各上各床。 然而，让虎永刚没有想到的是，在这个万籁俱寂的山村夜晚，却遇到了一件稀奇古怪的事情，过后很久，每每想到，依然头皮发麻、汗毛倒竖……