第130章 深圳来客（2/2）

这时铁军开始把众人人招呼到圆形的餐桌边，大家纷纷接过服务员送上来的手巾把。老金坐在方椅上，慢悠悠地擦着手掌，

“我们家的老头子，当年是四野的。打到南边就地落地生根。所以你听我说话的口音有淡淡的一些东北味。只是因为老妈是土生土长的广东人。”

杨骁把擦过手的慢慢手巾把放到装碟里。

“广东那边当年有不少南下的干部，不是东北的，就是山东的。还是很厉害的！”

老金叹口气摇了摇头，“今时不同往日了，老头子当时官衔不高，那些油水大的早早都已经被其他人分得七七八八了。我呢也只是。喝一口汤而已。”

在一旁喝了一口茶水铁军看着老金。

“老金，你那一口汤的汤底用的可是佛跳墙的材料！”

老金指着铁军爽朗的哈哈大笑起来，坐在身边的小潘助理也是满脸堆笑，看着年龄起码比老金小了一轮多。

铁军说着笑眯眯的扭头看了杨骁一眼，杨骁在桌下轻轻踢了他一脚。而那位财务经理许大姐一脸的沉重，也许是职业习惯，她还是深知此次来京城的目的。

“以前来京城吃烤鸭，一些朋友总是带我们去全聚德，我看也只是名声在外，口味并不如何！只是偶尔听朋友提到过这个老字号，但是一直没有品尝过。今天得蒙杨总的照顾，可以让我们来尝尝鲜。”。

杨骁也只是微笑着点点头。当服务员过来询问喝什么酒时，老金大手一挥，来到京城当然喝二锅头哦！43°的蓝瓶的！”。

杨骁与铁军相视一笑，待选看了送进包厢的鸭子之后。杨骁便简单介绍起来这家店的特点，便宜坊以烤鸭为主打，兼有鲁菜和养生菜等，吃烤鸭，要讲究鸭子、焖炉设备以及刀工技巧的合理搭配，每一个环节都需要尽心尽力，便宜坊的鸭子挑选严格，特选用北京填鸭，5斤4两-6斤的鸭子烤出来的质量最好，口味最地道；焖炉烤鸭是凭炉墙热力烘烤鸭子，炉内温度先高后低，烤出来的鸭子外皮酥脆、内层丰满、肥而不腻，“鸭子不见明火”是便宜坊烤鸭的特色，是环保型烤鸭，鸭子表面受热均匀、耗油量小，形成外烤内煮之势，鸭子烤成后色泽红亮，外皮酥内层嫩，肥瘦适中、不柴不腻、入口即化。切片上桌是最后一个步骤，便宜坊烤鸭的切片技术相当讲究，每只鸭要片出108-120片左右，鸭片呈杏叶状，大小一致、薄厚均匀、干净整齐。此外，由烤鸭延伸出来的全鸭宴也是招牌，盐水鸭肝、芥末鸭掌点击率很高，非常受欢迎。

杨骁绘声绘色的介绍已经让老金和他的小助理，垂涎欲滴头跃跃欲试了。很快杨骁介绍所说的卤水，凉菜和其他易熟的菜肴就端了上来，同时还有其他的一些本店的一些特色菜。

铁军于是便招呼这老金几人，等二锅头酒打开，老金碰杯之后迫不及待一口闷下，由内而外的舒爽让他喊了一声，好！

铁军酒量不行，但是很为人活泼好动连说带笔划，场上的气氛始终活跃。杨骁与老金敞开酒量不知不觉一瓶已经干掉，小助理的酒量竟然还不错，始终跟随不见落后。

在这其中也是杯杯干的相里官长，被铁军撺掇着讲述便宜坊的历史，果然这是他的强项信手拈来的历史典故，让老金几人听得如醉如痴。

尤其是桌上的每一道菜。他都评点的头头是道，也算是便宜坊的历史悠久，每一道菜基本都有出处，也与历史上的名人有关，让老金不禁感叹京城的历史文化如此的深厚。但是，很快就遭到了相里官长的白眼。

“不过也就是明清的典故比较多而已罢了！”。

相里官长夹起一块儿卤鸭掌放进嘴里，慢慢咀嚼结束了讲述，铁军与杨骁拿着酒杯低头笑了起来。

五十分钟左右，烤鸭终于端了上来，头戴白色高帽的厨师，手中的刀具飞快得片着鸭肉，老金几人依然还是有些笨手笨脚的在荷叶饼里添肉加菜。但是很快熟络之后，吃得飞快，也是不停的翘起大拇指，就是不一样！。

43°的蓝瓶二锅头几人过后已经3瓶开始见底。此时满脸通红的老金对着杨骁又翘起了大拇指。

“以前在深圳和老程喝酒时，他就说过杨总的酒量，是前无古人后无来者。今天这么一见面果然好酒量！”

杨骁此时面色依旧，拿起手巾把轻轻地擦了擦手。

“这是天生的，和你们真正喝酒的人没有办法相比。”

老金手指连连点点，“谦虚太谦虚了，老程都说一听到你说这话，就是，嗯。打脸。哈哈哈。！”

在座的几位也笑了起来，酒过三巡，菜五味，服务员很快带就把残羹冷炙撤下后便端来了解腻的茶水，也方便食客们可以暂缓的休息。

老金环顾着古色古香的包厢，点点头。

“还是京城大气！要是我们那儿早就赶着你走，开始翻台了！”

铁军含在嘴里的一口茶水被呛到差点喷了出去，杨骁也是微笑着品着茶水，眼角处的。许大姐到现在还没笑模样，心里的压力始终让她不能放松。

老金拿起牙签看了看旁边的许大姐，也有些无奈得摇了摇头。铁军见状递了一支烟。“老金，在深圳的时候你也颇为照顾我。现在刚刚到达京城，先不管其他的什么事情先吃好喝好！”

老金低头点燃烟的同时在铁军的手背上，轻轻敲击了三下，点点头。