第872章（1/2）

苏青青只是笑一笑。

她道，“那是您老的理念。”

“现在，挣钱多的人，普遍都是年轻人，年轻人喜欢好看的东西，不像沉稳的老人，对他们来说，只要能吃饭就行了，可年轻人很多时候追求美感追求新鲜感”

“还有，方才我进了店里，你们店里的店小二闲的打苍蝇了，连来客人反应都慢半拍说明您平常对这些店小二管理的不够。”

“另外，我方才还看到您悬挂在墙壁上的菜单，什么醋溜土豆丝，什么红烧肉，木须肉，木耳肉，白灼菜心”

“这些菜怎么了？不对吗？不都是寻常人吗？吃的都差不多啊！”丁掌柜一头雾水，毕竟是老了，跟不上年轻人的思想，在他看来，这菜谱就该写的清清楚楚才对，红烧肉就是红烧肉，别的店里非要弄成东坡红烧肉。

苏青青笑了笑，“菜名字太直白了，少了几分遐想，所以也只能招揽一些干粗活的客人，文人雅士必定是不会来的，少了几分雅致，年轻人的话来给一两次也就不来了”

“而且，这些菜也没有特色，一个店里若是没有招牌特色，如何能吸引人来？总是少了几分诱惑噱头的。”

丁掌柜一听这些话，心里也就明白了为啥自己做酒楼做不起来了，他本来就不是那种精细的人，肚子里也没有那么多弯弯绕绕，自然也就做不好了。

“苏娘子我知道你说的都对，哎我是做不下去了，所以才打算卖了，既然你有心，我便卖给你”

苏青青背着手，她在酒楼里上下走了几圈，确实很大，比她在大柳树镇上开的火锅店要大很多，五层楼，若是跟路娘子的酒楼合并在一起，空间上确实占了很大的优势。

她又朝着永泰楼的后边看过去。

永泰楼的后边，正好紧挨着平城的月牙河，而且还是月牙的最中间。