第386章 各种罐头～科举重启改制（1/2）

这些日子，陆知白也很忙。</p>

经过多次试验。</p>

终于成功为大蒜量身打造了更大的设备。</p>

以前的设备，一次只能处理二两左右的蒜泥。</p>

这次的大玻璃缸，一次可以处理几十斤，缺点是间隔一段时间需要人工加以搅拌，使受热均匀。</p>

依然是用水溶液提取。</p>

至于其他方法，现在根本没有操作的可能……</p>

即便如此，也是降维打击了。</p>

他还有空关心修路的进展。</p>

水泥路已经修了快半年。</p>

据三弟子王青山传回来的消息，现在修了快一百里。</p>

因为大多在原先的官道上修，经济发达地区，官道还是很不错的。</p>

转眼到了五月份。</p>

陆知白比较关心的耐储存食物，也成功了。</p>

玻璃罐头！</p>

至于做罐头的方法，北魏的《齐民要术》里就写过了。</p>

只是名字不叫罐头罢了。</p>

但要细究起来，古代使用的是密封储存法。</p>

和现代用的煮沸消毒法还是不同。</p>

陆知白觉得可以取长补短，搭配古代劳动人民的智慧，制作出多种多样的罐头。</p>

比如高浓度的盐酒、蜜糖、酱醋、腊水等，都有良好的杀菌防腐功能。</p>

可以做出酸的、辣的、甜的、咸的种种罐头。</p>

食材选择也是多样，有各种水果，尤其是蔬菜，什么冬笋、蘑菇、豌豆、栗子、胡瓜、菱角等等。</p>

到时候出海了，想吃什么吃什么~~</p>

对了，还有肉类。</p>

不管盐渍法、烟熏法还是油封法，都可以极大的延长保质期。</p>

陆知白又吩咐一些人，低调的购买猪牛羊等，进行处理。</p>

除此之外。</p>

烘干作坊也成立了。</p>

烘干技艺，在古代也不算难事。</p>

唐宋时期就会利用炭作为热源了。</p>

明清时期烘干更是广泛应用于造纸和纺织等行业。</p>

但陆知白的主要诉求，是热风能够循环利用。</p>

最后，用的还是造热气球的那种涂了漆的厚亚麻布，作为循环通气管道。</p>

使用木炭、柴、煤炭等作为热源，再搭配风箱等。</p>

烘干作坊建成之后，立刻就投入使用。</p>

这下，得从周边农户那里收购蔬果了~</p>

……</p>

五月初五。</p>

端午节。</p>

北边还没有特别的军情传回来。</p>

陆知白倒是接到了朱元璋的召见。</p>

到了之后才发现。</p>

今天来的人不少啊。</p>

六部的尚书和侍郎，都来了。</p>

还有翰林院的几个老儒，大概也是翰林院的一二把手。</p>

众人面面相觑，都是一脸懵逼，不知道此番为何而来。</p>

反倒还有人望向陆知白。</p>

陆知白眉梢一挑，他也不清楚啊。</p>

但是，小事开大会，大事开小会，重要事情不开会。</p>

今天要讲的事，应该比朝会上说的要重要些。</p>

不久之后，朱标也到了。</p>

朱元璋坐在上首。</p>

大家对皇帝和太子行了礼。</p>

朱元璋没寒暄几句，就直奔正题，说：</p>

“今天招诸卿来，是要说说科举的事。</p>

咱思来想去，这举荐选官，终究是不稳妥，不如科举稳定。”</p>

“咱停下科举，到如今已有快十年了。为啥停嘞？咱觉得选出来的，多是些年轻文士，不晓世情，不通政务，不堪用！”</p>