第522章 豉油鸡(2/2)
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有了感觉,又要吃好东西,自然是开心的。
白叶还特意给他们小群里分享了这个消息。
群里立马就炸了。
“靠靠靠。白叶,你独岚学的。
买来的鸡,中午就已经用葱姜、老抽生抽、料酒盐和冰糖调和匀,将鸡肉浸泡在其中了。
浸泡的时候,最好是能按揉一下不容易入味的部位,让味道渗透的更好。
如此之后,要腌制入味,白叶下班之后正好就可以开始制作。
锅里烧热加上油,将腌制时候的葱姜爆香之后,将整个酱汁也倒入锅中,再将鸡也放入一起煮。
鸡肉易熟,即便整鸡也不需要太多的时间,中间翻上几次,让颜色和热度均匀也就差不多了。
等鸡肉出锅的时候,高原那边早就准备好,就等开始炸制了。