第451章 大馅馄饨与水饺（1/2）

关闭直播间之后，大伙可就放松多了！

那边虽然有摄影机在录制着，可没人跟他们互动啊！

包饺子吧！

大伙齐上阵。

肉馅调的相当淳朴了！

什么叫淳朴呢？

就是那个味道，记忆中的味道才叫淳朴。

肖宇调馅的手法纯是原始那种。

大伙都动手。

这效率嘛！自然不会慢。

集体协作。

肖宇展示了一个旋风擀面皮之后，大伙可就闲不下来了！

包饺子这种事情呢！

其实在东北来说，就是个一边唠嗑一边干活的事情。

这时候老妈开口笑着说：

“还记得以前在村子里面住的时候！”

“每到这个时候，入冬了。”

“俺家就要包挺老多的饺子。”

“包好了之后直接放到外面冻上。”

“平时不愿意做饭了，就拿回来一点冻饺子！”

“那饺子都冻好了放到大缸里面。”

“吃起来可方便了！”

老妈说的这些，其实也是在怀念过往的那些时光。

肖宇这时候开口接话说：

“咱们现在也可以啊！”

“今天吃不完这么多饺子的！”

“包好了放到阳台也一样。”

“阳台的窗户边上也挺冷！”

“多冻一会也能冻结实了！”

听到这话后，老妈倒是开心了不少。

这时候孟姐开口接话说：

“我姥姥就特别喜欢包饺子！”

“小时候去她家，总是吃她包的那个酸菜馅的饺子！”

“嘎嘎好吃！”

孟姐也开始回忆起了这些童年的美好回忆来。

这就让大伙更加在意这顿饺子了！

花花还是第一次感受到这样的氛围。

东北大馅水饺，真的是让人很温暖的东西。

这么多人呢！

必然是要两口大锅同时煮饺子啊！

两锅水都烧开了！

那边赶紧下锅。

饺子多，锅子小。

这样分批下锅。

包饺子和煮饺子都不耽误。

这速度就快多了！

在这样的忙忙碌碌之中。

前面两锅饺子已经出锅了！

这时候肖宇就开口对花花说：

“二哥！”

“一会你可悠着点吃！”

“咱们东北这边讲究一个上车饺子下车面！”

“一会儿我还得给你做一小碗手擀面。”

“咱们意思意思就行！”

“你可别撑到了！”

“到时候吃不下面怎么办？”

这话很重要。

在东北，上车饺子下车面，是个不成文的规定。

这是一种讲究。

花花这时候就开口张罗说：

“那感情好啊！”

“弟弟，要不你给我包几个大馅馄饨吧！”

“这样有面有馄饨。”

“肯定更好吃啊！”

有道理！

咱得说花花这人挺会吃啊！

既然如此，肖宇也就不客气了！

马上开始准备了起来。

这包饺子的面有点软，其实不太适合擀面条。

但是肖宇不想让花花失望。

这就把面条稍微擀的厚实了一些。

做手擀面擀面皮的时候，顺便切下来了一些做了馄饨皮。

这馄饨嘛！

其实非常的好包。

肖宇亲自包馄饨。

那速度真的是没法形容了！

嗖嗖嗖！

十个大馄饨就下锅了！

这东北的大馅馄饨，其实就跟南方那边的水饺差不多。

这边做菜其实实用性很强。

就是要方便吃。

大馅水饺，首先要考虑的就是味道。

下锅不盖盖，这也是规矩。

馄饨下锅之后，肖宇马上准备起了馄饨汤来。

生抽，香油，辣椒面，耗油···

这些家常的调料放进去就很酷。

当然，别忘了最主要的是白糖。

加一些真的可以提鲜哦！

再加上一些小虾米，还有葱花香菜。

鸡汁也要放一点点。

这样的话，一碗家常馄饨汤就算是完成了！