第103章 可你喜欢啊(2/2)
陆裕霆没有问她要做什么,见她这么开心,便应了下来。
夏羽珊也没有闲着,跑到一旁开始做配料。
之前她就在网上学过,泡椒凤爪,无骨鸡爪这些挺简单的,调料这些,也都是家里日常用的。
家里没有泡椒,她便也只能做无骨鸡爪。
她切了一些辣椒段,姜,蒜这些是必不可少的。
她还自己做了一个油泼辣子。
正好陆裕霆也将所有鸡爪取了下来。
夏羽珊将鸡爪凉水下锅,放了葱姜去腥。
水开后,她是又煮了几分钟。
已经熟透,她便立马掏出了锅过凉水。
这三月份的季节,井里的水冰凉冰凉的,也不需要将水放到冰箱里冰冻。
煮熟的鸡爪,过了凉水,口感才更劲道,也更好去骨,不会软趴趴的。
其实做鸡爪,重要的就是煮,时间不能太长,太长容易烂,太短又没熟。
“陆裕霆,晚饭的菜就交给你了。”夏羽珊端着盆里鸡爪去了一旁。
去骨也是一件费时的事。
陆裕霆应下:“好。”
陆裕霆做菜,夏羽珊便在一旁给鸡爪去骨。
她拿了一把小刀,在每根鸡爪上是划了一刀,然后用手指推开,一掰一拧,那根大骨头就下来了,鸡爪上的小骨节也是一样,只是麻烦一些。
因为之前经常做,便也算熟练。
八个鸡爪,也是要了她二十分钟才处理完。
处理好后,她便开始放味。
盐,葱,姜,蒜,辣椒段,油泼辣子,酱油,香菜,她还放了一点点的糖来提鲜。
因为没有柠檬,她只能拿白醋代替。
将所有调料放下去以后,她便开始拌匀,然后拿到一旁静放,等着入味。
陆裕霆这边已经将鸡炖上了,他做的是土豆烧鸡。
锅里咕噜咕噜的,香气四溢。
陆裕霆见夏羽珊走了过来,便道:“还需要炖一会儿。”
“嗯。”
陆裕霆坐在灶前添柴,夏羽珊走来,在他旁边坐下。
陆裕霆给她让了些位子,看着她道:“你刚刚在做什么?”
“无骨鸡爪。”夏羽珊道。
陆裕霆疑惑:“无骨鸡爪?”
这还是他第一次听说。
“陆裕霆,我想开店,做无骨鸡爪。”夏羽珊挽上他的胳膊,看着他。
刚刚做无骨鸡爪的时候,她就已经在想这件事了。
八零年代还没有无骨鸡爪,她完全可以来开辟这片市场。
做吃的,只要好吃,不怕没有客源。
陆裕霆剑眉微拧,看着她,带着几分担忧:“这样你会不会很累?”
特别是做吃的,会忙不停。
“可我喜欢啊。”夏羽珊笑说。
自己当老板,不用看人脸色,还是做自己喜欢的事,就是累也是开心的,生活也能更充实。
她虽然喜欢八零年代,这种慢节奏的舒心生活,可也不会说就这么混吃等死。
见她这么开心,陆裕霆应下:“好。”
“答应这么爽快,你就不怕我亏的血本无归吗?”夏羽珊玩笑道。
陆裕霆看着她,却是无比认真:“可你喜欢啊。”
夏羽珊笑容僵住,她看着陆裕霆,心跳在一瞬间加快了跳动。
陆裕霆同样也看着他,眼里的柔情掩盖不住。