第三十章 烹饪技巧30（2/2）

“跟我比做菜？哈哈哈！”白中城狂笑着接受了挑战，完全不理会关园园的劝阻。他的双眼已经发红，充满了斗志。他决心要让这个不知天高地厚的乡下人见识一下什么才是真正的烹饪技艺！ </p>

“法式黑椒牛排！我们就来比一比这个吧！看谁能做出更美味的牛排！”为了确保胜利，白中城选择了自己最拿手的法式黑椒牛排作为比赛菜品。不过他也留了个心眼儿，没有让陆青云选择比赛菜品，以防万一对方选了个他并不擅长的菜系来进行比试。这样一来他就能稳操胜券了！ </p>

然而陆青云却毫不畏惧地接受了挑战，并信心满满地表示：“等着瞧吧！我这就去洗手准备比赛！给我找个围裙来！今天就让这个自以为是的家伙见识一下什么叫做真正的烹饪高手！”说完他转身向洗手间走去，留下四个厨师面面相觑 </p>

陆青云脑海中迅速完善了烹饪计划，毫不在意白中城投来的鄙夷目光，他直接说道：“我去洗个手，请给我找个围裙。今天，我就要让这孙子见识一下，山里人做的菜到底比他强多少！” </p>

旁边的四个厨师面面相觑，脸上肌肉不自主地抽搐——他们刚才明明看到陆青云在翻看菜谱！ </p>

陆青云洗完手回来，白中城已经做好了准备。他嘲讽地看着陆青云，说：“食用牛肉的习惯起源于欧洲，那时候猪肉和羊肉是平民百姓的食物，而牛肉则是王公贵族享用的高级肉品。高贵的牛肉与同样尊贵的胡椒等香料一起烹饪，这些你知道吗？” </p>

白中城看着陆青云穿戴好厨师服，然后一脸歉意地对关园园说：“园园，很抱歉，作为男人，我要勇敢地接受挑战！” </p>

关园园感到很为难，她亲自为两人端上牛排，然后对陆青云投去一个歉意的眼神：“加油！”接着，她转向白中城说：“现在还有很多客人在等餐，你这样会影响我的生意！” </p>

听到这话，陆青云顿时感到有些尴尬，正要开口，白中城却抢先说道：“放心，我估计他连怎么切牛肉都不会。园园，你放心吧，等会儿我会加快速度做菜的！” </p>

陆青云也意识到自己不能耽误餐厅的正常营业。他看到面前有一套刀具，应该是属于那位中年厨师的。每个厨师都有自己的专属厨具，他伸手拿起一把刀，迅速开始切已经清洗好的葱姜蒜。 </p>

“好刀功！”一直关注着这边的中年厨师眼睛一亮，由衷地赞叹道。 </p>

白中城的脸色也变了，他意识到自己之前小看了陆青云，现在不敢有丝毫大意，也开始加快速度动手准备。 </p>

陆青云心中暗自欢喜，他感觉自己仿佛被食神附体一般。他行云流水般地切着葱姜蒜、清洗牛肉里脊，然后换刀把里脊切成厚三厘米、宽五厘米的大块。 </p>

“高手啊！他是顺着牛肉的纹理来切的，切出来的边缘呈波浪型，而且速度居然这么快！”有人惊叹道。 </p>

“白主厨好像有些慌了？” </p>

“嘘，安静点，别让他听到！” </p>

陆青云熟练的手法让白中城感到震惊——这哪里像是一个山里人？这简直让他回想起了以前和师傅比试厨艺时的情景。这种感觉让白中城心里开始发慌。 </p>

在牛肉中加入各种调料时，陆青云并没有完全按照菜谱来，他做了很多的调整。他减少了柠檬汁的用量，反而加入了一些橙子汁，其他的调料也都有很大的改变。白中城看到这一幕，心里反而稍微松了口气，嘴角露出一丝冷笑。</p>