第82章 发现问题、解决问题82（2/2）

“作为点心间的负责人，我一直致力于为大家提供最美味、最精致的点心。我们的点心都是采用新鲜的食材，经过精心制作而成的。每一款点心都有着独特的口感和风味，希望能够满足大家的味蕾。”吴晓洁的话语中充满了自信和自豪。</p>

“在未来的工作中，我们点心间将继续努力，不断创新，为大家提供更多更好的点心。同时，我们也希望能够得到大家的宝贵意见和建议，让我们能够不断进步，为大家提供更好的服务。”吴晓洁的话语中充满了诚意和热情。</p>

杨洛柠看了看客人反馈意见单“但是昨天客人反应我们的炸鲜奶不够脆”</p>

吴晓洁微微颔首，表达了对客人反馈的感谢，“对于炸鲜奶不够脆这个问题，我们会立刻进行改进。我们会调整面糊的配方，增加一些脆粉，并且控制好油温，确保炸出来的鲜奶更加酥脆可口。同时，我们也会加强对点心品质的监控，确保每一份点心都能达到最佳的口感。谢谢大家的支持和理解！”</p>

这时一位点心间的学徒王心怡说道“昨天那个炸鲜奶是我做的，我在做的时候比例有点不对所以才导致脆度不够，对不起！”</p>

吴晓洁拍了拍王心怡的肩膀，安慰道：“没关系，谁都会犯错的。这次就当是个教训，以后注意点就好了。”</p>

随后，吴晓洁转过头对大家说：“我相信王心怡下次一定能做出香脆可口的炸鲜奶。大家也不要因为这一次的失误而灰心丧气，我们要从中吸取经验教训，争取做得更好。”</p>

王心怡感激的看着吴晓洁。</p>

“三位厨房的领导已经说出了厨房的问题，那我作为负责前厅的说一下前厅的问题”杨洛柠喝了囗水继续说道“我们首先欢迎今天新加入的饮品制作师胡勤和调酒师刘恒”众人纷纷鼓掌表示欢迎，“昨天点菜区域客人等待时间过长，服务也比较混乱有的客人从点完菜二十分钟一道菜都没上”</p>

“针对这个问题，我们需要优化菜单设计，使其更简洁明了，方便顾客快速选择。同时，后厨需要与前厅密切配合，及时沟通菜品准备情况，避免延误。另外，服务员要加强培训，提高服务意识和效率。”杨洛柠环视了一圈，目光落在新来的两人身上，“希望你们能尽快适应这里的工作节奏，共同努力提升餐厅的整体质量。”胡勤和刘恒连连点头，表示会全力以赴。会议结束后，大家都深知自己的责任重大，决心为餐厅的发展贡献力量。</p>

“杨店长，昨天第一天营业我们对于餐桌台号和菜品都不是很熟悉”服务员张薇说道。</p>

“嗯，这是正常的，毕竟是第一天嘛。”杨洛柠微笑着安慰道，“不过，我们要尽快熟悉起来，这样才能更好地服务客人。这样吧，今天晚上下班后我们再进行一次培训，重点讲解餐桌台号和菜品，确保每个人都清楚。”</p>

张薇听了，心中踏实了许多，“谢谢店长，我会努力学习的。”</p>

杨洛柠点点头，“不用客气，大家都是为了餐厅的发展。还有其他问题吗？”</p>

这时，另一位服务员举手说道，“店长，我觉得我们可以给每个桌子编号，然后在菜单上标注对应的号码，这样客人点菜的时候就更方便了。”</p>

杨洛柠眼睛一亮，“这个主意不错！我们可以试试看。还有吗？”</p>

“店长，我们可以使用扫码点餐”服务员陈欢提议道。“扫码点餐确实是个好办法，可以节省顾客的时间，也能减少我们的工作量。”杨洛柠赞同地点点头，“但是我们也要考虑到一些年纪较大或者不熟悉扫码操作的顾客，还是需要保留传统的点餐方式。这样吧，我们可以在每张桌子上放上扫码点餐的二维码，同时也准备一些纸质菜单供顾客选择。”陈欢点头表示明白。</p>

杨洛柠接着说：“另外，我们还可以在扫码点餐的界面上添加一些推荐菜品和优惠活动，吸引更多的顾客。大家觉得怎么样？”其他员工纷纷表示赞成。</p>

杨洛柠微笑着说：“那就这么决定了，我们马上着手实施。相信这些改进措施能够提升顾客的用餐体验，让我们的餐厅越来越好。”</p>

大家纷纷发言，提出了一些建议。杨洛柠认真地记录下来，并表示会考虑实施。最后，杨洛柠鼓励大家团结协作，共同解决问题，提升餐厅的服务质量。</p>

……</p>

“会议就开到这吧，大家也提出了非常好的意见，下午非常忙大家吃完员工餐就认真干活吧”严敏说道。</p>

员工们纷纷起身，前往厨房就餐。严敏、吴晓洁、林峰和杨洛柠留在包房里，思考着如何更好地落实这些建议。他们知道，下午的忙碌对于餐厅来说是一次考验，但也是提升服务质量的机会。</p>

午餐后，员工们充满干劲地投入工作。他们按照会议上的讨论，开始实施各项改进措施。杨洛柠亲自指导服务员们布置扫码点餐的二维码和纸质菜单，确保每一桌都能方便地看到。</p>

与此同时，厨房里也忙碌起来，厨师们精心准备着各种美味佳肴。整个餐厅弥漫着浓厚的工作氛围，大家都期待着通过努力，让餐厅变得更加出色。</p>