第523章 馅儿多才好吃（1/1）

“太积极了……” 楼远舟小声嘀咕着，这包子还是要继续做的。 面团沾了些干面粉，终于算是能下手却感觉不到粘手，把这面捏成一个个长长的长条，然后用刀均匀地把它们分成一个个大小相当的面剂子，就跟正常的做面剂子流程是一样的。 等全部切好，这面剂子还不能直接用，楼远舟依然往上面撒了不少的干面粉，然后用手挨个捏了捏这些面剂子，为的就是让面里面的空气能够全部排出来。 捏完的面剂子倒也不急着马上用，需要放在一旁静静等上一会儿，利用这段时间，正好可以把冰箱里的肉馅儿拿出来些跟切好的葱混合。 冰箱打开，这肉馅儿的香味儿立马就窜了出来。 尽管已经在装着肉馅儿的盆上面裹了保鲜膜，但是这香味儿并不是这么轻易就能盖住的，一阵一阵传来的味道连外面正坐着玩手机的陶文彬都隐约闻着了。 “好香，这楼老板的手艺就是厉害，光是闻着味道就让人期待了，也不知道蒸好的包子究竟能是个什么味道？” 嘴里泛着嘀咕，陶斌文悄悄地走到厨房门口，看老板还在努力工作，吸了吸鼻子，又跑回去坐着了。 楼远舟从冰箱里拿出肉馅，再从一旁装着切好葱的盆里用大勺子挖了些进去。 原本葱香跟肉香是单独的，各自香着各自的，等楼远舟把葱跟肉混在一起，再用筷子搅上那么几圈之后，这味道可就更进了一层。 葱的香气是带着一股清爽的，跟加了油的肉馅混在一起，味道自然是一下子就互补了起来。 最后调好的肉馅儿里，葱不算多，只能看到点点的绿色，毕竟这包子的主角是肉，葱作为配角，那肯定是不能多的，但也不能太少，掌握一个度才是刚刚好。 这馅儿准备完毕，面剂子也好了，接下来自然就是要开始正事，包包子。 拿起擀面杖，楼远舟从离他最近的那个面剂子开始一个个地擀面皮，海琴的包子除了小笼包之外，那个个都是大块头，那面皮自然也是小不了。 一个个地把面剂子擀成圆圆的面皮，分散着放在面板上，虽然撒了干面粉在上面，但若是叠放还是容易让他们互相粘连起来。 全部擀完，楼远舟放下擀面杖，拿了双干净的筷子，拿起一片面皮，又从旁边的盆里捞了几大筷子馅儿出来，结结实实地放到了面皮中间。 “这大肉包子就是要馅儿多才好吃。” 嘴里念叨着，楼远舟把筷子架在碗口，开始快速地用面皮把肉馅包起来。 这包饺子跟包馄饨可以说每个人包出来的造型多多少少都不一样，这包包子就更是如此了，多少个褶，褶子什么方向之类的，区别很大，但也都不怎么重要，只要把馅儿包住了就行。 楼远舟简简单单地也没讲究太多，几秒钟的工夫就包好了一个，然后又继续包剩下的。 很快，面板上就摆满了一个个的包子，不仅仅胖嘟嘟的很是可爱，个头还挺大，整整齐齐码在那里，光是看着就让人觉得心情舒爽。 这么些包子包好了，却并不急着开始蒸。 在蒸锅里加上热水，楼远舟把一个个包子放到笼屉里，摞了一层又一层，总共两个大蒸锅都摞了个几层，却也不急着直接开始蒸，就这么盖上盖子，让面二次醒发个十几二十分钟之后，才能开始蒸。 “老板，过一阵咱这九珍街就要开始夏灯节夜市了。” 看自己老板从厨房里走了出来，陶斌文估摸着这是第一批包子做得差不多了，这是跑出来透透气儿的，于是就说起了夏灯节的事情。 “夏灯节？哦，多少年都不去了，没意思。” 一开始愣了一下，后来楼远舟才想起来这是什么，且不说这些个活动上人特别多，内容其实也都差不多，特别是参加活动的商家，卖的东西基本上跟普通也是差不多，不管是吃的还是用的，甚至价格都要贵一些，时间久了，本地人基本上都不怎么爱去，反倒是外地来旅游的更喜欢逛一逛。 “啥啊老板，我是说这夏灯节就在咱这九珍街办啊，我看了日历了，下周三天的夜市活动，第一天正好就是个周五，到晚上十二点才结束呢。” 陶斌文的意思很明显，到时候就算是十点开门，夜市里的人可多了去，肯定会有人进门，那可就不是让不让食客宣传的事情了。 “哦这样啊，想不到这里还能办夏灯节夜市……走一步看一步吧。” 定了定神，楼远舟倒是想得开，虽然他不想多干活，但是眼下他这店就俩人，一个他自己，一个肯定不会做饭的服务员，反正一周就开四个小时，谁也别想让他多干一分钟，还好也只有夏灯节的第一天会碰上，问题不大，到时候他自有办法。 “那行，只要老板不担心就成……那、咱这包子啥时候能好啊？” 陶斌文一开始说话那叫一个利索，结果说到最后就开始扭扭捏捏了起来，说到底，他心里想着的还是大包子。 “急啥，要等醒发好了才能蒸，你先玩着。” 瞅了一眼陶斌文的手机，对方似乎正在浏览电商平台准备买啥东西。 “哎好吧，不瞒你说，每周五晚上我都只喝完稀饭就来了，肚子那都留着呢……” 已经算是熟悉对方的陶斌文老老实实承认着自己的小算盘，毕竟晚饭少吃点，就能来多吃点自己老板做的美食，换成谁估计都要这么干，要不是不喝稀饭顶不住，他怕是连稀饭都不喝。 “哈哈，那行，一会儿多吃点，今天这个包子能带回去，等下班了要是有没卖完的，你带回去些。” 原本心情就很不错，楼远舟听着陶斌文这番话更是开心。 “真的？谢谢老板！” 听了这话，陶斌文的眼睛都亮了几分。