第372章 熊猫眼（1/1）

“铃铃铃！” 大清早，楼远舟的手机闹钟就响了。 今天比平常起得早一点，主要还是因为今天送食材的时间提前了，似乎是廖卫千公司配送的路线有了优化，也算是能更早把新鲜食材送到，对于楼远舟倒是没有什么意见。 “冬瓜炖牛肉和地三鲜，早就想做这两道菜了～” 楼远舟揉了揉眼睛又伸了个懒腰，难得大胖橘今天还没起床叫醒他，实在是值得庆祝。 走到窗边拉开窗帘，天已经蒙蒙亮，外面还能听到鸟鸣，不知道是不是听错了，似乎还有布谷鸟在叫。 抓紧时间梳洗一番，简单做了个荷包蛋匆匆吃完，廖卫千公司的小伙子就来送食材了。 新鲜的牛后腿腱子肉，整个的大冬瓜，咖色的土豆、翠绿的尖椒……一箱箱食材被抬进后厨，这新的一天又是个好的开始。 “楼老板，我们老总说让我跟你问个好，还说下次有机会一起吃饭。” 今天送货的小伙子之前来过几次，长得人高马大的，属于走在路上绝对会被人连连回头的水平。 虽然这小伙子只是转述，不过楼远舟听出来了，这廖卫千又馋了。 “哈哈，好，告诉廖总，我知道了。” 楼远舟笑着把人送上车，转身就开始去准备收拾下牛肉。 今天这个冬瓜炖牛肉一来要喝汤，二来也能吃牛肉，在这种倒春寒的日子里吃上一顿也算是相当幸福的选择。 制作起来虽然不麻烦，但是这牛肉需要提前浸泡至少四个小时，所以早点送来食材倒也是件好事。 等楼远舟把所有的牛肉都准备妥当泡进大盆里的时候，萧关鸿跟宋胜也到了上班的时间。 “困啊！” 萧关鸿一边打着哈欠一边进了门，显然又是打游戏到了很晚，这个网瘾少年就算是再累都忘不了打游戏，也算是相当专一。 而宋胜也是一脸倦意，楼远舟走出后厨的时候，就看到两个人全都顶着大黑眼圈，活像是某种保护动物。 “你俩咋又成熊猫眼了？” 楼远舟擦了擦手，从口袋里掏出自己的手机。现在距离做员工餐的时间还早，又到了他这个老板每天最喜欢的摸鱼的时间。 “我玩游戏了呗，他咋了我可不知道啊！” 又是一个哈欠，萧关鸿咬了一口自己带来的大肉包子，是早晨他们家阿姨现包的，虽然比不上楼老板的手艺，但也比一般的早餐店好些，毕竟是纯手工做的，而不是中央厨房里面做好的预制菜加热一下就行。 “我昨晚研究了一下关于烹饪的一些书籍，没注意时间，一不小心就熬了夜。” 简单解释着，宋胜显然已经吃过了早饭，脱下外套的他立马就进入了工作状态，这让还在吃包子的萧关鸿不得不加快吃包子的速度，硬是往嘴里塞了好大一块，跟着一起站起身准备干活。 “烹饪的书籍啊……” 若有所思，楼远舟觉得好像确实可以买点书回来充实一下自己，以后做的菜花样也能更多。 看了看自己的银行卡余额，又打开股票交易软件看了眼股票的最新价格，这接近两周的时间，楼远舟买的股票涨了百分之七八十，距离卖出还有一周多的时间，翻倍似乎完全不是问题。 “看来买书钱足够了。” 悠闲地从购物软件里挑选了些看起来不错的书籍，楼远舟直接就下单了。 等再看时间的时候，已经接近十一点。 “宋胜，来，准备午饭还有下午的食材了。” “好来！” 似乎越是到中午越有精神，宋胜跟萧关鸿两人早就干完了活，就等着看楼老板做饭。 “我也帮着洗洗菜哈～” 萧关鸿依然用着各种理由跟进了厨房，毕竟每天看楼老板做饭是一种享受。 此时，楼远舟已经把一块浸泡了数个小时的牛腱子肉从盆里捞了出来，浸泡完的盆里水都是红彤彤的，而肉看起来则是相当新鲜。 这牛的后腿腱子肉上是有不少筋膜的，这冬瓜炖牛肉里的牛肉就是要这种筋膜多的部分才能好吃，当然，前提是要做好。 好吃的冬瓜炖牛肉需要炖足够的时间，让这些牛肉上面的筋膜的口感变得不再是咬起来费劲儿，而是进嘴能感觉到一种带着韧劲的软糯之感，那才是这道菜的精华所在，吃上一口，一天都能沉浸在美食的欢乐之中。 浸泡好的肉接下来自然是要切块然后焯水的，因为是用来炖汤，这肉倒也没必要切得太过细小或者仔细，顺着肉的纹理切开后，楼远舟很快就把肉切成了大块，紧接着就是该焯水。 给肉焯水已经是手到擒来，冷水入锅焯水是最基本的。 没一会儿，锅里的浮沫就飘起来不少，楼远舟就用大漏勺把肉全都捞了出来，顺便清洗了一遍。 “老板，葱姜什么的都准备好了。” 宋胜现在切菜也算是速度比原来快了不少，虽然距离专业的人还有不少距离，却也足够了。 “好的辛苦了，萧关鸿你茄子洗了多少遍了，还洗啊？” 点了点头，楼远舟往后瞥了一眼萧关鸿，发现对方洗茄子那叫一个仔细又认真。 “嗯，洗干净些！” 为了多待一会儿又不显得碍事，萧关鸿也算是用尽了办法。 “好吧……” 不再理萧关鸿，楼远舟继续跟眼前的牛腱子肉奋斗。 焯好水的肉接下来就是要入高压锅，跟焯水不一样，高压锅里的水要用开水，肉块放进锅里后，加些葱段和一点姜片，盖上锅盖，就可以上气了。 这高压锅里的肉至少需要等上个二三十分钟，所以楼远舟趁着这个时候就开始把其他泡好的腱子肉拿出来切块，早点准备好，下午出餐也就快得多。 很快，三十分钟过去，楼远舟去看了看高压锅，给锅放了气，这刚刚好的肉最好还是要在锅里焖上一会儿才好，所以又继续去干别的工作。 直到把所有的肉都切好，这时候楼远舟打开刚才的高压锅，那肉的香气随着锅盖的打开，立刻就将整个厨房都占领了下来，连旁边的萧关鸿和宋胜离得有段距离都闻得清清楚楚，口水直流。(ˉ﹃ˉ)