第207章 红烧狮子头（1/1）

第二天，海琴市的大暴雪终于有惊无险地彻底结束了，温度开始回升，风也小了许多。 除了留下了让许多人无法忘怀的雪景之外，还有一大堆需要善后的工作。 比如除雪，除冰。 今天在远舟楼门口排队的人群似乎又回到了之前的规模，老早就排成了长长的队伍，幸亏之前萧关鸿跟宋胜两人提早给路边的冰雪都除了不少，不然还是要让人担心安全。 下午一点，萧关鸿准时带着小黑板出现在了门口，往门上这么一挂就开始引导食客进屋。 “嗯？红烧狮子头和凉拌土豆片？” 一个穿着帅气的男人跟着前面的队伍往前走，到了门口看了一眼今天的菜单，正合他的心意。 男人名叫程幻，悠闲地进了餐厅，他正好坐到了最后一个位置，除了暗自感叹幸运之外，立刻扫码点单，一气呵成。 跟其他等着吃饭的食客不同，程幻点的是外带的单子，而且不是他来吃。 没一会儿，那些排在最前面的人的菜就陆续都端上了桌子。 这红烧狮子头大老远看着就颜色鲜亮，让人一眼就能瞧见，还没得吃的食客们眼睛都盯着那刚上来的狮子头，走哪目光就落在哪，看起来场面还挺壮观。 那狮子头因为是一人份的，倒也不会像是别家那么一大碗，但是一人吃绝对是够了。 最先一批上菜的人纷纷拿起筷子，尝起了狮子头。 可惜程幻坐的这最后一张桌子靠近透明厨房，距离那些最里面已经开始吃饭的客人老远，所以他干脆选择看大厨做饭。 程幻伸头往里看的时候，楼远舟正在剁五花肉。 这狮子头用到的五花肉一般都是肥肉比瘦肉稍微多上那么一点，先切成丁后再剁，会让狮子头的口感更好些。 旁边的宋胜正在把冬笋切成细小的笋丁，一下一下有节奏的声音让他身心觉得愉快，恨不得再哼上一曲。 等楼远舟觉得这五花肉剁得差不多了，就把肉放进一个大碗中，一点一点地混入料酒、淀粉、盐等调料抓拌均匀，等差不多了再加入葱姜水开始用手摔打。 “这狮子头做起来还真是麻烦。” 看着楼远舟那熟练的操作，宋胜不禁感慨一句。 想要狮子头不会散开，这加水不停摔打的步骤是绝对不能偷懒的，不停地摔打到碗里的水几乎没了就要再加上一些，这样做出来的效果才好。 但是这摔打的时间也不能太长，可以说是个十分考验技术的步骤。 “还好，掌握技巧就行。” 楼远舟笑了笑，见手底下的肉差不多了，就从桌上拿了些已经切好的笋丁混入了肉中。 虽然宋胜做饭一般般，不过楼远舟觉得他的笋丁切得还是蛮不错的。 混好笋丁的肉此时已经可以揉成丸子状了，楼远舟把肉放在掌心，左右手轻轻地来回拍打着，很快一个狮子头就出现了。 而这狮子头在炖煮之前还要过一遍油炸来让它快速地定型，等一个个炸得金黄的丸子做好，就剩下红烧的步骤了。 程幻在外面看着有点儿入迷，他以前可是从来没做过饭的主，虽然看过不少人做饭，但是如此行云流水的还是第一次见。 “可能我见得太少了……？” 也不敢确定是不是自己太没见识，他总觉得这远舟楼的大厨做饭跟别人不一样，看起来完全是一种享受。 以前他看的大厨做饭也是不少，毕竟那些高级餐厅里面经常也会有这种让人观摩做菜过程的店。 但是那里的大厨总给他一种是在完成任务的感觉，虽然不能说透露着表演的成分，却让人觉得有些刻意。 而远舟楼里则完全没有这种感觉，那大厨就像是在享受着做饭的快乐一般，一切都是那么自然而然。 就这么看着透明厨房里的举动，程幻愣是再没离开过视线，直到同桌的人的套餐都上来了，他才被那浓郁的香味儿所吸引。 桌上其他人都是堂食，几碗圆溜溜的红烧狮子头摆在桌上，表面还带着油光，跟以往那种看起来干干的丸子完全不是一种东西。 同桌的食客一个个的也都没客气，纷纷用勺子开始挖着吃。 程幻就眼看着周围人一人一勺吃起来嘎嘎香，那勺子触碰到狮子头上，不需要多用力就能挖下一勺肉，不用亲自尝都知道，那肉质定然是十分鲜嫩。 越看越饿的程幻此时选择“眼不见心不烦”，轻轻把头撇了过去，正巧看到萧关鸿带着一个大塑料袋走向了他。 “您的外卖，勺子筷子都放进去了哦！” 看着眼前的服务员，程幻突然觉得这小伙子看着挺亲切。 “谢谢，那么请允许我送你一份礼物。” 程幻站起身，左手接过袋子，右手伸出五指在萧关鸿眼前晃了晃，什么都没有。 “啊？” 还没反应过来，程幻右手打了个响指，一块带着包装的某品牌新款巧克力就出现在了手掌中央。 “嗯？魔术！真的送我啊？谢谢！” 一看巧克力，萧关鸿可开心了，得到对方肯定的答复后连忙接了过来。 那是最新款薄荷味的巧克力，据说超级好吃，早已经卖断了货，萧关鸿也没来得及找人去买，没想到竟然能有食客送他一块，而且还是变魔术变出来的。 不过等他再抬头的时候，程幻人早就不见了踪影。 “怎么总觉得那人好像在哪见过……” 嘟囔了句，萧关鸿收起巧克力继续干活，似乎完全忘了他要减肥这件事。