第127章 八辈子修来的福气（1/1）

“老板～饿！” 不知道什么时候，萧关鸿那个从外面“飘”进了后厨，顺便把自己的姐夫给拉出了房间，美其名曰不能打扰老板做饭。 楼远舟则是嘱咐着萧关鸿要好好招待，别怠慢了人家，随后就开始继续准备今晚的晚餐。 别看菜不少，但是做起来工序最多的其实也就是小鸡炖蘑菇跟樱桃肉这两样了。 楼远舟去洗好手，回来就把处理好的几只鸡三下五除二就剁成了小块，随后又在锅里放了少许油，等油热后加入葱姜等各种香料炒出香味。 这爆锅的时候香味甚是浓郁，站在后厨门口的萧关鸿眼巴巴地望着自己老板做饭，鼻子一个劲儿地吸来吸去。 “瞧你这出息。” 毫无征兆，陆子敬出现在其身后，没想到洛枫出去了，又来了个陆子敬，这可吓得萧关鸿一个趔趄，不过随即他就转身摆了个鬼脸。 “你有出息，你咋跑过来了？还不是挂念着那口吃的？” 明显看穿了对方的心思，萧关鸿哼了一声。 刚才趁着楼远舟出门，萧关鸿跟陆子敬这才互相知道，陆子敬某天早晨特别饿，就大清早跑出去买吃的，正巧就路过了春和路派出所，于是尝到了楼远舟的馄饨，今天也是奔着馄饨来的。 而陆子敬也才知道这萧家小少爷还真的就是为了口吃的，心甘情愿当了服务员，甚至还买一赠一，连着宋胜一起给送了过来。 “你姐姐有你这么个弟弟，真的是八辈子修来的福气。” 陆子敬想了想外面带着人过来装自助点餐系统的洛枫，又想了想莫名其妙成了家政的萧楚，真就是业界大拿为小少爷“打黑工”的既视感。 “那肯定，我姐有我，那是真正的福气！诶你别打扰我闻香味儿……” 拍了拍自己，萧关鸿又转过身，继续看楼远舟做饭，这陆子敬也不走，他过来自然也是为了同样的目的。 大厅里洛枫带着自己两个员工还在调整系统，那两个员工一个高高瘦瘦叫刘志强，一个白白胖胖叫王明桂。 宋胜坐在一边刷着手机，看着网上关远舟楼的热搜，两只耳朵动了动，就听见那三人在聚堆嘀咕着。 “系统各项都设置好了……所以咱今天能吃到远舟楼的菜了？我听人说那个红烧羊肉煲比别的地方都好吃。” “服务器也没有问题……那个萧家小少爷不是说今晚有虾？别惦记你那羊肉了。” “多检查几遍测试下……萧关鸿那小子说了，有樱桃肉，还有小鸡炖蘑菇。” “嗯？小鸡炖蘑菇好啊，那个汤浇在米饭上既不会感觉味道太冲，又能下饭。” “我想吃樱桃肉，甜的……” 原本还在讨论着自助点餐系统的，结果最后依然跑偏成了美食讨论大会。 而楼远舟这边，刚才已经把切好的鸡块跟香料在锅中煸炒了一阵子，放了点料酒和糖去腥提鲜后，又把之前浸泡榛蘑的水倒入了锅中。 此时的后厨里已经可以隐隐约约闻到小鸡炖蘑菇那股香气了，等锅里的水开了，楼远舟连着鸡肉和汤汁一起倒入了高压锅，放入榛蘑，开始炖煮。 趁着这个工夫，楼远舟准备开始做樱桃肉了。 把五花肉切成大小相同的肉块，顺便把做焦熘肉片的猪里脊也切好进行腌制。楼远舟在锅中倒入水和红曲米，为的就是给五花肉焯水的过程中顺便给肉上色。 有了这红曲米，樱桃肉才能呈现出那种晶莹的樱红色。 等这肉焯完水，再起锅入油，加上白糖和水开始炒糖色、入葱姜，等把肉也放进去翻炒过后，楼远舟又加了些糖和醋，翻炒均匀，加水，最后一起倒入另加一个高压锅中继续炖煮。 就在这期间，甜甜酸酸的味道隐隐约约飘过，而另一边小鸡炖蘑菇的时间也差不多了，打开锅盖，加入粉条，重新盖上锅盖继续。 “这小鸡炖蘑菇还挺麻烦……” 一边舔了下自己的嘴唇，陆子敬小声嘀咕着，却被旁边的萧关鸿又是一阵揶揄。 换作平常，那都是宋胜在白眼萧关鸿，今天终于轮到他“扬眉吐气”了。 就在这一小段时间的工夫，楼远舟的焦熘肉片已经搭配好了料汁，里面有胡椒粉、糖、醋……而需要用的黄瓜和胡萝卜也迅速切好。 等裹了淀粉的里脊肉反复炸三次，保证其口感酥脆后就可以捞出来了。 肉加工完毕，连同黄瓜、胡萝卜和葱姜、调好的汤汁一起用大火翻炒，没一会儿，一大碗焦熘肉片就先做好了。 “来尝尝？” 楼远舟早就看见在门口躲着的两人，一回头，正好六目相对。 虽然陆子敬有点不好意思，可萧关鸿才不管，立马蹦着就进了后厨，找了三双筷子塞给同伴一双，递给楼远舟一双，自己直接夹了块肉。 浓稠的汤汁此时裹满了肉片，连黄瓜和胡萝卜外面也一样裹得均匀，但又不失他们原本的颜色，更像是琥珀一般，在灯光下闪闪发亮。 萧关鸿这一口咬上去，肉的香、脆、酥一下子就迸发了出来，肉外焦里嫩，每咬一下都发出“咯吱咯吱”的脆响，再加上外面包裹的汤汁酸甜可口，早已沉睡的味蕾一下子就被唤醒了。 如果说这焦熘肉片里炸过的里脊肉是主角，那这浓稠的汤汁绝对算是黄金配角，但凡是它的味道逊色一点，那整道菜就失败了。 满脸幸福的萧关鸿慢慢咀嚼着肉片，每一声脆响都像是在给他因为上班而受到“摧残”的身心予以最温柔的安慰，却看得旁边陆子敬一脸惊奇。 不过想想当时自己吃过的那碗馄饨，似乎又完全理解了。 “尝尝吧，别愣着了，这樱桃肉跟小鸡炖蘑菇应该也好了。” 见对方似乎有点儿害羞，楼远舟一边准备开那两口高压锅，一边用手指了指那一大盘焦熘肉片。