013 秀才老爷的下堂妻 12（1/2）

“我的小姐诶，你下厨难道不是糟蹋粮食吗？”一向不善言语的刘妈难得的说话了，“你忘啦？你小的时候和面糊糊玩，养的那几只猪都不吃，太硬了，水都化不开。”

姜舒梨：不是我，那是原来的那位……

“你是不相信你家小姐吗？”姜舒梨铁了心要祸祸，不，要好好做个饭，让刘妈和两个丫鬟刮目相看。

“老奴不敢，那小姐我们听您吩咐。”

随后刘妈，鹦鹉，喜鹊三人立在一旁，等候差遣。

不就是大锅饭么，生前看的下饭综艺可不要太多，甚至部队炊事班啊，中外厨艺比拼的节目也看。姜舒梨不挑的。

“拿盆，走，选食材去。”姜舒梨此刻有点小雀跃，可以好好的过一把大厨指点灶台的瘾了。

看来采买的资金很充足啊，粮啊，米啊，面粉也都有，不过细粮是有定量的。姜舒梨看到这边也有调味都傻眼了，早知道这里连油盐酱醋啥调味都有，她还苦哈哈的搬来干嘛。菜品不是很丰富，基本还是冬日那几样，白玉菜，黄萝卜，干豆角之类的，此外还有腌制的酱菜，还有生肉。姜舒梨心里有底了，那就做豆角焖面吧。

大家伙也都有序的拿了食材，回到了各自的炉灶旁，不慌不忙的做了起来。

等待烧水的空档，姜舒梨指挥着鹦鹉切肉，特别叮嘱了要把肥瘦分别剔出来；喜鹊就捡干豆角的渣子，然后用温水先泡着。至于刘妈，就担当主力了，和面。参了各种杂粮的面，精细面也有，但不多。这在姜舒梨看来多养生啊，但在这时代，能吃点精细面得是家里有客才拿出来点儿参着吃。她自然天天在府里粮，想吃点粗粮还得提前说。

左右两旁的妇人看姜舒梨他们忙活着有点奇怪啊，这么大阵仗这是要做啥？难道不是做菜糊糊面吗？也没去管了，还是尽快做好自己的这一锅吧。

干豆角泡发好了后膨胀了不少，姜舒梨用手抓了抓表示可以捞出来了，仔细别切到手，要切成小指长的小段；另一口锅烧的冒烟了，姜舒梨稍微一说怎么做，刘妈立刻明白了。刘妈将鹦鹉切的肥肉滋啦下锅熬油了，阵阵香味慢慢的溢了出来，待肥肉煸到略微焦黄的时候，姜舒梨把剩下的瘦肉倒了下去，接下来就交给刘妈了，啥时候放啥调料刘妈闭眼都不会出错的。

刘妈和好的面也醒好了，看着自己两个丫鬟问道，“你俩谁会做面条？擀面？”

自小学的就是伺候人的，捏肩捶腿端茶倒水的，没学过怎么做饭啊，洗个菜切个肉还行，和面以上就不会了……

鹦鹉小脸一红，怯怯的说道，“回小姐，奴婢，不会。”

哦，不会啊，那你俩一边儿站着，看本小姐给你们露一手，开开眼，“来，襻(pan四声)膊。”

姜舒梨生前作为一个美食爱好者，怎么能不会擀面呢？一手抽出擀面杖一手在面团上撒上了干面粉，一顿操作，惊呆了鹦鹉喜鹊，也惊呆了刘妈。这小姐啥时候会的？她咋不知道。

很快，姜舒梨将面皮均匀的裹在了擀面杖上，用刀从擀面杖顶端从左往右划过，一整张面皮就成了叠在一起的细面皮。这时候刘妈已经把切好的干豆角放入铁锅里煸炒好了，调味已妥当，就等姜舒梨的下一步指示了。

只见姜舒梨一手操刀，一手轻压着面，刀落面离，根根分明。刀落的速度越来越快，然后就听到得得得得的声音在一群做菜糊糊面的人中显得格外响亮。姜舒梨将面条切好后，又抓一把面粉，双手插面，将面全都扬散开来，没有一根面条是互相粘着的。回头看向刘妈，刘妈守着铁锅也看的呆住了。她从没见过这么个切面的方法，她家小姐真是太厉害了，真是冰雪聪明，聪慧过人啊！

姜舒梨见刘妈还在呆滞状态，也不去管，用瓢舀了热水就倒在了菜里，搅拌后尝了下味道，淡了。抓了一把盐估摸着量直接洒了进去，又倒了一股酱油用以着色，又把菜搅拌均匀，随后切好的面依次摆放在了菜汤之上。最后，把锅盖，盖上了。

“刘妈，刘妈？”姜舒梨喊了喊还在愣神的刘妈，重复着说道，“刘妈，开始做汤了，我们时间不多了，你看我们左右两家的糊糊都快出锅了……”

姜舒梨在一群人的震惊当中，悠闲自得的将手净了净，又取出怀里的面油，将手仔仔细细的擦了一遍，今天也是个精致的居居女孩呢！

“小姐，小姐，你这是做的什么呀？”鹦鹉喜鹊见姜舒梨坐下来歇息的时候，连忙过来问。