第40章 羊肚菌出菇（1/1）

刚过完年没几天，羊肚菌就出菇了。 一个个比花生米大不了多少的灰色伞面从地底冒了出来。 羊肚菌最后能有多少产出，全看出菇这几天的管理情况。 管理得好不好，能直接决定羊肚菌的产量和密度，所以这几天也被称为黄金二十天。 且出菇的前中后期，每个阶段的注意事项还不太一样。 巴尔思过完年便回来了，羊肚菌这边时刻都需要人照看，梁崇就没有给他放年假。 好在他家就老族长和他两人，而且都在一个村里，距离很近，其实和在家过年也没什么区别。 老族长每天都会做饭送到菜地里。 在出菇的前期，要特别注意通风和保湿。 不过刚出菇的时候，虽然需要通风，但只能小通风，不能大通风，也不能让气流直吹菇体。 室内的温差也不能过大。 而且虽然要时刻保持暖房里面的湿度，但是水汽却不能直接接触到菇体的表面。 总之，羊肚菌娇气得很。 梁崇和巴尔思两人只能在菇体的上方搭起茅草，再进行加湿。 土壤也要时刻保持湿润，以在地里面走一圈，鞋子上面能沾到泥土为最佳，浇水时水不能直接接触菇体，只能进行滴灌或者沟灌。 还要提供适量的阳光，同时要避免阳光的直射。 在不下雪的时候，梁崇让巴尔思把屋顶的茅草取下来一些。 当时在建房的时候就考虑过阳光这个问题，所以屋顶直接设计成了可拆卸的模式。 就这样一刻不停的伺候了四五天，羊肚菌终于长到了桑葚的大小，上面也长出了一层黑色的菌帽。 再过十天左右就能进行采摘。 梁崇一边和巴尔思交代好注意事项，保障好暖房的保湿、保暖、通风、通光等问题，一边试着找羊肚菌的销路。 一直到过完年，梁崇才知道韭黄在营州城大受欢迎。 这也让她意识到，卖韭黄的价格，其实有点算是贱卖了。 不过她并没有多么懊恼，只打定主意，下次推出新的东西的时候，要多做好市场调研。 羊肚菌这边是集体出菇，不能在地里停留过长时间，在售卖的时候，肯定需要一次性卖出。 关于买家，她心里早已有了定论。 考虑到消费者的消费能力问题，连韭黄这样相对平价的蔬菜，梁崇都选择了在酒楼售卖，羊肚菌就更不会拿去摆摊了。 因为在集市和营州城摆摊的话，一方面耗费时间和精力，另一方面可能没有多少消费者。 这两个市场的受众都是普通老百姓，逛街的时候，都偏向于消费比较平价的东西。 在四月份的出菌高峰期，羊肚菌都能卖到七十文一斤的高价，梁崇这批种植的羊肚菌，上市的时间比一般出菌的时间早早整整两个月，价格只会更贵，普通百姓根本消费不起。 思考再三，梁崇带着托雅去找了一个人。 就是去年收购姐弟三人野菜干的杨石头。 杨石头家也在良禾村，他是村里为数不多的靠倒卖山货起家的商户，每年都会往返达州和营州卖货。 要说整个良禾村谁认识的老板最多，除了里正，非杨石头莫属。 刚过完年，乌拉尔山脉还处于一片冰天雪地之中，冰雪尚未融化，官道也较为湿滑，再加上没有什么山货，杨石头现在还蜗居在家。 俩人去时，杨石头和老娘以及妻子、儿子四人正在堂屋里吃着早饭。 看到她们走进来，杨石头的老婆赶紧放下碗，去厨房拿了新碗过来，要给俩人添饭。 俩人尴尬的拒绝了，卖货的心情急切，她们一时忘记了，此时正是村里人吃早饭的时间。 见梁崇和托雅的拒绝不似作伪，他老婆又热情的泡了两杯热水进来。 梁崇在搞温室种植的事情，杨石头是知道的。 毕竟良禾村就是巴掌大的小村庄，谁家有什么大事小事，很快就会传遍全村。 梁崇直接这么大手笔的买下两亩地，并盖了暖房，当时在村里引起了不小的轰动，老娘和妻子也回来八卦过。 在得知梁崇是在尝试种植羊肚菌的时候，杨石头直接震惊了。 待俩人说明来意，杨石头赶紧扒完碗里的饭，坐过来听她们细说。 杨石头看不懂手语，全程都是托雅在翻译。 前次卖野菜干的时候，梁崇就和杨石头合作过，虽然这个人出手并不大方，但做事爽快，并不一板一眼，也有自己发掘市场的积极性。 梁崇比较喜欢和这样的人合作，至少干什么事情不会拖泥带水。 前世一亩地差不多能产七百斤到一千斤的羊肚菌，甚至一千斤往上也是有的。 但梁崇自己培育的菌种太差，并且技术相对不成熟，看出菇的密度，最多可能就有个五百斤左右的产量。 听到梁崇是来寻求合作的，杨石头把家里的小孩打发了出去，老母亲也已经回房休息，此时就只有妻子还在一旁听着。 不过杨石头的妻子也只是在一旁默默的添茶，并不插话。 “销路的话，我这边不知道能不能找到”，杨石头说。 虽然每年他都做羊肚菌的生意，但一般都是在出菌高峰期的时候，统一收购干货，再拉到达州城卖给其他地方的商队。 还从来没有在这么早的时间，拿到过这么大批量的货。 “所以我并不能保证全部卖掉。” 杨石头实诚的解释。 听了杨石头的话，梁崇陷入沉思。 杨石头家的房子比村里大部分人的都要好，村里很大一部分人都还住着土砖盖的房子，杨石头家已经住上了青砖瓦房。 不过装修得并不富丽堂皇，因为杨石头的老母亲一直生病，赚的钱大多都填进去了，家里储备的钱并不多。 但杨石头表示，他对这个生意很心动，只是因为目前不明确销路，所以无法确定合作的方式及采购的数量。 羊肚菌在四月份和九月份才到出菌的高峰期，收菌的外地商人一般也只会在这两个时间段去达州。 这个季节过去达州，不知道还有没有市场。 在这方面，两人可谓是异曲同工，就没想在营州城卖，而是想直接运到更发达的达州。 达州不像营州一样四面环山，菌类的产出并不多，价格也更昂贵一些。 “我这儿有两种方式，你看哪一种更合适”，梁崇比划道，“一种是我直接烘成干货，给你供货，另一种是给你鲜货，然后你拉去达州”，梁崇给了杨石头两种选择。 又给他说了保存羊肚菌鲜货的方法。