第1312章 对连锁餐厅有没有看法？（1/1）
“这还不简单，我让人帮您找一个好点的院子，正好我还认识一个原先在皇宫宫造处任过职的老匠人，他可以根据你原先院子的样子去恢复，我这个院子就是找他给做的，只是我装修的时间有些早，当时不太适合完全复刻，所以很多东西都没有做。 到时候给您整一个三进的院子，完全按照以前王工贵族的院子去帮您重现。” 听到玉刚的话，李弘文笑着道，这个院子当时确实不错，但是如今他觉得其实里面少了一些景观的东西，想要找时间再找人重新给做一做。 “三进的院子没有问题，但是按照王公贵族的规格来重新复刻，还是算了吧，我怕担风险。” 玉刚摇摇头，他确实挺喜欢这些原先的古建的，但是。现在时局还没有那么明朗，他并不想因为弄个院子在招惹什么事情。 “这个你可以放心，现在跟之前不一样了，这些东西不会有什么问题的。” 过去的几年，让很多人都心有畏惧，就算玉刚这个港岛的商人其实也是一样的，没人想在这个时候当出头鸟。 但是李弘文清楚，这个事情过去了就是过去了，虽然还有一些余孽，有一点点的余波，但是大的方向是不会改变的，普通人可能还会有一些问题，但像玉刚以及他们这种人是不会有问题的。 “那听文先生的，我让人把钱给文先生打过来，文先生您替我去弄就好。” 玉刚对于李弘文是非常信任的，既然李弘文跟他说这个事情没有问题，那他也不再多说什么。 “行，你先转转，我这个马上就得。” 李弘文点点头。 院子并不算大，其实也不需要特别刻意的去转，但是玉刚在一些明显是经过细致处理的地方，还是会驻留许久，仔细欣赏着这些在港岛很难见到的工艺。 “玉先生过来吧，面条出锅了，您是吃热面条还是过个凉水？可能你在港岛那边不太清楚北方的一些吃面条的方式，我们喜欢在热热面条出来的时候过一遍凉水，这样面条会更利索，也会更筋道一些，看您习惯，您要是觉得有需要我帮你过个水。” 煮个面条的速度还是很快的，浴缸在院子里没有转太久，李弘文叫出声，把他叫了回来。 “既然你们北方习惯这么吃，那我就按照你们的这个方式尝一尝，我之前并没有试过这么去吃。” 玉刚看了一眼，李弘文把面条挑到一盆凉水里的方式，颇有兴趣的道，这个吃面方式，在他们港岛那边确实没有见过。 如果不是李弘文跟他说，他其实很难理解，为什么要多这么一番操作。 “炸酱面您应该吃过，不过我这个应该跟您吃的味道有一些不太一样，这是我秘制的，您尝尝，这些呢都是菜码，您看您喜欢吃哪个就往里头放。 就咱们两个人，我也没有多弄，这个是京酱肉丝，也算是京城代表菜，拿豆皮儿把肉丝和葱丝放到里面卷着吃。 这个是豌豆黄，算是一道饭后的甜点，也是京城特色。” 李弘文一道一道的给玉刚介绍道，虽然说玉刚肯定都吃过这些菜，但是李弘文觉得有必要去介绍一番。 “确实闻上去就非常香，那我不客气了！” 接过李弘文端过来的面条，玉刚把自己喜欢吃的菜码倒进碗里，拿起筷子搅拌起来。 “唔！！！” 等炸酱面搅拌好，玉刚挑起一筷子放进嘴里，咬了两口之后，眼睛立马就瞪了起来，是那种惊喜以及诧异，他当然吃过炸酱面，甚至说在港岛一些餐馆里也随时能够吃，但是说实在的，他吃过的这些炸酱面从来没有哪个像李弘文递给他的，这么让他觉得惊艳。 他不知道该怎么去形容这种口感，酱还是那种酱，但是又好像不太一样，就好像这个酱是那种刚刚从酱厂出来还带着浓浓的时间发酵味道的那一种酱。 肉弹牙，肉香十足，与那一点干黄酱搭配起来简直是绝佳，而稍稍加入了一点甜面酱，让两者的搭配变得那么的和谐，没有一点点的突兀。 面条一入嘴那种弹，那种小麦的香气就让你置身于广袤的麦田当中，看着麦浪一浪一浪的冲击而来。 这与广式或者说南方大多数的碱水面完全不同，它的那种弹不是因为加了碱才有的，而是面粉经过多重的揉摔产生的劲道。 而后面加入其中的那些菜码，则带给你蔬菜的香气，他们让略微有一点点咸的酱在这一刻变的没有那么咸，反而带上了一点点的甜，以及在弹之外多了一点点的脆。 “这个面太好吃了，这也是我这一辈子吃过的最好吃的一碗面了！” 玉刚把嘴里的这口面吃下去之后，第一时间对着李弘文竖起大拇指赞道。 “我的手艺还过得去吧？” 李弘文笑着道。 “当然，这怎么能用过得去来形容呢？ 这已经是面条当中的极品了，你的厨艺我之前设想过，毕竟王晴雯大厨的厨艺是你教出来的，她如今能够在港岛坐稳厨艺前十的位置，我已经把你的厨艺往高拔了不少，但是这碗面真的还是打破了我的认知，真的是只有这些最普普通通平平淡淡的东西，才能够真的展现一个大厨的最根本技艺。” 王招娣在港岛。开业以来玉刚去过，李氏私房菜好多次，后面谭府菜开业他同样也去过，也知道一直以来，王招娣对外都宣称李弘文是她的师傅。 但是他真没有想过李弘文的厨艺会这么好。 “你尝尝这两个！” 笑了笑李弘文指了指桌子上的京酱肉丝还有豌豆黄，示意玉刚先尝尝这两个。 这两道菜也是他精心准备的，所以玉刚在吃完以后，表现出来的反应与吃完炸酱面基本上相同，一样是连连的赞叹。 “我的厨艺玉先生见识过了，不知道玉先生对于开餐厅有没有什么想法，我说的是连锁餐厅，就像国外的麦当劳一样的连锁餐厅。”