第213章 黄豆粉（1/1）
很快，两个竹筛上各自放好了形状不同的年糕。许愿手上的米团已经弄完，把手洗干净，让他们几人继续弄。走到窗子边的台子前，抖了抖篮子里的黄豆 ，水分已经沥干的差不多了。 外边的冷风从打开的窗子灌进来，许愿这才发觉有些凉意，自己身上穿的单薄 ，但是厨房里的火堆在烧着，一点冷意都没有感受到。 许愿出了厨房，发现顾清寒刚刚脱下来的外衣还放在外边的凳子上，木锤和木棍已经放在了石臼里边，里边已经加上了水泡着。 进了屋里，披上刚刚脱下的外衣，关上门，把顾清寒的外衣拿了进去 。 “顾清寒，你的外衣我放在这里了，等会弄完了这些你记得穿上。”许愿放在了离顾清寒不远的凳子上，然后走去了灶台前。 “谢谢。” 顾清寒点点头，快速揉搓起手上的米团，而许枝已经拿着木片在一旁切段。 将刚刚蒸饭的锅洗干净，生火将锅里的水烧干，把沥干水黄豆倒入锅里，翻炒。灶台里的火不适宜太大，让黄豆慢慢炒制，时不时翻动几下，让豆子均匀受热。 一刻钟之后，黄豆裂开了小口，豆子的香味已经散发出来了。 “大姐，好香啊！”许多被香味吸引，直接跑到了许愿的身边，踮着往锅里瞄，但是有些看不太清，干脆搬来一个小板凳，站在了上边，“原来是黄豆啊。” “大姐，我能尝一次吗？” “现在还很烫，等会不烫的时候再尝。” 许愿把豆子铲到木盆里，放凉。而后柜子里，打开装着饴糖的罐子，拿出 一块饴糖。拿到砧板上切成一小块的，放到碗里，将它捣的稀碎。 “咚咚咚”的声音开始在厨房里响起来。 搁在桌子上的米团已经差不多让果子和顾清寒揉搓的差不多，许多见自家大姐在捣碎东西，自己也帮不上什么忙，小手抓了一把不是很烫的豆子，丢了一颗放进嘴巴嚼着，“嘎嘣”脆，许多拿了几颗放到了许愿的嘴边，“大姐，好脆 ，你吃 。” 许愿张嘴，吃下了许多投喂过来的豆子 ，嚼碎之后 ，就有些口干了。 “小多，你一次性别吃太多 。”转身给自己倒了一碗热水，而后才想起过来帮忙的顾清寒他们。 顺手拿起两个干净的碗，给两人倒了热水，放在两人的面前。“呐，刚刚忙忘了，怠慢你们了，热水我就放在这里 了，你们渴了记得喝 。” “谢谢。” “谢谢许愿姐，嘿嘿，没有怠慢我们，刚刚小多给我们倒了。” “知道了，大姐。”许多得了提醒，回到了顾清鸣的旁边，小手同样抓了几颗送到了顾清鸣的嘴里。 顾清鸣开心的吃了起来。 “二姐，你吃不吃。” 许枝摇了摇头，“你吃吧。” “我吃，小多给我尝几颗。”果子在一旁张着嘴巴，等着许多的投喂。 “来了。” 果子也吃到了一口 咬下去“嘎嘣”脆的豆子。 “顾大哥，你吃不吃？” “不用了，你们吃。”顾清寒摇头，端起了桌上的那碗水，喝了一口。 炒好的豆子也差不多放凉了，许愿拿着擀面杖开始把木盆里的黄豆捣碎成粉末状。豆子很酥脆，很快就被许愿捣碎，倒入捣碎的饴糖，搅拌均匀。 黄豆粉就算大功告成了。 刚切出来的年糕软糯糯的，沾上黄豆粉，别提多香了。 “原来这黄豆还能这么做啊，年糕沾上黄豆粉，好吃 。”顾清鸣拿起一小块的年糕，将它拉扯开来，沾上了黄豆粉。 大家忙活半天，终于将桌子上的米团弄完了，这时候都坐了下来，品尝着美食。 沾黄豆粉的吃腻味了，许多就开始拿片状的年糕串好，放在火堆里开始烤了起来 。 火很大，年糕的两面很快就被许多烤的焦黄焦黄的。 “大姐，烤好了，你尝尝！”许多烤好之后，直接递给了许愿 。 “小多，你拿些酱料刷刷。”许愿把放在桌子上的酱料拿给了许多。 “哦。”许多拿着刷子，点了点碗里的酱料，均匀的涂抹在面上。 白嫩的年糕，裹上一层鲜红的酱料，再往火里一烤，那香味直接撒了出来。 许愿忍不住夸奖道：“小多，你这刷酱的手法，烤年糕的手艺，简直可以出摊了。” “哈哈哈，还是大姐你教的好 。” 许多哈哈大笑起来，把烤好的年糕递给了许愿 。 “大姐，你尝尝！” 许愿接过，用筷子掰了一块，剩下的递给了许多。“我有些吃不下了了，就吃这一块就好，剩下的你吃。” 许多接过，在嘴边呼了呼，掰了一些分给了剩下的几个人 。 顾清寒夹了一小块过来，尝了尝。确实好吃，辣酱吃上去很上瘾，不像沾上黄豆粉的年糕，黄豆粉沾多了会呛喉咙，还会有些腻味 。 许愿起身，把谁家拿来的饺子的盘子做好了标记 ，然后将饺子全部倒在了干净的竹筛上，然后开始往各家的盘子上摆上裹满黄豆粉的年糕。 “顾清寒，这个盘子是你家的，你自己装好拿回去的年糕。”许愿把一个盘子放到了顾清寒的面前。 “好。” “阿哥，拿一些不沾上黄豆粉的年糕，我们拿一些回去烤。” 顾清鸣在一旁拿着年糕帮着沾黄豆粉，放在盘子上。一会的功夫，各家的盘子已经装满摆盘，放进了篮子里，将篮子的盖子盖上。 天色变的暗沉下来，刚刚还零星飘着的雪花已经开始慢慢变大。 “阿姐，外边的雪下大了！”许枝站在走廊边，伸出手接住落下的雪花。 想到还放在院子里的石臼，许愿打了一桶热水，拿着干净的炊帚，出了门 。顾清寒紧随许愿身后，但是一到门口，就感觉到了凉意，进了屋里，把刚刚许愿的放好的外衣披上。 把石臼里边泡的水倒了出来，快速倒入一半的热水，把石臼、木锤、木棍刷干净，再倒掉水，重新再次洗刷一遍。 正准备将木锤和木棍递给许枝，自己把石臼抱进厨房里的时候，一只大手伸了过来，“我帮你吧。” 顾清寒轻松的将石臼抱起来，走在许愿的身旁。 “放哪去？” “跟我来。” 待东西都归位之后，顾清寒就带着顾清鸣离开了，手边还提多了两个篮子。