第188章 这就是鱼丸（1/1）
许愿拿来一个大一点的碗，握着两把刀的刀把，用刀面把剁好的鱼泥放进了大碗里，把碗里的生姜捞了出来，倒了一部分的生姜水在碗里，敲了两个鸡蛋，把蛋黄蛋清分开来，把蛋清放进了里边，一只手扶着碗，另一只手用筷子顺着一个方向搅匀。 搅拌到一定程度的时候，放开扶着碗的手，要去拿放在手边的生姜水。 “许愿，我来。”顾清寒已经把装着生姜水的碗端起来了，“是不是要倒了？” “嗯。” 顾清寒把碗里的生姜水倒下来之后，许愿搅拌的速度渐渐加快，等搅拌到鱼肉有些黏性的时候，便停了下来。 顺便叫站的离水缸近一些的李军勇端盆清水过来。 左手捏起一团鱼肉，在虎口处捏出一个圆团来，右手用木勺子推到冷水里边。旁边几个人看的那是目瞪口呆，惊呼声不断。 “好神奇！” 全都站在许愿旁边围观起来，“阿姐，我能试一下吗？” “许愿，我也想试一试。” “可以。你们把手洗干净再弄。” 看着木盘里不断增加的丸子，虽然没有许愿弄出来的这么圆，但还是像模像样的，白白嫩嫩的浮在水面上。 “你们谁手干净的去看看锅里的水开了没有？” “我去吧。”顾清寒看向一旁已经看的入迷，都已经开始上手的几人，不由的失笑。 顾清寒走到灶台前，揭开了盖子，锅里的水已经是咕咕冒泡了。 “水开了。” “好。” 见许枝他们也越发上手，也没有多少了，这里就留给他们弄的。许愿把手清洗干净，喊顾清寒端来一盘空的木盆给他们装，把装满的鱼丸的木盆端到了一旁，用筲箕沥出水装住鱼丸。 倒进了烧开水的锅里，用木勺的搅了搅，顾清寒自觉的坐在在灶台前往里添柴火。 许愿在看着锅里的鱼丸，一旦它们浮起来，就可以捞起来了，顺便备了一盆冰水放在灶台边，煮好的鱼丸放在冰水里会变得紧致一些，口感上也会变的弹牙。 亭子里 空气中弥漫了香喷喷的烤鱼香味。 陈碧云和朱小雀满脸惊讶的看许多和顾清鸣很是熟练的给烤鱼翻着面，再看看自己手上烤的，从卖相上就已经完败，有些自愧不如。 大泉在一边看着，一边吃着手中喷香的烤鱼，别提多开心了。 许多熟练翻着面前的两条鱼，烤到一定程度的时候，就拿刷子抹一些酱料上去，涂抹均匀。 表皮油光滋滋冒出，焦黄焦黄的，再加上许愿特制的调料。 那是香的不行。 香的旁边的两只小猫，都在不停地喵喵叫。 “这条鱼可以吃了。”顾清鸣把手中烤好的鱼撕了一些鱼肉，吹的不那么烫的时候，放到两只小猫篮子里的盘子上。 许多的两条鱼也烤好了，放到桌子上的盘子里，用木盆盖住。 “许愿姐他们在干什么，怎么这么久还没出来。烤好的鱼都快要冷掉了。”顾清鸣坐在一边吃着刚烤好的鱼，疑惑的看向厨房，迟迟没有出来的人。 “要不你们俩看看去，顺便拿一些烤好的鱼进去给他们吃。我们在这里看着火。”陈碧云提议。 “好。” ······ “哇，原来这就是鱼丸啊，好好吃，弹弹的。”李军勇终于吃到了自己剁了半天的鱼肉，不禁有些泪目。 厨房里边的人看见冰水里泡着刚捞出来的鱼丸，满脸期待。 “这些都是煮好的了，你们可以尝尝。” 李军勇满脸兴奋：“那我就不客气了，谢谢许愿。”直接用筷子夹起一颗，往嘴里放。 果子拿着一双筷子，兴奋的冲了上去，“我要给阿姐夹一个。” 刘悦来也拿着一双筷子，两人在那夹了半天。 果子：“我怎么夹不起来啊！” 李军勇大笑：“哈哈哈哈” “你们俩干脆用碗捞起来吧。” 许枝看不下去了，直接拿了两个碗递了过去，转头朝许愿喊：“阿姐，快来吃啊。” “我等一下就来。” “张嘴。” 许愿把弄好的第二盆鱼丸倒进了锅里，此时在拿木勺子搅拌。一双筷子夹着一个鱼丸就放到了自己的嘴边。 都到自己嘴边的美食，许愿直接张嘴，一口吃进了嘴里。 好吃！ 转头，是顾清寒，脸带笑意的看着自己。 还是第一次见这男人这般笑。平时看起来冰冰冷冷的，一副面瘫脸，此时的眼神很是温柔，都快要揉出水的样子 。 啧。 许愿移开了视线，专心的看着锅里边的鱼丸。 “许愿，你脸红了。”顾清寒凑到许愿的耳边，轻声说道。 许愿眼睛立马瞪大，推开了顾清寒，瞪了一眼顾清寒。 “瞎说什么呢？” “哈哈哈。”顾清寒嘴角微勾，轻声笑了起来。 “走开！” 顾清寒笑了笑：“我去看火。” ······ “大姐大姐，我们来了。” “许愿姐，我们拿烤鱼过来了。” 许多和顾清端着盆烤好的鱼，进了厨房里。 “大姐，你们在厨房弄什么，这么久。” “好吃的，去那边。”许愿看向门口，喊两人去果子那边。 果子和刘悦来听见声音，赶紧喊两人过来：“许多，清鸣，你们过来，这里有好吃的。” 许多：“我这里也有好吃的。” “大姐，顾大哥吃鱼。这都是我烤的。”许多拿了两条烤鱼递给了两人。 “谢谢。”顾清寒接过。 顾清鸣：“来来来，快吃烤鱼，这是我们俩烤的。” 许多和顾清鸣把烤鱼端到了大家站的的位置处，看见了盆子里泡着的白嫩嫩的丸子。 两人惊呆:“这是什么？” “好吃的。”许枝从碗里捞了两颗递给了两人。 “你们先出去烤鱼吧。我这里也差不多了，那些鱼丸也可以串起来烤的，你们可以尝试一下。”许愿提议。 “小枝，泡些茶水出去。” “好。” “行，那我们先出去了。”李军勇端了一小盘的鱼丸带着几人出了门。 许愿见锅里的鱼丸都已经浮出了水面，再次用筲箕捞了出来。 “你不出去吗？”看见还蹲在灶台边的人，许愿问道。 “马上，我等你一起。”顾清寒把灶台里的火挪到了烧热水的灶里。 毛病。 等我干嘛。 许愿快速捞起过来的鱼丸。 “走吧，我这里弄好了。”许愿把泡着冷水的鱼丸放到了台子上，盖上盖板，喊上顾清寒。