第134章 鲨鱼的多种吃法（2/2）

“蒸鱼的时候不建议加太多酱油之类的调料，这样反而会影响鱼肉的原味。”王大叔摇摇头，“等鱼蒸好后，可以再根据个人口味蘸一些调味料，保证每一口都能吃到最纯正的鱼肉味道。”</p>

一切准备就绪后，王大叔将蒸锅的盖子盖上，点燃了灶火。看到火苗跃动起来，孟庆生好奇地问道：“大叔，蒸鱼要多久？”</p>

“蒸鲨鱼的时间不能太长，一般十到十五分钟左右就可以了。”王大叔答道，“时间太长，鱼肉会变得老硬；时间太短，又容易蒸不熟。等到锅盖上冒出浓浓的蒸汽时，你们就可以注意时间了。”</p>

听了王大叔的解释，三人纷纷点头表示理解。赵德柱看着锅里渐渐升腾的蒸汽，忍不住问道：“大叔，除了这种简单的蒸法，还有没有其他做法？我以前听说有种叫清蒸鲨鱼的做法，是不是和这个差不多？”</p>

王大叔笑了笑，说道：“清蒸鲨鱼是比较常见的一种做法，和我们现在做的有些类似，不过清蒸讲究的是更纯粹的味道，一般不用花椒，只用姜和葱，加一点点黄酒来去腥。等鱼蒸熟了，再撒上一些蒸鱼豉油，味道更加鲜美。”</p>

清晨，天刚蒙蒙亮，赵德柱、孟庆生和王大叔便开始准备出海。他们把渔网和捕鲨工具都整理好，确认了一遍船上的装备，然后朝海上驶去。</p>

海面风平浪静，晨曦微露，几只海鸥在船边盘旋。赵德柱好奇地问：“大叔，我们要去哪里捕鲨鱼？有什么特别的地方吗？”</p>

王大叔笑了笑，指向前方一片海域，说道：“那边有个礁石区，水比较深，鲨鱼喜欢在那里游弋。我们只要把网撒在那儿，就有很大机会抓到鲨鱼。”</p>

孟庆生有些紧张，他望着平静的海面，问道：“大叔，这捕鲨鱼有啥诀窍吗？我可是没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>