第135章 收获巨大(1/1)
随着李静舒收汁儿,整个山洞都弥漫着一股鲜甜的味道。 沈呦呦感觉自己口水都要流下来了,转头看向一群小娃子的口水都直接掉地上了:“快收收自己的口水,洗手准备开饭了。” 李静舒也招呼到:“开饭了,自己盛。” 现在他们吃饭都是自己盛的,但是没有人会很自私的盛很多,如果菜有限,就会适量的吃, 今天的鲶鱼虽然不少,但是他们人更多,所以一人只小孩拳头大的一块,也不能放开量。 沈老爹他们一群老爷子,坐在炕头上,端着竹碗:“啥鱼都没鲶鱼香,是真香,快点吃。” 沈太爷捧着竹碗,都顾不上点头,鲶鱼肉本来就比鲤鱼草鱼香,老三媳妇这手艺,做的鲶鱼更香。 沈呦呦和一群小娃子蹲坐在一起,吃的小心翼翼,不是害怕有刺,是舍不得太快吃完。 花老太边吃边提醒:“都慢点吃,别卡着鱼刺。” 沈呦呦和小娃子们点点头,继续吃,越吃越希望明天快点到来,他爹的渔网快点做好,能网多一些鱼。 “三弟妹这鱼是咋做的,味道也太好了。” 说话的是郭郎中的大儿媳,这位是对下厨比较感兴趣的,出声询问道。 李静舒笑着回答:“就是先炒糖色,在煎鱼,主要是做的时候需要注意火候,火大火小都会影响口感,中火慢炖,最后加一些葛根粉兑点水,大火收汁。 其实最好是用山药粉收汁,但是咱们山药也没做成粉,我就放了一些葛根粉会,发现吃着更滑嫩。” 她是想说淀粉的,但考虑到大家不知道啥叫淀粉,就直接说的山药粉? “山药也能做粉?是晒干了,磨成粉吗,和红薯一样?” 沈富贵媳妇也出声询问。 李静舒回答:“就和咱们做葛根粉一样的做法。” 吃的正香的沈呦呦出声:“娘,这个山药能做粉丝吗,如果过年包饺子,酸笋里放点粉丝,肯定更好吃。” 李静舒一言难尽,能做是能做,那也太麻烦了,但是寻思闺女想吃,现在也不赶时间,之前也决定给闺女变着花样吃了,就点头答应了。 沈呦呦讨好笑笑:“娘,要不做完葛根粉,山药粉也做一些,做成粉条,能存放挺长时间, 咱们在启程的时候也方便吃,而且过滤出来的山药渣都不用浪费,做山药饼子吃呗。反正有油可以煎。” 沈知秋出声:“也行,不过不用着急,慢慢做吧,这样山药还能做两种吃法。” 他主要是感觉这样节省一些粮食,冬天时节能省下一些是一些, 至于前世的时候,这种做淀粉的山药渣,都是喂猪的这事儿。 不在父女两个的考虑范围内,都逃荒了,又不是真吃猪食儿,做点山药渣饼子能咋? 再说人家有的地方还用西瓜喂猪呢,那前世西瓜谁不吃? 翌日吃过早饭,女人们继续弄葛根粉,缝蓑衣和棕榈被子, 而男人选了十几个汉子,跟着沈知秋网鱼。 主要是这第二个山洞,没有么大的陆地,占不开他们所有人。 沈呦呦带着一帮小娃子,开着火炕屋的竹门,观察外面的情况。 别看是大白天,但是第二层山洞里还是十分幽暗,沈知秋在两侧的石头缝隙里插了好几个火把,才能看清东西。 他也是看《盗墓笔记》多了,总感觉这种深潭里,有啥巨蟒啊,巨鳄的,毕竟这可是荒野,谁知道深潭里有啥玩意? 至于住这里,那也是迫于无奈,总不能这么冷的天还住荒山野岭吧,那都不需要啥巨蟒巨鳄的祸祸他们,大家就得被冻死。 沈知秋制作的这个渔网,其实很简陋,就是麻绳编制的,而且下面捆绑着一圈小石头。 其实村里人也是会做渔网的,不过他们做的渔网比沈知秋做的复杂很多,而做渔网的材质也是用麻绳制作,主要制作一个麻绳渔网需要很长时间。 沈知秋这个渔网做法就简易很多,做的空隙也比较大,像一些小孩巴掌大的鱼是捉不到的。 至于网鱼他是没啥经验的,所以沈知秋就是负责在一旁看着的。 真正上手的是沈知春,沈麻子,王福喜,高猎户几人,后面还有沈富贵,沈铁头,沈知冬,他们随时准备帮忙往上拉渔网。 沈知春和沈麻子先将渔网理顺,王福喜先把鱼内脏和草籽做的鱼食,先撒出去,就是打窝。 毕竟地下河的面积无法估量,那些鱼也不知道游到哪里去了,这样起码能把最近的鱼吸引过来。 沈知春把渔网理顺了,也仔细的盯着湖里。 湖水还是挺清澈的,就是太深了,所以看不见湖底。 没过多久,沈知秋眼尖,毕竟以前他们一家也没缺吃少喝的,也没有古代人的夜盲症。 眼见有鱼的身影慢慢的游过来,吃往下沉的鱼食儿,可惜光线太暗,也看不清这些鱼是从哪里游出来的,找不出鱼群的方向。 他出声提醒沈知春做好准备。 大家这会都屏气凝神,内心既兴奋又紧张。 沈知秋的双脚稳稳地扎根在地面上,身体微微后倾,积蓄着力量。 他看准时机双手猛地一扬,渔网便如同被赋予了生命一般,在空中划出一道优美的弧线,向着湖面铺展开去。 随着渔网的落下,他迅速调整着手中的绳索,确保网口完全张开,覆盖住尽可能大的水域。 沈呦呦一看,大伯小时候肯定没少下河摸鱼网鱼的,这技术可以啊。 没给大家太多反应的机会,沈知春已经开始缓缓拉动绳索,将渔网一点点收紧。 “来了,开始往上拉!”沈知春用力的拉着渔网。 感受着渔网传过来的拉力和晃动,就知道肯定有鱼,而且在奋力的挣扎打算挣脱渔网。 沈知秋也上前帮忙,还招呼大家道:“一起拉,用力!” 这么多壮劳力一起拉,其实真的不算很费力,渔网就拉上来了。 一看就有不少鱼,中间也看到有小鱼从网孔里挣脱出去。 “姐,今天咱们还能吃红烧鱼吗?” 沈元宝出声询问,主要是在沈元宝心里,就呦呦姐说话好好使,她说想吃啥,三婶都能给做。 “今天换个口味,咱们吃酸笋鱼。” 沈呦呦刚刚想说吃酸菜鱼的,不过想想 ,没有酸菜,那就酸笋吧。 这一网的鱼真不少,别看空隙大,但是还是有一些小鱼被挤在中间,没跑出去的。 小鱼就装了一桶半,五六斤以上的大鱼,有十几条。 这可是把大家都高兴坏了,就是干活的人,虽然挤不进去第二个山洞,但是站在火炕屋里,还是能凑凑热闹的, 毕竟竹门敞开着,现在也没人觉得冷了,感觉内心一片火热。