第1007章 烤肉季饭庄（1/1）

是！ 清北、人大、北师范的毕业生也满马路都是，首都师范确实和这些顶级名牌大学有一定的差距…… 但您可别忘了，这是一个偏远山区走出来的孩子，她原来所接受的教育资源与学习环境对比城市里的孩子们来说，可谓是有着天壤之别…… 所以小姑娘能考入京城，能令自己的老师青睐有加，能被高飞拉在身边做秘书，可见自身的天赋和自身的拼搏努力，可见关秘书有多么优秀…… 虽然路上有点小堵，但也不算那么糟心，很快就赶到了什刹海边上银锭桥头的烤肉季饭庄。 烤肉季饭庄原名潞泉居，因店主姓“季”俗称“烤肉季”，旧时四九城卖烤肉的三大家之一。 相传，清道光二十八年（1848年）四九城通州回民季德才，在什刹海边上的荷花市场，摆摊卖烤羊肉打出了“烤肉季”的布幌，季家做买卖多年后，开起来饭馆！ 由于烤肉季以其风味独特的烤羊肉而着称，更有一些名人常来这里就餐，就连现如今门头的牌匾都是末代皇帝溥仪的胞弟溥杰于1988年所书。 一百多年来，流传至如今，烤羊肉仍旧保持着传统的风味特色，如老舍先生、梅兰芳先生等各界名人都曾是这里的常客！ 进入饭馆，依旧保留着古色古香的装饰风格。 服务员将王页四人带至二楼的一间大包间之中，推开包厢门的那一瞬间，王页就知道今儿个要来“武吃”了！ 为什么这么说，那还要从炙子烤肉的吃法说起，炙子烤肉又分为“文吃”和“武吃”，“文吃”是一般普通的吃法，每张桌子上搁置一个炭火的小铁板烤着吃。 而“武吃”就不一样了，相比较与“文吃”要豪迈上很多！ 为什么王页一眼就能看出来，今儿个要来“武吃”，主要是因为烤肉的家伙事是大有不同！ 推开包厢门的那一刹那，一个直径为一米的圆形炙子便首先映入了眼帘，它看起来像是一块乌漆麻黑的大铁板，不过可惜不是，其实内有乾坤，它是由一条一条的3x3的方钢拼接而成。 为什么要这么做呢？ 主要是因为炙子下面的炉子烧果木，等果木燃烧起来，透过缝隙，炙子表面会产生一层淡淡的烟气，能熏到炙子上烤着的羊肉里边。 经过下烤上熏这么一制作过程，等到食客将肉吃入嘴里时，会带有果木的香气。 位置餐桌一圈的长条板凳也不是给人用来坐的，为了体现“武吃”的特色，等一会开吃以后，供客人踩着长条板凳，身体支撑在大腿之上，探着身子站着吃烤肉…… 王页压根就没有跟安城客气的想法，率先拿起菜单点起了菜来。 在烤肉季吃烤肉首选的是烤羊肉，他家的肉精选的是黑头团尾的西口绵阳，而且部位只选用新鲜的后腿和上脑，切出比纸还薄只有03至05毫米的羊肉片来，这样烤出的羊肉才能不膻不柴、含浆滑嫩。 所以，王页对着他家的招牌后腿肉和上脑那是一顿狂点！ 当然，诸如宫保虾球、松鼠桂鱼、烤羊腿、红烧牛尾、芦笋百合、芥末墩之类的配菜也没少点。 至于说主食，很罕见的王页也提前给一块点上了。 要问为什么？炙子烤肉和芝麻烧饼那可是绝配…… 在王页点菜的时候，高飞也饶有兴致的给自己的小秘书介绍起了“烤肉季”的由来和特色： “烤肉季有三绝，第一绝烤肉我得先买个关子，等一会上来烤肉再说。 至于这第二绝，那就是观山。 烤肉季前面的银锭桥，是四九城着名的燕京八景之一银锭观山的地方，可以边吃烤肉边远望西山。 第三绝是赏荷花。 这地方属皇家园林三海风景区之内，以前的文人墨客就喜欢来这儿赏个荷花、吟个诗什么的……” 王页也是趁着人还没来齐，将糖果公寓顶层的一把钥匙交给了杨桃： “杨桃，再过段时间我就飞美利坚了，最近几年一年也回不来几天。 你平时帮我多照看着点房子，平常安排人通通风、打扫打扫什么的，房子时间长不住人老化的快，别给这么好的房子给糟践了！” 这也算是酒店式管理公寓的基本工作，何况这还是老板的房子，杨桃怎么可能拒绝，立马接过钥匙，并应承了下来。 王页又接着嘱咐了一些有关公寓的管理与服务的注意事项，提出了一些对于工作上的详细要求。 并指出会请人过来给他们的工作做出一些指导性的意见，还有定期给他们做出相关培训后没多久，终于是将安城等小伙们给等来了…… 有了张鹏、玲儿他们等人的加入，包厢之中也瞬间热闹了起来，尤其是玲儿，一进屋便大呼小叫、比比划划的直接上手自个儿亲自动手烤起了羊肉。 玲儿嘴里还不忘跟留在包厢之中的厨师交代道： “师傅，我们这儿就不麻烦您了！ 我是专业的，从小来这儿吃到大的，自己忙活就行！” 厨师师傅笑吟吟的开口道： “要不我说见您眼熟呢！ 不过，还是我来吧，别耽误了您吃肉！” 玲儿笑嘻嘻的拒绝道： “行了，师傅。 您就别搁这儿招呼我们了，我自己弄的吃起来更香！ 而且，就我这手艺，您放心，砸不了您们家招牌！” 厨师看着玲儿如此的坚决，也就没有再劝，而是笑盈盈的开口回复道： “好嘞，那我就不打扰诸位客人了！ 诸位贵客要是有什么需要，随时让门外的服务员喊我，保证随传随到。 我就先颠儿了，诸位请慢用……” 厨师走了，除了关秘书比较拘谨，杨桃也有那么一丝放不开以外，剩下的众人一个个单脚踩着长条板凳，肩膀上搭着白色的毛巾。 如同那，梁山上走出的好汉，要多豪迈有多特么豪迈…… 或许也是因为穿着限制了小关与杨桃的发挥，穿着裙子的俩人看着众人的样子，眼神之中竟然流露出了一丝丝的羡慕……