第一部 殿州惊涛 78、老鼠偷糖啦（1/1）

大家都仿佛入了仙境，沉浸在蔗糖的浓香甜蜜之中。 过了好久，大伙都不出声。苏澜心里一沉，问道：“怎么，这个蔗糖不好吗？” “太好了！太香了！”大家几乎是异口同声地说道。 苏怡惊喜地道：“天啊，蔗糖我也吃过、喝过不少，怎么感觉这个特别好？” “姑姑，这可是刚刚起锅的带着温度的新鲜蔗糖，自然美味！”苏澜骄傲地道。 苏怡点点头道：“这蔗糖是红色，又是元宝形状，喜庆，意头也好！” 苏澜点着头道：“这就是自然的糖浆色！元宝形状，那是木匠们给力！” “给力？”大家听了都有点发晕。 苏澜一笑，道：“就是他们出了大力的意思。” 大家了然。 林氏道：“这块块红糖一掰就开，手指一捻，感觉非常柔绵！我从未见过这么好的蔗糖，” 苏澜解释道：“这就是说，我们的蔗糖细腻温润！” 不知何时，刘珍和春红每人泡了一杯糖茶。刘珍道：“用开水冲泡红糖，会有大量的气泡上浮，表面形成一层白色的泡沫，但是上无漂浮杂质，下无沉淀残渣，入口细腻，如含宝玉，唇齿间散逸着甘甜温润的醇香。” 春红也高兴地道：“那是甘蔗自然的香味，而且非常醇厚！但又没有甜腻发齁发腻的感觉。” 女人们的感觉确实比男人们细腻、丰富，他们只是单纯地感觉好吃、香甜。倒是别军医，那是杏林高手，说出来的话又是另一番光景：“这个蔗糖啊，补血活血、暖胃驱寒，有益气缓中、助脾化食、补血破淤、疗虚进补的功效！尤其是妇人，因为受寒体虚所至的痛经或者产后，若喝一些红糖水，有补血活血的作用，还可以用蔗糖来驱寒。对老年体弱，或大病初愈的人，也可以疗虚进补！” 阿水娘问道：“我听说，过去有人中毒了，也喝这个蔗糖。是真的吗？” 别军医点头道：“确实如此，如果不巧有人中毒，而医生还没有到的紧急情况下，可以大量地喝这甘蔗熬的红糖水，就可以起到解毒保肝的作用！”他顿了一下道，“其实，如果发生轻度烫伤、擦伤、伤口出血的情况时，我们把伤口清洗后，用蔗糖敷在上面，也可以止血消炎，有助于伤口愈合。” 大家听了赞叹不已，原来蔗糖有诸多好处！ 别军医却又道：“不过小孩子就要注意了，蔗糖吃多了牙齿容易长虫！” 一石激起千重浪！所有的孩子都惊恐地捂住了嘴巴，把大家都逗得哈哈大笑。 苏怡说道：“澜儿，你年前熬的糖，我都要了！” “我不管，反正我们说好了，你怎么也得给我这个产妇匀十斤！”丁疆的夫人朱氏抱着丁蕊蕊，不客气地道。 苏怡道：“好好好，产妇最大！我匀你十斤。” 大家都笑了。 这时，丫鬟小云来禀报，午饭准备妥了。林氏招呼大家开席了。 大家分别坐席。屋子摆不下，席面就摆到了院子里。一时间，觥筹交错，饭菜飘香。回凤楼的厨子的确不错，在殿州那是独占鳌头！ 苏澜则悄悄地让金嬷嬷准备几份饭菜，亲自带人送到作坊里，给掌勺的郝四叔、郝四婶和他们的徒弟吃。 苏澜发现第二锅也快要熬好了。她愧疚地道：“四叔、四神，你们这过年肯定是不能休息了！我看，你们把儿子和女儿都叫来，大家一起过年，你们也可以亲自教教他们熬糖，怎么样？” 郝四叔感动地道：“小姐，真是劳您牵挂，我们一家都很惭愧的！” 郝四婶道：“其实，我家那一儿一女，在宁德也是跟着我们一起学的，就是年龄小，还不成气候！” 苏澜问道：“他们多大了？” 郝四婶道：“儿子十二岁，女儿十岁！” 苏澜道：“喔，也不算小啊？过两年儿子不就要娶媳妇了！” 郝四叔和郝四婶喜笑颜开道：“我们不敢叫他们来，怕人说他们这么小，来混工钱！” “就说我同意的，让他们来学，一来，你们俩也好轮流着休息一下，二来他们也能来学点本事，赚点聘礼钱和嫁妆钱！”她想了一下道，“如今你们师傅估计得要到上元节之后才有消息。所以现在就很忙了。待熬糖季节过了，我给你儿子和女儿再找点别的事情做，要不了多久就能出息了！” 郝四叔和郝四婶大喜过望，不住口地道谢 苏澜又到厨房去，小云和小花道：“小姐，我们按照小姐说的，都准备好了！” 苏澜点头，上前掀开锅盖，只闻得一股浓香透鼻而来。只见硕大的铁锅里是用黑米、小米、菊花、红枣和刚做好的蔗糖熬成的浓稠喷香的红枣菊花蔗糖二米粥。 甜蜜的浓香立刻霸占了整个厨房，窜到了屋外，飘到了院子。大家纷纷惊叹：“好香啊！” 话音刚落，就见苏澜打前，两个小丫鬟在后，一人捧着一碗热气腾腾的大陶钵，送到每个桌子上。小丫鬟回身又去端往其他桌子，苏澜则在姨母和堂姑之间坐下，到陶钵里面舀了满满一碗粥，趁热喝了起来，还满足地赞叹道：“太好喝了！” 别军医道：“咦，我这大侄女很会养身啊！大家今天在炉子站了一上午，这菊花就是来降火的！这粥可是健脾补血、清肝明目，多吃可使面部肤色红润，起到驻颜美容的作用。” 凤恒因为有孝，只吃素。听了，赶紧喝了一口，眼睛马上都直了，道：“不得了，这可是药膳粥啊！小姐可要把这秘方卖给我！” 凤恒又让回凤楼的厨师来喝了，也是一脸惊讶！ 一时间，屋子里，院子里满是哧溜哧溜的喝粥声和赞叹声。 尤其是苏怡、朱氏和林氏等妇人，连喝了两碗！阿水娘也喝了一碗，忽然流下了眼泪，感叹道：“真没有想到，我这老婆子还能喝到这么好的粥！”她放下碗，站起身道：“小姐，瞧我这老婆子，如此大吉大利的日子，流眼泪太不合时宜了！老婆子就一句话，您想把蔗糖卖到哪里，我们就给您卖到哪里！” 午宴后，苏澜赶紧去写了几个红糖食疗方，有小米大枣红糖粥、小米鸡蛋红糖粥和龙眼红糖黑米粥等。悄悄给了凤恒，道：“食疗小方，不值当给钱的，你回家熬给夫人喝吧，都是安神的。”还递给他用小竹篮装着的两斤红糖，道，“如今熬的糖不多，你先拿去，等过几天你再来！”原来凤恒夫人潘氏的疯病时好时坏，已经不能理事。凤恒感动得眼里噙着泪花。 一时客人都走了。一家人还是意犹未尽。 刘奇从作坊端来了第二锅红糖。大家看着，纷纷说，看到它，就像看到了银元宝。苏澜却笑道：“我看不是银元宝，而是甜蜜芳香的金元宝！”大家一听都说真像！ 苏澜很高兴，再次称了一下红糖，竟然有十三斤半！她说道：”……按照这个比例，一百六十斤甘蔗榨出了八十斤蔗汁，再熬出十三斤蔗糖，出糖率超过百分之八，也就是说，平均大约十二斤半甘蔗就可以熬出一斤蔗糖！”的确，这样的出糖率就是在前世也是很高的！ 虽然不太明白什么是出糖率，但是大家知道，就是糖熬的不错！于是都兴奋得两眼放光。 苏澜心中的算盘也在噼里啪啦直响。按照一两银子一斤蔗糖计算，这二十根甘蔗的毛利就是十三两银子。当下心里那个爽啊！ 苏澜又估算了一下，一锅蔗糖从蔗汁到熬成红糖，大约需要四个小时。那么一天大概可以出六锅。那就是说，一天的毛利是七十八两银子。那么十天，一个月呢？一个熬糖季节按照四个月计算的话呢？ 苏澜心里扒拉着算盘，有点遗憾。因为现在生产能力严重不足啊，原因就是人手不够，主要是像郝四叔、郝四婶这样的老手糖匠严重缺乏！她很想到下李厝再去建一条生产线，可是罕岩思和娜木嘎不知道什么时候能来？能不能来？这些都是未知数啊！新的生产线还只能待定！真是无奈啊！ 晚上，大家又来到作坊，只见这里火不灭、灶不歇、人不停，灯火通明，热火朝天！苏澜给安排了几张床和枕头被褥，供他们抽空休息一下。 苏澜注意到，郝四叔和郝四婶身边多了两个少男少女，正是他们的儿子郝志和女儿郝好。苏澜听了这名字，一个劲夸赞：“好名字，一个是男儿好志气，一个是女儿好女子！” 郝四叔和郝四婶惊讶地道：“哎呀，小姐，你怎么就知道是男儿好志气、女儿好女子的意思啊？他们原来不叫这个名字的，一个叫小狗子，一个叫大丫头，是罕岩思先生和娜木嘎夫人给他们取的郝志、郝好的大名！” 咦，原来罕岩思和娜木嘎这两个云南少数民族同胞还精通汉学？ 回到蚵壳屋的客厅，刘希、林氏、刘珍、春红带着小家伙们都去睡觉了。刘奇也忙着去写他的探案笔记去了。 苏澜将已经出锅的两锅糖用白纱布包好，放在桌子上，又拿出收来的妇人们编织的小竹篮子，准备把糖块放进去。她知道每块糖元宝的重量大约是一两，那么十块就是一斤。仔细数了一下，竟然有二百六十五块，也就是大约二十六斤半。 正准备装篮子，苏瑞尚把女儿叫到她的房间，递给她一摞银票，道：“你孔伯伯他们几位将军，包括别军医，每人是二百两贺银，一共是一千四百两；邓三勇、凤恒和叶恭他们也是每人一百两，我哪肯收啊，他们一定要给，实在推不脱，没办法。另外，阿水娘母子给了一千两，也是拉扯半天！一共两千七百两银票，还是给你收好了！这些都是人情，要还的！” “爹爹你放心，我心里有数！”苏澜郑重地道。 回到客厅，苏澜愉快地唱着《健康歌》： “小澜澜（她把萱萱改成了澜澜），来来来 跟爹爹（爷爷自然得改成爹爹了）做个运动 左三圈右三圈 脖子扭扭屁股扭扭 早睡早起咱们来做运动 抖抖手啊抖抖脚啊 勤做深呼吸 学爹爹唱唱跳跳 你才不会老 笑眯眯笑眯眯 做人客气快乐容易 爹爹说的容易 早上起床哈啾哈啾 不要乱吃零食 多喝开水咕噜咕噜 我比谁更有活力 左三圈右三圈 脖子扭扭屁股扭扭 早睡早起咱们来做运动 抖抖手啊抖抖脚啊 学爹爹蹦蹦跳跳 我也不会老 ……” 苏澜一边唱，一边放糖块。眼看着全部要装好了，可是，突然间，她发现少了两块！ 苏澜弯下身，左喵喵又看看，桌子上、地下都没有掉落的糖块啊？而且周遭也没有其他的人啊？ 苏澜自言自语地道：“咦，难道是被老鼠偷走了？也是，新鲜出炉的蔗糖啊，就连老鼠也动了贼胆，敢偷蔗糖啦！哈！”