第6章 吃肉6（2/2）

油渣一个个的成金黄色，锅里还有余温，冒着小泡泡，看着很是诱人。</p>

“粑粑，我要吃！我要吃！”妞妞坐不住了，跑过来趴在灶台上。</p>

“好好好。”</p>

陈旭把油渣捞了出来，放在碗里，幸好先前买了点糖，放上一点白砂糖，拌了拌递给妞妞，“尝尝。”</p>

“小心烫。”</p>

妞妞迫不及待的捻起一小块油渣“呼呼呼，粑粑好烫，呼呼呼，好好吃啊！”</p>

“哈哈哈哈哈。”</p>

陈旭哭笑不得，“你这小馋鬼，快给去妈妈尝尝。”</p>

“妈妈，快来尝尝粑粑做的好吃的，舌头的香掉了！”</p>

陈旭把锅里的猪油盛进瓦罐里，放在旁边降温。</p>

蹭这个时间陈旭把米洗了出来，蒸在锅里，同时去后山坡拔了些荠菜，在院子里薅了些辣椒。</p>

幸好张婷在院子里种了些菜，要不然中午还不知道吃什么菜。</p>

洗干净蔬菜，铛铛铛的将菜放在案板上切好，看这麻利的动作和刀工，怎么看也不像没进过厨房的人。</p>

将肉切成丝，用调料腌制一下，再倒点食用油，这样不会扒锅。</p>

起锅，锅里剩的猪油原本凝固了，锅慢慢加热后，逐渐化成油。</p>

待到合适的温度，放好调料，将腌制好的肉丝倒了进去大火翻炒几下出锅，再加一点油进去，将辣椒倒了进去。</p>

“刺拉，刺拉。”</p>

辣椒上还滴着水，一倒进锅里和热油一触碰，便发出响声，水蒸气也同时开始上升。</p>

将辣椒炒至七分熟，又将肉丝倒进去，这样炒出来的恰到好处，不会过火。</p>

最后放上调料增香，这时候并没有什么抽油烟机，出锅的瞬间香味飘出来，真是满院飘香。</p>

张婷不知什么时候站到了厨房门口，她嫁给陈旭这么多年，还不知道他会炒菜。</p>

闻着这香味，她咽了一下口水，是啊！她也很久没吃肉了。</p>

“真怕这是一场梦！假如是梦，就让这个梦做的更长一点吧！”张婷心想着，这是她梦寐以求的生活啊！</p>

厨房升腾的烟，笼罩了陈旭的脸，看着好不真实，同时也笼罩着张婷，带着她似乎上了天堂一般。</p>

如梦如幻！</p>

陈旭将切好的小葱撒到辣椒炒肉里，盛了出来，简单地将锅清洗一下，倒进水，烧开。</p>

加入小半勺食用油到水里，看得张婷心痛不已，怎么这样浪费油，平时都舍不得放油炒菜的。</p>

不过这样滔的荠菜颜色好看又脆，简单的抓拌一下，又是一道菜。</p>

两道菜都弄好过后，饭也差不多蒸熟了，陈旭把菜端了出去，拿了俩大碗，给她们娘俩盛的满满的，那粒粒饱满的米饭，看着都诱人。</p>

而且现在的粮食都是农民自家种的，铁锅里焖出来的饭，那叫一个香。</p>

将饭菜摆好后，陈旭招呼着张婷和妞妞吃饭了。</p>

看着她俩瘦弱的脸蛋，陈旭想到她们缺少营养，看来每天必须得吃点鸡蛋好好补补。</p>

但是家里既没有养鸡，又没有鸡蛋，想想也是之前的日子，能吃饭就不错了。</p>

“看来得在村里换点鸡蛋了，”陈旭心想着。</p>