第244章 你知道的太多（1/1）

表面隐约浮着一层淡油色，看起来鲜亮透明，弹性十足。 接着将汤放入冰箱冷冻，冷冻后汤水和油脂慢慢分层。 汤水晃晃悠悠，q弹饱满，像果冻一般。 油脂则贴在汤块表面，形成一层细腻而薄的覆盖。 东方新取出鲜汤，倒扣碗将汤脱模。 再用铁勺沿着汤的轮廓细致刮去，把附着在表面的油脂彻底清理。 这其实不是个快活。 特别是冻汤和去油，需要双倍的耐心和坚持。 但周围的人却一声不响，看得如痴如醉。 为什么？ 因为东方新做菜就像是一门艺术，既有画面感又有节奏。 每一个动作都不多余，也没有手忙脚乱。 仿佛食材的存在，就是为了让他那双巧手征服与塑造。 然后，东方新将汤倒回砂锅，小火慢炖。 再切香菇和火腿丝放入汤中增鲜。 清澈的鸡汤渐渐沸腾后，先下不易熟的木耳丝。 接着依次加入豆腐丝和蔬菜丝。 随着咕嘟咕嘟的汤水在锅中翻滚， 一股鲜香四溢的气味缓缓飘出砂锅。 慢慢地，评委席开始闻到鲜美的汤味。 接着，观众席也感受到了令人陶醉的香气。 不久，浓郁的香气迅速弥漫整个摄影棚。 香菇、土鸡和火腿的香味浓郁扑鼻。 而隐约的豆香闻起来更是滑嫩无比。 随着汤水的不停翻滚，复杂的味道不断融合，层次逐渐分明。 最终的气息变得醇厚芬芳，闻一口简直让人心旷神怡。 “哎呀，好香……” “这味道绝了！” 随着香气四溢，整个拍摄现场顿时乱作一团。 先是离得近的演员，接着是摄影师和工作人员。 随即，连扮演观众的群演也按捺不住，纷纷伸头往前凑。 因为这香气实在太勾人心魄，让人魂牵梦绕。 就连龟田八嘎，此时也对砂锅投去了惊异的目光。 作为一名厨师，他来华夏的第一件事就是遍尝美食。 有名气的，不论是大宴小食，他几乎尝了个遍。 然而亲身体验后，他认为华夏美食也不过如此。 什么烹饪大国，什么五千年文明。 看来也只是虚名在外，名不符实罢了。 但现在，这扑面而来的香气确实让他有些心绪不宁。 啪嗒——这时，龟田低头，见一颗晶莹的水珠砸在桌面。 他一脸不敢相信地举起手，手微微发抖地抹了抹嘴边。 透明的唾液被带到了指尖，慢慢沿着手指往下流，好像映出了他惊讶的表情。 他自己就是扶桑数一数二的大厨。 做的怀石料理简直达到了业界巅峰，吃饭的人天天吵着闹着要尝，队都排到明年后头去了。 但今天，他居然被一个外国同行给惹得流口水了。 “这啥玩意儿？！” 龟田八嘎抬起了头，望向来自法国、美国、韩国的三位副厨。 此刻，他们三个也是哈喇子流一地，不同色彩的眼球中映射出相同的惊愕。 其中，那位芝加哥的行政总厨还在不停重复同一句话： “哎呀妈呀，啥情况？！” 又没了是啥意思？ 紧接着，一串杂乱的脚步声把烹饪台团团围住。 人潮汹涌，你推我搡，最后硬生生把正在掌勺的东方新给拽了出来。 众人围成一圈，嘴上赞美的词汇和粗话络绎不绝。 而在人头攒动之中，只有制片人阮一人声称自己并不惊讶。 为啥？ 因为他亲眼目睹过上百号人在东方新家院子狼吞虎咽的场面。 还有那一路上丢弃的，如绿色波涛般滚动的军大衣。 如果不是为了让镜头捕捉到最真实的震撼，他也不可能掏出八万块钱请人过来。 不过，当人群被他驱散后，接下来就轮到他自己惊掉了下巴。 我去，砂锅见底了？！ 而且，搭在砂锅边的汤勺不知被哪个家伙给拧断了。 整个烹饪台上一片狼藉，剩下的胡萝卜也不知道被哪个馋鬼啃了一口。 这他喵的是啥情况？ 那可是道具菜啊。 这文思豆腐还得一会儿端给评委们，让他们边吃边点头称赞呢，况且主演昨晚喝汤的镜头还没拍呢！ “谁吃的？” “到底特喵是谁吃的？！” “你们……你们是饿死鬼投胎的吗？！” “知不知道老子花了八万大洋请来的？！” “我靠，这砂锅咋还少了一角，谁给啃的？！” 阮制片一通抱怨，随后猛地抬头盯着龟田：“小八嘎，是你干的好事？！” 龟田脸色一变：“八嘎！” “我没骂你，我是在叫你，汤是不是你喝的？” “哎哟，真好喝~” 龟田八嘎指着空荡荡的砂锅，满脸胡茬上写满了快意。 那话的意思不言而喻，鸡汤配豆腐简直是人间美味。 他曾游历世界，尝遍美食，心中自有一杆秤。 但这次，这锅文思豆腐彻底颠覆了他对厨艺极限的认知。 也许在此之前，那所谓的厨艺天花板就摆在眼前，甚至可以说是掌握在他手中。 既然触手可及，那他自己不就是那天花板吗！ 然而这次，他心中的天花板“咻”地一下升到了珠穆朗玛峰顶。 那高不可攀的滋味，让他既心酸又激动。 心酸是因为自己穷尽一生追求厨艺，原以为已到尽头。 结果今天才知晓，巅峰远未止步。 激动是因为既然巅峰不止于此，那他就有了追赶的理由。 “你刚才是说啥？” “哎哟，真好喝~” 阮制片听完嘴角一阵抽搐。 喝了我的汤也就罢了，还侮辱我们内娱苦练两年半的阿坤？？ 你个洋鬼子，露出你那樱花鸡的本性了吧？！ 但现在不是计较这个的时候，关键道具菜没了。 八万的道具菜，说没就没，这他喵怎么整？ 阮制片扫视一圈，看谁都像偷吃贼。 特别是那位芝加哥主厨，牙缝里还嵌着葱丝。 但眼下最紧迫的是赶紧重做一份，否则拍摄进度就泡汤了。 于是阮制片穿过人群，找到了正在用水盆洗手的东方新。 “东方大厨，完了，我们的道具菜不见了。” “呵，又没了？” 阮制片一愣：“又没了是啥意思？” 东方新挤了些洗手液，揉搓了几下：“以前在京都我也帮人做过道具菜，一摆上桌就没了，连做了三遍，‘哎呀，你怎么不早说？’ “早告诉你我还怎么赚外快？” “？？？？”东方新擦擦手：“第二次一样价钱，不过你只要一道菜，我给你打五折。”阮制片一合计：“四万？行，那你再做一锅，这次我找四大天王来守着。” “是刘德华和张学友他们？” “不是，是咱们雇的四个保安。” 东方新点点头：“行，反正我只管做菜，守菜的事跟我无关。”李制片应了一声：“那京都那位导演最后是怎么保住道具菜的？” “也没干嘛。” “哦。” “就是把人都绑起来而已。” “？？？” 东方新起身挽起袖子，准备收拾烹饪台，重新制作文思豆腐。 没想到嗖的一下，三位副厨全凑了过来，以迅雷不及掩耳之势清理干净了台面。 “多谢啦！” \"please！\" 东方新愣了愣，随即对他们竖起大拇指，说了一声好嘞。 然后开始切菜，熬汤，取油。 一番忙碌，又过去了一个小时。 等到锅里的香气飘出，四个保安立刻围了上来，在烹饪台周围拉起了黄橙橙的警戒线。 东方新回头一看，感觉像极了案发现场。 而这一次，在阮制片全力以赴的守护下，决赛的镜头终于顺利完成。 东方新也拿到了丰厚的报酬，一脸满足。 两小时赚十二万，厨师这行当果真是钱途无限。 “哎呀妈呀！” “东方桑，东方桑，哎呀妈呀！” 东方新刚走出摄影棚，对着初升的朝阳舒展着身体。 龟田八嘎紧随其后，停下来后嘀嘀咕咕说了一堆。 要说这樱花人嘴皮子就是溜。 一张嘴能同时发俩音。 啪嗒啪嗒，像机枪似的。 前面的音还没发清，后面的音就跟上了，也不怕拌了舌头。 东方新边听边点头，好似听得津津有味。 最后，龟田八嘎讲完话，深吸一口气，满怀期待地看着他。 “不要嘛。” 东方新开口就是一句纯正的岛国电影经典台词，不是搞笑，纯粹是因为他会这么一句。 反正不管龟田八嘎说啥，一律婉拒就对了。 话音刚落，龟田的嘴角不由自主地抽了抽。 他以为东方桑懂岛国电影，却不料对方根本不懂日语。 与此同时，东方新捋起袖子看了一眼手表。 从厨房小院出来到现在已经过去两个小时，现在是上午九点三十五分。 他得赶紧回去，给剧组预备午餐。“东方小哥，五花肉挖…” “哎呀，别提了。” 东方新摆手打断他，跨步走向来接他的小车。 可龟田不死心，拽住车门也挤了进来。 两人眼神交汇，却因言语不通而放弃交谈。 接着，汽车启动，穿过长街，从e区直奔c区的钟楼。 行车途中，龟田一直偷偷打量着东方新。 这位年轻厨师看起来不过二十出头， 比他自己收的徒弟还显稚嫩。 他厨艺怎么就这么高超？真是不可思议。