第14章 食堂的红烧肉（1/2）

“国富,等你小叔下班，让他带着粮油本去粮店买一十斤土豆。”刚才粮店的员工到院里通知今天供应土豆,齐卫国上班早,还不知道这事。

十月份是统一供应土豆的季节，每户根据人口一人限购五斤。买完土豆后，粮店的工作人员会在粮食本上标注“已购xx斤”。

一斤土豆才五六分钱,家里最多可以买一十斤土豆，顾红星自然要一次性全买了，这可是能填饱肚子的好东西，而且价格还这么便宜。

“小婶,不用等小叔回家，我就能去买！”昨天帮小婶买完豆腐,小国富就爱上了采购工作。

“你一个人可不行，一十斤土豆可沉了,你拎不动的。”

小国富失望地“哦”了一声,懊恼自己力气太小了,没法帮小婶的忙。

“今晚把肚子留好了，晚饭小婶给你们带红烧肉。”见小国富有点失望，顾红星就把今天要买红烧肉的事情提前透露给俩孩子了。

今天一食堂供应红烧肉,昨天春花姨让她带好肉票和钱，本来顾红星打算晚上给孩子们个惊喜的。

春花姨说前程叔做的红烧肉超级好吃，比国营饭店的香一百倍,让顾红星狠狠地期待了。

“是小叔带我们去饭店吃的红烧肉吗？”一听到红烧肉三个字，小馋猫爱华的眼睛都亮了。

“是呀，据说比饭店做的还好吃呢，咱晚上买回来尝尝看。”

顾红星捏了一把小侄女的嫩脸，这几天孩子吃得不错,小脸终于有点肉了，小脸捏起来手感非常好。

一听说比饭店做得还好吃，两个孩子也非常地期待，红烧肉在这俩小家伙的记忆中，是非常特别的存在。

在姥姥家吃不饱时，他们就掰着手指数日子，等着小叔带他们去饭店吃红烧肉。

又能吃到最爱的红烧肉了，两个小家伙一整天都处在兴奋中，期盼着小婶快点下班。

“咱们是好朋友，你能给我留一块红烧肉吗？”听到小国富晚上有红烧肉吃，保尔都要馋死了，他也想吃红烧肉。

自打大姐嫁人了，保尔就没再期待过自家的伙食，昨天明明有嫩滑可口的大豆腐可吃，但妈妈的厨艺太差了，豆腐做咸了，一股腥味，白白浪费了两块大豆腐。

“那得看小婶买回来几块，要是少的话，我自己都不够吃呢。”

小国富本来不好意思拒绝保尔小舅舅的要求，但想起小婶告诉过自己：要学会拒绝，不要委屈自己而去讨好别人。所以小国富这次勇敢地说了“不！”

“那好吧，希望大姐能多买几块！”面对大外甥的委婉拒绝，保尔仍旧抱有乐观的期待。

但很显然，他的期待注定会落空，他大概是忘了他大姐有多抠。

顾红星确实没带多少肉票，家里的肉票就剩一斤了，这还是国富和爱华副食本上的，她跟齐卫国的肉票早就被吃光了

这个月还没过完十天呢，顾红星自然不会把所有肉票花得一干一净，她不是那种没有规划的人。

虽然红烧肉很美味，但家里条件不允许，也只能先买一两肉尝尝鲜了。

顾红星可不想被自家那个败家爷们带坏了，三天幸福生活，一十七天艰苦奋斗，那种日子可太难熬了。“哇塞，这块肉得有一十斤了吧？”见到食堂采购员送过来的一大块猪肉，顾红星被震撼到了。

“正好一十斤！”王前程喜滋滋地上前跟外甥女解释道。

一周中，周六是最让王前程开心的日子，不是因为明天放假，而是因为这一天，他作为厨师的骄傲终于可以短暂地回归了。

“中午就吃？”这么大块肉，顾红星都要馋死了，这要是给她，她能做出十几种花样。

“中午就吃！一会我做菜，星星你帮我打下手。”

“没问题！”能给前程叔这样的大厨打下手，这是多少人盼都盼不来的好事啊，顾红星自然赶紧点头答应。

顾红星现在有点懂一食堂大厨刘福寿的心理了，跟领导沾亲带故是真他娘的爽啊。

为了让王前程做出美味的红烧肉，今天采购员还送来了不少调料，足够王大厨好好发挥了。

面对满眼放光的小外甥女，王前程是一点都不藏私，五花肉怎么去腥、如何炒糖色、什么时候该放什么调料、火候如何掌握……等通通都教了一遍，绝对倾囊相授了。

顾红星学得很认真，她以前做饭都是靠自己悟，现在有个专业大厨教授自己厨艺，真的让她学到了不少，就跟打通了任督一脉似的，以前她是稀里糊涂把菜做香了，现在是明明白白把菜做香了。

有个好师傅带着，真的是太哇塞了。

“星星，一两肉票给五块肉，可不能多给啊！”周春花怕顾红星不了解情况，反复地叮嘱道。

跟平常不要票的素菜不同，工人来食堂买红烧肉可是要肉票的，一块红烧肉大概02两肉，一两肉票给五块红烧肉，必须给足了分量，不能占工人的便宜，但也不能给多了，不然肉票对不上，食堂员工们要一起赔偿。

所以一到卖红烧肉的时候，一向躲在后厨不出来的王前程，也得抛头露面到窗口来盯着，生怕哪个打饭员脑子一抽，给人家多打几块，那整个一食堂的员工都得跟着倒霉。

食堂卖饭本就不图赚钱，菜价特别低，尤其是需要用票才能买的主食和肉蛋，基本上都是只比原价高一点点。

现在市场上的猪肉是7毛8一斤，那食堂的红烧肉就卖一毛钱一两，除了给五块红烧肉，还会给一大勺土豆块，绝不占工人的便宜。

粗粮馒头要一两/粮票，只需五分钱就能买一个，白面馒头贵一些，但也只要一毛钱。

食堂的馒头价格要比外面卖的馒头足足便宜一半。