美食大赛（二十四）（1/1）
乐康伯：“嗯，光注意摆盘了，没有考虑到食材的特点，西红柿花还是很好看的，如果这西红柿花是最后处理，评委过来的速度又比较快的话，还是能加很多分的。” 古安然点了点头，“是的。” 两人打好分以后，继续向前走去。 看着面前的火锅，闻着火锅散发出来的香味，乐康伯点了点头，“嗯，闻着很香，就是不知道吃起来怎么样了。” 两人伸出筷子，本想夹一片肉放进锅里，结果却夹起了两三片肉。 古安然：“这肉切的很薄，但处理上也稍微有点问题。” “现在这个季节，室外可以当做天然的冰箱，这肉切好以后会自动冰冻上，但因为这锅散发的热气比较多，这肉离得又近，在热气和冷气交替下，这肉就粘连在一起了。” 乐康伯：“是啊，这就导致了咱们想要夹一片肉，却夹起来好几片肉。” 古安然：“嗯，还好这名选手的编号比较靠前，要是在后面让我吃这么多肉，我绝对会吃不下。” 乐康伯：“我也是。” 两人把肉放进锅中，等肉变了颜色以后拿了出来。 吃完以后，古安然点头，“嗯，这味道还算不错。” 乐康伯：“我也觉得不错。” 两人继续向前走去。 看着面前没有一丝热气，并且表面已经结了冰的菜品。 古安然：“这名选手是放弃了吗，咱们的要求不是在评委品尝的时候，菜品必须要是热的或者温的吗，他做的怎么是凉拌菜？” 乐康伯：“可能是他对自己的厨艺非常自信，减掉一部分分数以后，也能顺利晋级取得好名次吧。” 古安然：“嗯？这个人不会是云苏吧，我记得她的编号在大后面呢啊。” 乐康伯：“不是云苏，她编号是569。” 古安然：“有意思，我上一次碰见这么自信的人还是云苏，要是这位选手真如咱们猜想的一样，只是因为自信才做的凉拌菜的话，云苏这冠军不好拿呀。” 乐康伯点头，“嗯。” 随后，他夹起凉拌菜，淡定的脸瞬间变了脸色。 看见他的神色，古安然留了一个心眼，夹起来的菜要稍微少一些。 “靠，这是什么玩意，我感觉自己好像再吃凉拌冰棍，还以为云苏要遇到对手了呢，真是白期待了，这什么玩意。” 乐康伯艰难的咽下嘴里的菜，“看来他是破罐子破摔了。” 古安然：“是啊，不符合要求，而且味道也不行，没有放盐只是用了酱油调味。” 乐康伯：“嗯。” 古安然：“不想参加比赛也要做好啊，真是苦了咱们评委的舌头了。” 乐康伯：“往前走吧，用别的菜漱漱口。” 古安然：“好。” 一连吃了几个菜品，古安然的脸色越来越黑。 “是保持温度这个要求太高了吗，这做的都是什么啊，还没有第一场比拼时候的味道好。” 乐康伯：“可能是咱们的期待太高了吧，降低期待吧。” 古安然：“只能这样了。” 两人往前走，符合要求的并不多，好在味道不错，让古安然和乐康伯两人总算没有那么郁闷。 两人再次碰到了做火锅的选手，古安然夹起一颗肉丸。 “这名选手挺高明，把肉做成肉丸，这样就不会出现肉片和肉片粘在一起的情况，肉丸搅打上劲煮制半熟放着，这样就不担心肉丸因为放着时间过长而变成肉饼了，同时，也不用担心肉丸会融化，出现大量的血水影响美观。” 乐康伯：“咱们尝尝吧，不要有太多的期待。” 古安然点了点头，把肉丸放进锅中，等肉丸飘起来以后，夹起吹了吹放进嘴中。 他咀嚼着，满意的点了点头，“味道很不错，而且，他不光把菌菇和肉混合在了一起，肉丸里面的馅料竟然也是菌菇，一口下去满是菌菇的鲜。” “而且，这肉的口感也刚刚好，不过于细腻，也没有很大块，非常不错。就是这汤底熬的时间有点长了，导致汤底过于浓稠，要是时间短一点会更加好吃。” 乐康伯点头，“嗯，目前为止全场最佳。” 古安然：“是的，对于接下来的菜品，我总算多了一点期待。” 看着前面的菜品，古安然眼睛一亮，“干锅？” “师兄，不错不错很有新意，品尝了这么多菜品，总算看到有新意的了。” 乐康伯：“嗯，不过，这西红柿倒是没有看到。” 这时，古安然喊道：“师兄，你看！” 乐康伯：“什么？” 古安然：“锅底那个红红的东西是西红柿吧，都被上面的肉和菌菇掩盖住了。” 乐康伯拿起夹子，把上面的肉和蘑菇挪了下位置，看着满锅底的西红柿非常满意。 “他这么做应该是怕锅会糊吧，这倒不失为一个好办法，把水分最多的西红柿铺在锅底上，然后再放上水分相对多一点的蘑菇，然后放入肉条，再把吸水的蘑菇放在顶部，不错不错，是认真考虑了食材的特性的。” 古安然夹起一块蘑菇放进嘴中，“味道也不错，中间的蘑菇不仅吸满了西红柿的汁水，还吸了肉的油香，经过烧制，蘑菇里多余的西红柿的汁水已经烤干，只留西红柿的清香在蘑菇当中，同样的，也把蘑菇里多余的油脂给煮了出去，但保留了肉香，味道真的非常不错。” 乐康伯：“如果他后面也能保持同样的水准，应该可以和云苏一战。” 古安然：“我真是越来越期待接下来的比赛了。” 乐康伯：“我也是。” 又品尝了一口肉以后，两人才继续向前走去。 品尝了几道菜品以后，古安然眼里的光没有了。 “就不能全部水平在线吗，非要吃到几个好吃的，然后又吃到难吃的，真是很考验评委的心理啊。” 乐康伯：“评委不就是这样子吗，哎，加油工作吧，快到云苏那里了，到时候多吃一点。” 古安然：“终于要到云苏了，真是太不容易了。”