锅包鱼肉（1/1）
也就是在这时候，蒋正青终于发现了端倪。 他双眼睁大，怪不得这家店里蛋炒饭的米看起来要比别的米大，原来这米的外面竟然裹了两层蛋。 她是怎么做到的，两层蛋牢牢的裹住大米，还能有这么清楚的层次感，一般人还真的做不来。 之前看蛋炒饭里没有别的配菜点缀，他还以为老板在偷工减料，结果完全就是他想多了。 她的蛋炒饭完全不需要别的东西增色，蛋炒饭本身就是最大的亮点。 最后几粒蛋炒饭即将吃完的时候，蒋正青终于等来了鱼肉火锅。 他打了个嗝，闻着浓郁的香味，看着面前奶白色的汤底，心情有些复杂。 吃到美食非常开心，可是，他现在真的吃饱了。 面对八百八十八一份的鱼肉，他真的心有余而力不足。 为什么他就不是一个大胃王呢，他要是大胃王的话，就没有吃不下的苦恼了，胃不给力真是一件非常痛苦的事情。 看着面前的锅，蒋正青嘴中口水越发的多。 要不，他稍微吃一点？就一点点，这么香的食物不马上吃到嘴中，就是对食物的亵渎。 不行不行，他真的吃不下了，要是再吃下去的话，他的胃可能会爆炸。 可……我真的好想吃啊，怎么办？！ 短暂的纠结了一会儿以后，蒋正青再次拿起了筷子，夹起一片鱼肉放进锅中，嘴中还念念有词，“我就只吃一片，真的只吃一小片。” 可鱼肉吃进嘴中以后，他就改变了注意。 只要是鱼都会有鱼腥味，只不过是多少的问题。 可这个鱼肉好鲜好嫩好滑，一点腥味都没有。 如果单单只是鱼肉的话，吃起来会觉得缺点东西，没有和鱼皮相连部分的鱼肉吃起来香。 可这鱼肉吃起来和鱼皮相连的鱼肉一样，有油香但不腻。 本来说好只吃一片鱼肉的他，等他回过神来的时候，嘴里又多了一片鱼肉。 蒋正青半张着嘴巴，筷子的一部分还在嘴中，他眼睛不停眨动。 怎么办怎么办，他食言了，要不然把鱼肉从嘴里拿出去？ 很快他就否定了这样的想法，这样太恶心了。 不就是多吃一片鱼肉吗，这算什么食言啊，再说了，别人根本就不知道他刚刚的决定。 想到这里以后，蒋正青把筷子从嘴中拿出，他吸了吸口水，开始细细品尝嘴中的鱼肉。 鱼肉一片接一片下进锅中，蒋正青把鱼肉不停放进嘴中。 刚刚空出一点位置的胃，渐渐被鱼肉填满。 蒋正青的动作逐渐慢了下来，他打了个长嗝，饱胀的胃空出一点地方，但他不敢再吃了。 放下筷子，他本来想把剩下的鱼肉打包，留着晚点饿了再吃。 就在这时，他看到了点点不属于鱼肉的肉沫。 他看着锅边的汤勺，拿起汤勺，伸到汤锅的最底部。 蒋正青瞪大双眼，这……是猪肉？！ 怪不得，他在吃鱼肉的时候，吃到了猪肉特有的油脂香。 他给自己盛了一点汤，他眼睛睁大，心中无比后悔。 靠，他怎么没有早一点喝汤呢，这汤真的太好喝了吧！ 不过说真的，他第一次吃用肉沫当汤底的火锅，老板厨艺好还这么有创意，怪不得她这边的生意这么火。 又喝了一勺汤以后，蒋正青放下筷子，他走到收银台前，“伙计，能帮我打下包吗？” 云雷昭已经适应了自己现在的身份，他点了点头，“好的，稍等。” 蒋正青点了点头，却没有要走的意思。 云雷昭：“您还有别的要求吗？” 蒋正青笑了两声，慢吞吞道：“那个，请问能多给我打包一点汤吗，这个汤真的很好喝。” 云雷昭笑着道：“当然可以。” 东西打包完以后，蒋正青便离开了天下第一店。 忙碌了几个小时，所有的食客全部离开，云苏也要准备员工餐了。 “你现在想吃什么？”云苏看着云雷昭道。 云雷昭：“既然你让我随便点餐，那我剧不客气了哈。” 云苏：“我既然说了，就没打算让你客气。” 云雷昭：“嘿嘿，那我可得好好想想，毕竟现在的机会可不多。” “吃锅包肉和水煮滑肉吧，两道菜，应该够咱们俩吃吧？” 云苏：“反正我是够吃，就是不知道你够不够吃了。” 云雷昭：“你这是什么意思，难道我很能吃吗？” 云苏点了点头，“反正在我眼里你确实挺能吃的。” 云雷昭一噎，“行，那就算我能吃吧，你一定要多做点，要是不够我吃，我可就赖着不走了。” 云苏：“行啊，有人白给我打工，我又不傻，才不会拒绝呢。” 云雷昭：“很好，你赢了，和你斗嘴我从来没有赢过。” 云苏：“哈哈，好了我做饭去了，不过，猪肉剩的不多了，只能用鱼肉做锅巴肉了。” 云雷昭：“行啊，我还没有吃过八百八十八一份的锅巴肉呢。” 云苏：“经你这么一说，我突然有点肉痛，这员工餐的成本有点高啊。” 云雷昭：“我知道，你不会反悔的。” 云苏：“好吧，你成功的堵住了我的话。” 云雷昭：“哈哈哈。” 云苏：“还请你把餐桌收拾一下，这样会显得这顿员工餐花的很值。” 云雷昭：“没问题，这点小事就交给我，你安心做饭去吧。” 云苏：“好。” 说完，云苏挑选了一条鱼后，提着鱼走进了后厨。 这次她选的是稍小一点的鱼，倒不是真的心疼那八百八十八块钱，而是，他们两个人吃不了。 去除鱼鳞鱼腮和内脏，把鱼清洗干净以后，切下鱼头和鱼尾。 鱼肉从中间剁开，放入盘中。 用白酒把鱼头涂抹均匀，撒上一层盐，再在上面放入用酱油搅拌的蒜末，放入蒸箱中蒸熟即可。 片下鱼肉，去除鱼腹部的刺，再把鱼皮片下。 因为这次要做的是锅巴肉，云苏把鱼肉切成稍微厚一点的鱼片。 切好的鱼肉放入面粉清洗干净，随即去掉多余的水分。 在碗中放入大量的淀粉，放入适量的水和盐。 －－－－－－题外话－－－－－－ 感谢林江硒、未眠的月票~ 感谢大家的推荐票~