鲜肉馄饨（1/1）
云苏看着手机时间叹了口气，“为什么，这都多少天了，生物钟怎么还没变呢。” 她重新躺回床上，把自己蒙进了被子里。 过了一会儿以后，她掀开被子，“算了，睡不着不要强迫自己。强迫自己睡着醒了以后，人也会不舒服。” “既然起来的早了，不如就做个早饭吧。” “这几天忙活店里的事情都没有好好吃饭，人都瘦了不少。” 云苏打开冰箱，看着里面的食材，摩挲着下巴，“吃什么好呢？” 家里的冰箱她刚补充过，食材很充足，足够她做一顿丰盛的早餐。 她都是想吃什么就吃什么，从不会看时间做饭。 就比如现在，虽然是早上，但是她想的话，也会做点炖猪肘啊，炖排骨之类的。 只是一会儿还要上课，做这些东西，还没熟呢，她就要去上课了。 这时，她脑中灵光一闪，“有了！就做馄饨吧，馄饨既有肉又有面，营养简单又美味。也很适合做早餐。” 云苏把肉从冰箱里拿出解冻，随后她把之前买好的小袋面粉打开，在碗中倒入适量的面粉。 一边在面粉中加入冷水，一边用手把面粉搅拌成絮状。 所有的面絮揉在一起，揉成光滑的面团以后，放在碗中醒面。 和面这会工夫，肉的表面已经融化了一点，表面微软，内里还是硬的肉，是最好切的。 因为李祈乐还在睡觉，云苏决定不剁肉，她要直接把肉切成肉馅。 云苏一手扶住肉，一手拿刀，把肉切成薄薄的肉片。 随后，她把肉片推平，一手按住肉片，把肉切成细丝。 切成细丝的肉丝，再切成小丁。 肉不是剁的，没有剁出来的肉的粘性，所以，云苏决定，通过搅拌是肉上劲。 云苏把切好的肉放在碗中，再在肉里加上油、盐、酱油、随后打入一颗蛋清，不停用筷子搅拌，直至肉馅把蛋清全部吸收为止，搅拌好的肉馅放在一旁备用。 云苏把醒好的面团拿出放在面板上，擀成长方形的面片。 面片擀成需要的厚度以后，云苏把面片切成正方形。 随后，云苏把调好的肉馅，一个个包进正方形的面皮里。 在云苏包最后一个馄饨的时候，李祈乐的房门打开。 李祈乐打着哈欠，看着云苏，“你怎么这么早就起了？” 云苏专注的看着手中的馄饨，“这些日子军训习惯五点起了。” 李祈乐：“好的吧，我就不行，我设置了n个闹钟才醒。” 说这话的时候，李祈乐又打了一个哈欠。 云苏：“你要是还困就再睡一会儿，等会我叫你。” 李祈乐：“虽然我很想睡，但还是不了，我怕你叫不醒我，哈哈。” “你这是做的午饭吗？”李祈乐走动云苏身边，看着她手中的馄饨问道。 云苏：“不是，这是早饭。” 李祈乐吸溜了一下口水，“哇哦，我又要有口福了。” 云苏：“你在旁边等会儿吧，三分钟就熟。” 李祈乐：“好嘞，那我就专心等吃了。” 云苏把锅烧上热水，水开以后下入馄饨。 避免馄饨粘连，粘住锅底，云苏用勺背分离开馄饨。 馄饨散开以后，云苏打开冰箱，拿出里面的香菜。 香菜一根根洗净，切成碎末，放进大碗中。 云苏转过头，看着李祈乐，“祈乐，你吃紫菜和香菜吗？” 李祈乐闭着眼睛靠在沙发上，就快要睡着了的时候，听到了云苏叫她。 她眼睛依然闭着，说话声音很轻，“吃的，我不忌口。” 云苏点头：“好的。” 所有的馄饨都飘起来以后，云苏在锅中放入盐调味，随后撕了点紫菜放进锅中。 关火，馄饨连汤一起倒入大碗中。 香菜末碰到汤以后，瞬间飘散开。 皮薄透肉的馄饨，隐藏在深绿的紫菜和淡绿的香菜中。 空气中传来阵阵香气，李祈乐睁开眼睛，把抱枕放到沙发上，“准备开饭了吗？” 云苏端着碗走到茶几边，“是的。” 李祈乐起身，去厨房拿了两只碗和两只勺子过来。 她蹲在茶几边，把两只碗都盛满馄饨，一只碗挪到云苏面前，一只碗挪到自己面前。 李祈乐闭上双眼，看着面前的馄饨深吸了一口气，“啊，好香。” 她搓了搓手，期待的看着云苏，“可以吃饭了吗？” 云苏点头，“当然可以。” 李祈乐先舀了一勺汤，“哇，这汤有点寡淡。” 云苏笑了笑：“改天再做的时候，把汤底换成鸡汤、骨汤会好一点，今天有点来不及了。” 李祈乐：“虽然这汤很寡淡，但是喝起来很好喝，要是换成你说的鸡汤和骨汤，岂不是会好喝到把汤喝光？” “这可不行，肚子都被汤撑饱了，就没地方吃馄饨了。” “汤好喝只是锦上添花，重点还应该放在馄饨上。” 云苏笑了笑，知道李祈乐这是在给她找补。 不过，她根本就不在意这些。 要是一句普通的话都听不得，那她得多小气啊。 “哈哈，你倒是会说。” 李祈乐：“嘿嘿，没有啦。” 她舀起一只馄饨，因为忘记馄饨还热着，她没把馄饨吹凉就直接放进了嘴中。 手中的勺子掉在碗中，她嘴巴张开，不停往嘴里吸气，空着的手也抬起在嘴前扇风。 云苏赶紧抽了一张纸递给她，“吐出来吧。” 李祈乐挥了挥手，因为嘴里还有馄饨，没有马上回答云苏。 等馄饨凉下来以后，她快速咀嚼馄饨，咽下以后，这才道：“这么好吃的馄饨怎么能吐出来？！” 说完这句话，她顾不上多说，低下头，继续吃馄饨，这次她记得把馄饨吹凉了。 一碗馄饨吃完，李祈乐的鼻头、人中处已经分泌出了汗珠。 她擦了擦嘴，“云苏，这馄饨真的真的太好吃了吧！” “里面的肉非常嫩，吃的时候还有汁水，馄饨皮也很好吃，不用细嚼，抿一下就化开了。” “还有，我早就想问了，这馄饨皮是买的吗？好薄啊，都能看到里面肉的颜色了。” 云苏擦了擦嘴，摇头，“不是，这皮是我自己做的。” －－－－－－题外话－－－－－－ 感谢小可爱们的推荐票