柠檬手撕鸡、一碗香（1/1）

再在调料里放入生抽，醋，耗油，加入白糖搅拌均匀。 鸡腿去皮去骨，冷水下锅煮熟。 煮熟以后用凉水浸泡，全部凉下来以后，把鸡腿肉撕成长条。 香菜切沫，柠檬切片，放入撕好的鸡腿肉里，再把之前准备好的料汁淋上去，和碗里的鸡肉搅拌均匀。 这样，柠檬手撕鸡就做好了。 要是平时的话，云苏会把鸡肉放进冰箱里冷藏。 冷藏以后的手撕鸡，味道口感都更好。 但云鸿飞和李慧娟年纪大了，吃太凉也不太好，虽然两人不忌口，但云苏还是把这步省略了。 鱼肉猪肉火锅的汤底还在熬煮，鱼鲜，猪肉香，再加上柠檬手撕鸡的香味，厨房的所有人都忍不住吞了一大口口水。 厨房人多，他们的吞咽声很大，所有人面面相觑，都从对方的眼中看出了尴尬。 雷云朵和李海习惯了，现在他们眼中只有云苏的菜，一点都布局的尴尬。 倒是厨师们有些不好意思，这么多年，他们什么美食没吃过，就连自己本身也是做菜的好手。 现在竟然被一个小姑娘做的两道这么普通的菜，给香到口水直流，真是太丢面子了。 云苏把柠檬手撕鸡倒出一部分，递给雷云朵：“你把这些拿去给大家尝尝鲜吧。” 云苏在做菜的时候，雷云朵离云苏还有一段距离，只是闻到香味，没有看到美食。 现在柠檬手撕鸡就在雷云朵的面前，嗅觉视觉双冲击，她嘴中的唾液即将不受控制。 她强忍住要从嘴中逃跑的口水，跑到外面和服务生要了些一次性手套以后，她拿着碗走到众人面前。 每走到一个人面前，她就把手中的手套递给那人，然后等那人拿走了鸡肉，才会继续向前走。 在走到厨师们面前的时候，就连厨师都没想到自己也有的分。 第一位厨师愣着没动，见雷云朵一直没走，还示意他拿的时候，他伸出手指指了指自己，不确定的问：“我也有？” 雷云朵点了点头，“当然，见者有份嘛。” 厨师不再犹豫，拿出一块鸡肉以后，道了谢。 雷云朵继续分鸡块，所有人都拿到鸡块以后，她戴上手套，从碗中拿出一块鸡肉，走到云苏身边，放到了她的嘴边。 “云苏，啊……” 云苏听话的张开嘴，把鸡肉放到云苏嘴里后，雷云朵这才给自己拿了一块鸡肉。 鸡块进入嘴中，好吃到雷云朵眯起了眼睛。 她细细咀嚼，鸡肉紧实不老，酸甜鲜辣，令人胃口大开。 雷云朵扁扁嘴，现在要是有点米饭就更好了。 本来云苏把鸡肉弄出来，是要给他们解馋的。 结果这些人吃完以后，却比刚刚更馋了。 雷云朵看着空碗，然后，毫不犹豫的喝掉了碗里残留的汤汁。 好在她理智尚存，没有舔手套上的汤汁。 吃完鸡肉以后，云鸿飞看着云苏的眼神都有些变了。 她的厨艺真的很不错，鸡肉的口感刚好，多一分则老，少一分则生。 小小年纪就有如此手艺，不光有天赋，也一定吃了很多苦吧。 后面的人什么表情都有，云苏却一个都没有看到，她在忙着准备别的菜。 云苏把本来需要用油炒熟的鸡蛋，用水煮熟。 因为一碗香用到的肉是五花肉，油稍微有点多，云鸿飞和李慧娟，这么大年纪了，还是少吃一点油为好。 云苏把锅中烧上水，在烧水的过程中，她把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋黄和蛋白充分搅拌均匀。 水烧开以后，关火，把搅好的鸡蛋放入水中，鸡蛋定型以后，捞出鸡蛋放在碗中备用。 肥瘦均匀的五花肉切成薄片，锅中不放油，倒进五花肉进行翻炒，炒出多余的油脂。 青红辣椒切成菱形块，放入锅中，和五花肉一起进行翻炒。 随后，倒入煮好的鸡蛋，炒出鸡蛋中多余的水分，最后放入调料调味，一碗香就做好了。 和之前一样，云苏把菜放到碗中，由雷云朵分给在场的众人。 云鸿飞边品尝边点头，鸡蛋不是油炒的，没有焦香的口感，但是吃起来很嫩。 并且鸡蛋吸收了一点五花肉的油脂，中和了五花肉的油腻。 再加上辣椒，让五花肉和鸡蛋的口味更上一层。 还有最后一道菜，即将可以吃饭。 雷云朵搓了搓手，她就快忍不住啦！ 云苏把提前泡好的木耳清理干净，黄瓜胡萝卜切成薄片。 锅中烧水，放入木耳煮熟，随后放入切好的黄瓜胡萝卜烫一会儿即可。 锅中烧油，油热放入虾头，炒出虾油以后，捞出虾头。 在锅中放入新鲜的虾仁，炒至断生，随后放入刚刚整理好的配料。 再放入适量的调味品，和所有的食材充分搅拌均匀以后，即可出锅。 什锦虾仁做好以后，云苏和之前一样，把什锦虾仁倒在了两个盘子中。 只不过，没有让雷云朵分给大家品尝，而是直接交给站在首位的厨师，“这个给你们品尝。” 厨师：“谢谢。” 随后，云苏看向雷云朵，“端菜，准备吃饭。” 雷云朵：“好嘞。” 雷云朵，李海，雷云生一人端一盘菜。 在家的时候习惯了，云苏一时忘了现在在外面，雷云朵也是如此。 等雷云朵端着菜转身的时候，直接愣住了。 她看向云鸿飞，“云爷爷，咱们去哪吃啊，海城的云华阁我不太熟。” 云鸿飞笑了笑，“这你就问对人了，我熟。” 李慧娟：“你是老板，你能不熟吗？” 云鸿飞双手背后，头仰着，语气十分骄傲。 “要是别人能有上百家云华阁，我相信，他们绝对不会和我一样，知道每间云华阁的布局。” 李慧娟别过头，“哼，懒得和你废话。” 云鸿飞：“好像我愿意和你多说一样。” 雷云朵：“云爷爷！您赶紧带我去包间吧，一边吃饭一边聊哈！” 这两位老人家，他们不想吃饭，自己还想吃饭呢，哎。 云鸿飞：“恩恩，小雷说得对，先吃饭。” 在外面等待的经理们就看到，大老板领着一行人，向着包厢走去。 －－－－－－题外话－－－－－－ 感谢林江硒遇原生态土特产【福】的月票~ 感谢大家的推荐票~