第13章 师承系统不辣川菜（2/2）

“实际上川菜能上四大菜系，真不是浪得虚名，也并非是宋某自卖自夸。”</p>

“若是大家都以为川菜是靠麻婆豆腐、水煮肉片之类的菜品，而上的四大菜系，那就太看低我川菜了。”</p>

苏御臣深以为然地点点头，“没错，宋老所言极是。”</p>

【呃…不是，恕我孤陋寡闻，除了开水白菜，川菜还有不麻辣的吗？】</p>

【咳咳…恕我直言，不辣的川菜，都是大魔王，都是吃不起的。】</p>

【哎…宋老说的不错，太多传统川菜都被湮没在了历史长河之中，可悲可叹啊。】</p>

【何止是菜谱，我华夏老祖宗留下的国粹瑰宝，哪样不是在慢慢消散？】</p>

宋老再次失落的叹息一声，“所以我才会想出再现失传名菜挑战，这一笨拙的方式。”</p>

“集万家众人之力，以求补全失传名菜。”</p>

感慨一番后，宋承川再次看向苏御臣。</p>

“既然苏先生要挑战，那不知是否介意宋某考校一二？”</p>

考校自然是很正常很合理的，总不能来个人说要挑战，蜀香楼就忙前忙后的去准备吧？</p>

不得先考校一二，探探底再说啊？</p>

苏御臣微微一笑，“当然不介意，宋老您请。”</p>

宋承川略作思量。</p>

“当年师父他老人家走的急，打我这里断了传承的名菜有很多。”</p>

“我知道菜名，甚至也尝过味道，但却不知道做法，哪怕尝试千百遍去复原，可也总不对味儿。”</p>

菜品就是这样，哪怕用错一味料，搞错一个步骤，做出来的味道都天差地远。</p>

“也不浪费时间，宋某就干净利落地问一个问题。”</p>

“苏先生你会做哪些失传的传统川菜？”</p>

这问题看似随意，实则就是在探底。</p>

苏御臣淡淡一笑，毫不客气的装逼道：“都会。”</p>

这二字一出口，所有人都齐刷刷的望向他。</p>

卧槽，这年轻人，这么大言不惭吗？</p>

你癞蛤蟆打哈欠，好大的口气。</p>

是哗众取宠，还是吹牛逼呢？</p>

宋老爷子身后的徒子徒孙们都皱着眉头，脸色难看的望着他。</p>

不过到底还是有规矩，有涵养，并没有人跳出来挤兑他。</p>

宋老爷子也是下意识地皱了皱眉头。</p>

“例如呢？”</p>

要举例说明是吧？简单。</p>

苏御臣张嘴就来，“既然刚刚说到不麻辣的川菜，那我现在就随便说几道顶级的吧。”</p>

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