58三鲜煎饺（1/2）

欣欣自从蘑菇种成以后，就琢磨这在摊子上卖蘑菇的吃食，现在已经七月份了，米皮跟杂拌菜照旧是天气好了才去摆摊，她也晒了近乎二百斤的干香菇了，这蘑菇的吃法？貌似除了做香菇肉酱，她也不会别的呀，这香菇又不能大量的用，免得被有心人怀疑，哎，欣欣呀欣欣，你这现代人的智慧能不能好好的用呀。

不过李锦绣倒是用欣欣送的香菇做了好吃的素三鲜包子，王明志送过来的时候，欣欣吃了一个，发现一点都不输自己加了鱼粉跟香料粉的味道，“二哥，这包子太好吃了。”

王明志见欣欣喜欢吃，就说：“也没什么吧，就是用了你送的香菇，小白菜，胡萝卜而已，不过我娘说，都你送的香菇好，不然哪有这么鲜美的味道呢。”

香菇其实晒干之后再泡发，鲜味会比刚摘的要浓厚的多，加上为了避嫌，欣欣都是送的干菌子，还是那套说辞而已。

吃着这个包子，欣欣就有了主意了，他们家可以卖三鲜煎饺呀，反正跟米皮也不冲突，每天少准备一下，李氏比自己还要更麻利一些，那这煎饺多少都能卖上一些，还能把干的香菇处理一些，不然冬天的话存货太多，真的太敢卖呀，虽说富贵险中求，可是自己就算身在异世，也知道活着才说最重要的。

荣娘吃了李锦绣他们送的包子，听完欣欣的建议，“丫头，这个三鲜煎饺可以的，你奶奶跟我都能做，而且都是应季的菜，卖的便宜点，也能挣上些的。”

王柱子也说道：“煎饺挺好吃的，咱们也卖了这么久的米皮了。还是要换换营生的，这米皮这些天卖的人也多了。”其实欣欣卖米皮的原因，也是因为酿米酒的时候，跟李大夫聊过南方的饮食，他说到一种米浆蒸的吃食，类似于肠粉的吃法，这才启发了欣欣做米皮的，而且这个饮食不过就是地域的限制，但凡往南走过商的人，差不多都知道这个吃食。

欣欣说：“爹，那我们就卖煎饺、米酒、杂拌菜，还是这几样，要是不做米皮，娘还能轻松一些呢。”

听了这话，王柱子看着荣娘的眼神也多了些愧疚，“行，孩子他娘，你也不要太辛苦了，丫头这蘑菇，卖一次就是九百文的收入呢。我们这个摊子，能轻松些，就轻松些吧，我还能帮着丫头好好的照顾蘑菇呢。”

“你呀，这钱就是再多，那也是丫头的嫁妆，我也没那么辛苦的，娘那么大年纪了，不也一天忙那么久吗。”

欣欣急忙反驳道：“娘，什么嫁妆呀，我还小呢。”

王柱子笑了出来，“哈哈，行，你还小呢。”说完也不再说什么了，荣娘听了这话也笑了起来。

三鲜煎饺就是一个鲜字，香菇、白菜、胡萝卜，加上欣欣的鱼粉，一点晒干的小河虾碾碎，煎好以后，鲜香可口，清爽中带着自然的芬芳，不过王柱子却不这么喜欢，他吃了几个说，“丫头，这味道是不错，但是对于我来说，太淡了，就是在好吃，我也会吃第二次的。”

王顺子也说，“丫头，这对于我们来说，真的是在好吃，都不想吃第二次，哪有煮菜那些吃着过瘾呢。”

荣娘跟李锦绣觉得挺好吃的，也说味道太淡了，李锦绣说道：“欣儿，你这是比我那个包子吃着香了不少，可是味道太淡了。这走路久的人，多喜欢吃味道重的东西呀。”