第七十章（1/1）
姜秋现如今钱空空荡荡，但她还有食材，能够做东西卖钱，不过今天她没有这个心思，倒是忽然想吃凉皮了，那酸酸辣辣的滋味，能够治愈她现在千疮百孔的心！ 一碗面粉，一碗水！ 凉皮的全部材料。 先和面，抄成絮状揉成团，因为她是要洗面筋的，水多一点更合适。 醒一刻钟后再揉。 揉到光滑，再丢到盆里倒上水，再泡一刻钟。 “虎子，你帮我起锅。” “好嘞！” 虎子今天心情很低落，他看到山上又危险了，却没有挺身而出，如今面对师傅十分愧疚。 姜秋毫无所觉，认认真真洗面，洗面就跟洗衣服一样使劲搓就行了，没啥技巧。 最需要注重的是一定要等到面浆变稠了再换水，洗到水干净之后，再把这块面筋去蒸。 这个蒸出来就是面筋！ 洗面水需要沉淀一晚。 细辣椒面，粗辣椒面，十三香，热油淋上去，放一点的醋，再放白芝麻，这个需要放一放，至于像蒜水等调料，明天再做就可以了。 虎子看到这情况，好奇问：“师傅，这个不吃吗？” 姜秋：“这个明天早上或者明天傍晚吃，或者中途的时候你们想吃了，我直接给你们做，不着急。” 凉皮沉淀的时间越短，越容易碎，所以说姜秋决定把凉皮的时间挪到明天，今天暮食还是吃饭。 “今天我比较累，就稍微弄简单一点，吃腊肉饭，明天就给你们做好吃的，可以吧？” 官差们知道今天他们经历了生死劫难，原以为姜小娘子都会不来做饭了，但她还是给大家做了好吃的，还提前准备明日的美食，大家自然是没有意见。 “需要我帮忙吗？”陆策已经从马车上下来了，肩膀上的伤就是皮外伤，于他而言完全不算什么。 之所以没有早早从马车上下来，是因为赶路的时候他想着钱都花了，那自然得用到极限，就好好休整休整，等姜秋开始做饭时，陆策和罗运春聊了聊天，耽误了一段时间。 “目前不用，明天朝食你来帮我吧。” “好。” 陆策能感觉到她的疲惫，也没有再多说什么，等睡觉时，看她将自己当做暖炉，禁不住的心疼。 暗暗下定决心个，往后他要多多赚钱。 都给她。 姜秋这一觉睡得并不安稳，不仅仅是被杀手们吓到，更是被陆策残忍砍杀敌人的方式吓到，梦里总是有随时将她定位的物品，然后有一群死士来到她面前，各种乱七八糟的武器在她身上飞，又迅速转换场景，周遭全都是残肢断臂，总之，一个晚上都在做噩梦。 等第二天醒来，姜秋重重松口气，可算是醒了，不然她真得被梦里那群人吓死了。 “陆策，快醒醒！！” 姜秋心情不大好，就想稍微的折磨一下身边人，比如说睡在她旁边的陆策。 陆策睁眼：“何事？” “干活，麻溜点儿！” 姜秋拍他，率先去干活。 沉淀的面浆水倒掉，独留下下面的面浆，然后到都有一个平底的锅里，先舀一勺上去。 姜秋看了眼蔫哒哒的虎子说：“这个好好学啊，蘸水先预热一下面浆，再蘸一次把面浆铺平，蘸水之后晃呀晃，直到面浆完全凝固不流动了再下锅，先鼓小泡，再鼓大泡，鼓大炮就是熟了，然后放到冷水里让它降温。” 虎子记忆力是有点差的，让姜秋连说了三遍才记住，还让她示范了好几遍，才懂得如何操作。 蒸面皮的时间很短！ “大家可以排队了！” 今天的朝食十分迅速，官差们赶紧来尝一尝这从未试过的新鲜吃食。 “姜小娘子，这是叫凉皮吗？” “对，之前那段时间很热，我就想做来着，但是因为没有足够的香料，我就把这个计划暂时给搁置了，前段时间不是在港口买了香料嘛，我就想着给你们做来尝一下，吃起来很舒服的。” “好嘞！” 精心准备的辣油等调味料摆在桌旁，等待凉皮冷制时间足够，姜秋卷起来，切成一小条一小条，配上面筋，还有黄瓜，以及灵魂酱汁！！ 说实话。 姜秋闻着自己先馋了。 酸辣口。 永远的神！！ 姜秋扯过陆策：“我教你怎么切，怎么调料，我自己先尝一碗，我可太馋了。” 小时候她校门口就有卖凉皮的，这完全就是她的童年记忆，在她急需安全感的时候姜秋十分想吃凉皮。 大家一看姜秋都馋！ 排队更是积极。 甚至那些流放的人都嚷嚷着他们也要吃，因为这真的是姜秋做了那么多美食以来，第一次说自己也要先吃。 肉眼可见的，摊开的凉皮细腻柔滑，色泽洁白，在经过鲜艳料汁的加持下，十分诱人！！ 姜秋忙不迭应下：“好，但提前预定啊，今日预定明日才有。” 陆明月和陆盼娣就负责记录想要购买凉皮的人，凉皮也很便宜，三百文一碗，比包子就稍微贵那么一点点。 家家户户都要一碗。 连陆家祖父也不例外。 而姜秋则是管不了那么多了，给自己凉皮加了好几勺料汁，赶紧吸溜一口，每一块都经过仔细的调配和制作，咬一口，面粉的韧劲与弹性交织在唇齿之间，带来强烈的满足感，辣酱的浓香与凉皮的清香相互融合，入口便是浓郁的滋味。 哇—— 好美好的味道。 姜秋喜滋滋对陆策说：“我活过来了。” 陆策眉眼也染上笑意：“那真是可喜可贺。” “哈哈，我也觉得！” 果然，美食能治愈一切。 如果一碗不可以，那就再来一碗！ 罗运春见此，直接插队来吃凉皮，那口感是他从未尝过的滑溜，滋味又十分清爽，吃起来没有一点腥柔，只觉细腻可口。 咀嚼时还能清晰地感受到面条在口中紧绵而过，带来一丝丝凉意，劲道的很。 辣味酱料更是和凉皮完美融合，在口中一阵阵溢出来，越发口齿生津，但是吃完之后通身舒畅，若是能够在炎热的天气吃上那么一碗，那当真是神仙来了也不换！ “好吃！” 罗运春感叹。 觉得这段时间吃的美食比他这辈子吃的都要多。 邹诚安赶紧来到姜秋面前，彰显自己的存在：“姜小娘子，别忘了我还活着。” 姜秋笑：“放心吧，少不了你这个大恩人的，我给你多弄点花生，要不要？” 邹诚安连连点头：“要要要！！”