第354章 腌制咸菜（1/1）
“好。” 祈盼点点头。 坐到一旁的桌案后，拿起上面的奏疏，开始今天的工作。 等看完奏疏后，祈盼跟嬴政说了一声，就溜溜达达的往膳房去了。 膳房里。 宫人和厨子们，正忙得热火朝天。 向河梁一看到祈盼过来，立马就擦了擦手，上前来。 “国师，您要的蔬菜已经给您备好了。” “您可要过去看看？” “好。” 祈盼点点头，“有劳向掌厨了。” “哎哟，不劳烦不劳烦。” 向河梁一边笑着，一边给祈盼带路。 后面存放蔬菜的地方，专门空出了一块地。 向河梁指着那空地上，摆放着的七八个大箩筐。 大箩筐里，都装着满满的蔬菜。 “国师，您看。” 向河梁说，“这都是给您准备的。” “您看可够？” “够了。” 祈盼走过去，看了看蔬菜的新鲜度。 主要看了看蔬菜的叶子和菜梗。 她想要腌制咸菜，菜梗占绝大部分。 就像现代的榨菜，就是用的茎用的芥菜。 也叫鲜菜头。 长得圆圆的，叶子很小。 研制出来的榨菜，就很好吃，口感很好。 脆爽。 在大秦，没有这种芥菜。 那就只能退而求其次，用其他的蔬菜来代替了。 祈盼自己带了人过来。 她朝小福贵说，“让人把这些蔬菜，都抬到外面去。” 膳房很大。 祈盼随意找了一处空着的地方，就开始带着宫人们，制作咸菜。 向河梁也很感兴趣，在一旁帮着打下手。 蔬菜洗干净后，晾晒。 晾到半干。 菜叶有点干，菜梗有点蔫就可以了。 撒上盐。 用力搓。 把菜搓柔软，搓出水分。 然后把菜放入准备好的大缸里。 大缸提前洗干净，晾干。 不能有任何水分。 一层一层的把菜放进缸里，压实。 最后压上几块大石头。 放到阴凉处。 一共做了三大缸。 祈盼朝向河梁说，“这腌制的菜，一两日就会出水。” “不用管它，也不要动它。” “好。” 向河梁说，“国师放心，小的定会让人看好了这些咸菜。” “定不会让人动它们的。” 祈盼点点头。 在膳房吃过饭后，就带着人走了。 半个月后。 咸菜腌制好了。 祈盼带着人，把一大缸咸菜，从缸里拿出来。 又一一查看了其他缸里的咸菜。 咸菜腌制得很好。 “向掌厨，你拿一些咸菜，去研制几道合适的菜。” “做好后，中午送到大殿那边。” 祈盼说。 “是，国师。” 向掌厨赶紧应道。 随即指挥几个人，挑了些咸菜，拿去灶台那边。 祈盼则是让人把剩下的咸菜，一一分装好。 带了一份去找嬴政。 嬴政最近也忙，一天有大半的时间，都泡在大殿里。 外头的日头毒。 祈盼来的时候，还从膳房提了几碗清凉祛暑的甜羹。 “哥。” 祈盼大步走进大殿。 让小福贵把甜羹，分给坐在大殿两侧的王绾、冯去疾等几位大臣。 然后自己提着一个食盒，走到嬴政的御案边。 “哥，我给你和几位大人，带了一碗甜羹。” “去去暑气。” “好，多谢国师。” 嬴政放下奏疏，端起甜羹。 王绾、冯去疾等几位大臣，也朝祈盼行礼道。 “多谢国师。” 送完了，祈盼端着自己的甜羹，坐到了桌案后。 甜羹里都加了冰块。 吃起来冰冰凉凉的。 入口清甜。 吃完甜羹后，祈盼、嬴政、王绾、冯去疾等人，又忙碌起来。 大家都极为默契的，各自忙着各自的事。 直到中午。 祈盼看向王绾、冯去疾等几位大臣。 “稍后，几位大人一起用了饭再回去吧。” “我让膳房那边，做了几道新菜。” “一会咱们好好尝尝。” 王绾、冯去疾等几位大臣，听到祈盼的话。 都纷纷站起来行礼道，“是，多谢国师。” 同时也暗暗期待着。 不知是哪些新菜？ 冯去疾摸了摸开始打鼓的肚子，想到膳房那边做的菜。 顿时忍不住咽了咽口水。 向掌厨的手艺，一向不错。 经他手做出来的东西，他一向都十分喜欢。 嬴政有些好奇的问道，“国师，之前你说要腌制的咸菜，可是腌制好了？” “今日是要做几道咸菜，给我们品尝品尝吗？” “是啊。” 祈盼说，“腌制的咸菜，今日已经全都腌制好了。” “我让向掌厨拿了一些，给咱们做几道菜。” 祈盼转头朝外看去，“看这日头，应该也快送来了。” “好。” 嬴政说，“正好我还没吃过，国师腌制的咸菜呢。” 冯去疾也跟着开口，“我也没吃过。” “对了，国师腌制咸菜？为何要腌制咸菜啊？” 祈盼说，“修筑长城那边，不是钱粮比较紧张吗？” “我就想着，腌制些咸菜，然后把腌制的方法抄了。” “让人送到那边去，平日给修筑长城的劳力，吃些咸菜。” “补充盐分，增加体力。” “这日头太毒了，出汗多，水分和盐分流失大。” “得及时补充，不然容易体虚乏力，影响修建进程。” 哦？ 补充盐分？ 增加体力？ 出汗多，还会流失盐分？ 吃咸菜，可以增加盐分，补充体力？？ 冯去疾疑惑的说道，“国师，盐可以补充体力？” “可以啊。” 祈盼说，“我以前没说过吗？” 啊这 冯去疾不确定自己有没有听过，但是他没什么印象。 嬴政说，“说过。” “国师确实说过，盐可以适当的补充体力。” “我记得是在研制细盐的时候，国师说的。” “对。” 祈盼点头。 王绾也开口道，“是，是曾说过。” 冯去疾看了看另外几个大臣，见他们也同样点头。 他不由痛心。 好啊。 这是只有他一个人记不清了？ 只有他一个人受伤的世界，达成了。 很快，向河梁就带着人，把做好的饭食送来了。 一道一道的饭食，被摆到嬴政、祈盼、王绾、冯去疾等人的桌案上。 向河梁简单介绍了一下，用咸菜新做的几道菜。 然后朝祈盼、嬴政行了一礼，就退了出去。 看着桌上的几道菜，闻着鼻尖传来的浓郁香气。 冯去疾说。