第456章 糕点坊计划（1/1）

安年点头应答道：“好好好，清明节近在眼前，咱们买些纸钱烧给爹爹和娘亲吧！” 安月抬手擦了擦脸颊上激动的泪水，突然缓过神来。 一脸认真的问道：“咦？不对啊！这次府试通过，年年是不是早就知晓这个消息了？” 安年挠头眯笑着眼：“嘻嘻，昨日下午便知晓了。” “那还不提前告诉我！” 安月说完，双手捧起安年的脸，用力一挤，一下子把他的脸都挤到变形。 安年挣扎着喊道：“疼疼疼……” 安月赶忙放在手，故作生气的转过身，噘嘴不悦道：“年年既是知晓这个好消息，悄咪咪的藏着不说，哼！我可生气了！” 安年拉着安月的衣角，委屈巴巴的解释道：“姐姐，别生气嘛！这不是想给你和大家一个惊喜嘛！” 安月豁然坏笑道：“哈哈，小年年，让你不告诉我们。”说着，伸手挠着安年的痒痒肉。 此时，一家人看着姐弟俩说笑打闹，都呆呆地站着笑着看热闹。 安年跑到墙角下蹲下，看到正在跟前扫地的春枝。 他笑着求救道：“春枝姐姐，快救救我，姐…姐姐挠痒痒，快痒死去我了。” “少爷，这…我也救不了你啊！” 一家人个个都是满脸笑意的收拾着铺子里。 很快，便收拾好了。 安月领着一家人来到石井镇上最好的酒楼——万福楼。 安月分别点了每人最爱吃的一道菜，一家人围坐在一起，为安年通过府试而感到高兴庆祝。 如今，虽然一家人忙碌着，麻辣烫铺子的收入很是可观。 一家人的生活也是越来越好，安月在用钱方面，也不再拘手拘脚。 最近安月在琢磨着开一家糕点坊。 如今麻辣烫铺子经营方面已经接入正轨，春枝留在铺子里做小掌柜。 虽然不识字，但是做简单的记账和收钱，已完全没问题。 当然最稳妥的法子，还是花钱雇一位会做明细账的掌柜娘子。 帮工还是阿夏和二柱以及翠娘，三人已是熟能生巧。 农活不忙时，大伯娘和祖母，大牛阿勒他们，便会一起留在铺子忙活。 这几个月以来，安月曾多次试验做蛋糕、米糕、枣糕。 故而，安月还研究出了一个专门打发鸡蛋清的器具。 这个器具说来也简单，类似于木工的钻孔工具。 分别由圆木棍、麻绳、竹板子手柄、圆形木板转动托。 将竹板子手柄和圆形木板转动托在正中间打孔，孔径和圆木棍一般大小。 首先需要准备一根笔直的圆木棍，木棍两头打磨至光滑圆润。 在木棍顶端打一个可以穿麻绳的小孔。 麻绳穿过木棍顶上的小孔后，再将麻绳连接在中间部分的手柄两端。 只需要将手柄转几圈，麻绳缠绕在圆木棍上，产生旋转动力就成功了一半。 在手柄下面做一个木板托，再在木板托上钻几个小孔，往小孔里插上几根筷子。 每次要打发鸡蛋清，只需把鸡蛋黄和鸡蛋清分离。 将鸡蛋清倒入陶瓷盆中，拿出这个打发鸡蛋清的器具，立放在陶瓷盆中正央。 转动几下手柄。再用力往下按压，木板托就会转动起来，如此就能快速打发鸡蛋清。 没有21世纪那种烤箱，做出来的色泽虽不如21世纪那种烤箱好看，但好在口感比较松软，也算得上是成功了。 只是做糕点相对来说，各个工序都极为复杂。 但看到自己制作的简易打发鸡蛋清器具，对于开糕点坊也变得容易起来。 一家人在酒楼用膳之前，安月专门给嫂嫂孟秀儿各种菜都夹了一些，一一打包带回家。 用过膳后。 一家人来到麻辣烫铺子的后院儿，大牛架上骡车。 众人坐上骡车，阿勒在前头赶着骡回家。 ……。 一路上，安月坐在骡车上，在想着关于糕点坊的开展工作。 糕点坊的选址暂时可以在正家铺子里留出来一面墙，隔出来一个约莫四尺长宽的小隔间。 小隔间卖糕点坊，再在小隔间的上方挂上【糕点坊】的招牌就行。 如今麻辣烫铺子的生意不错，也可以带动糕点坊的生意。 等以后糕点坊的生意起来了，家里人学会后，再租一个大些的铺子。 关于糕点坊的位置选好后，接下来，就要采购原材料。 如；面粉、糖、鸡蛋、酵母。 其他原材料都还好，只是在这个朝代没有酵母粉。 不过，没有酵母，可以用蜂蜜来代替。 去年养在自家院子角落里蜂蜜，安月前些日打开一看，蜂蜜的产量很好，割下来挺多蜂蜜。 后来，安月又去后山山脚下那个野生洞穴里，也割了很多。 她把全部蜂蜜都过滤好，用一个大陶罐子装起来密封放好。 以后做各种糕点，定会用到蜂蜜，如今看来，蜂蜜自家就有，倒是不用花银钱去买。 想要做出好看的糕点，还得有好看的糕点模具才行。 安月打算找一位雕刻手艺好的木匠，定制一些做糕点的模具。 之前，安月也试着教春枝和大伯娘制作糕点，她们实在把握不好有些工序上，细致入微的重点。 于是，安月打算以后做糕点时，多带着她们一起做，做什么事都是熟能生巧。 等她们学会后，安月才能偶尔解放双手。 骡车的车古轮叮咛哐当的前行。 很快，一家人便到家里。 安月一进家门，看到嫂嫂孟秀儿正在喂养家禽，小宝在院子地上爬。 小宝看到一家人回来了，他兴奋地笑着朝安月爬去。 安月赶忙将手里的食盒子递给安年，安年提着食盒朝正厅走去。 安月走上前去，俯身将小宝从地上搂抱起来，轻轻拍了拍小宝身上的泥尘。 孟秀儿右手拿喂食瓢，左手提着木桶，淡笑着道：“月月，今儿铺子里可是忙得吃紧？为何大伙儿们回来得如此晚？” 安月抱着小宝走到孟秀儿跟前，笑着道：“现在我有两个消息要告诉嫂嫂。一个好消息，一个坏消息，嫂嫂想先听哪个？”