第20章 鸡汤与红烧鸡块（1/1）
野鸡常年在山上跑，肉质鲜嫩紧实，怎么做都好吃。 更何况在这个连饭都吃不饱的年代！ 煮鸡汤最是方便，陆怀安把鸡处理好后，直接放在瓦罐上用炭火炖起来。 什么东西都不用放，只需加两片姜，在盛起来之前放上盐就够了。 那味道直接鲜到掉眉毛！ 红烧鸡切块，锅里烧油。 苏寻看了一眼笑道。 “你又倒这么多油，小心我娘骂你哦！” “油多好吃！” “对了，家里有土豆嘛？”陆怀安问道。 “没有，你是想拿土豆来烧鸡吗？” 苏寻想想土豆烧鸡的味道，馋的不行，但是可惜家里早就没土豆了。 “土豆可是粮食，早在之前就吃掉了，现在家里只有高粱、玉米和红薯，其中属红薯最多。” 这个陆怀安知道，毕竟已经吃了两天的红薯了。 “没有就算了，单独的红烧鸡也好吃。” 锅里油热了，加入鸡肉翻炒，再加入一些大料。 鸡肉变色之后加入酱油。 别的调料不多，酱油还挺多。 陆怀安拿起罐子看了看。 苏寻似乎知道了他的疑惑，开口解释道。 “我们公社有酱油厂，每个月的前三天去供销社打酱油是不用票的。 每家每户最不缺的就是酱油了。” “原来是这样。” 陆怀安闻了闻酱油，这可比他买的酱油香多了。 纯正的酱香味，豆香味，没有一点科技与狠活。 加水，炖煮！ 没一会儿红烧鸡肉和鸡汤的香味都飘出来了。 陆怀安和苏寻坐在一起看着好。 苏寻咽了一口口水道：“好香啊！” 陆怀安也咽了一口口水：“是啊！好香！” 这他妈谁能忍得住不咽口水啊！ 陆怀安话都不敢多说，生怕口水流出来！ 屋子里的李英和苏望也坐不住了。 两人一起来了厨房，还把厨房门给关上了。 苏望吸了吸鼻子，用手挥了挥面前的空气。 “啧啧，这香味儿，恐怕要香飘十里了。” 李英开口：“幸好咱家这边没什么人，要是让人闻到了那还得了。” 终于时间差不多了，掀开锅盖的那一刻，四人都不自觉地闭上了眼睛。 任由这香气直冲鼻腔。 也没有将菜端上桌子，一人坐在一个小板凳，直接吃了起来。 “怀安，你的手艺是这个。” 苏望朝着陆怀安竖起大拇指，吃了半饱才舍得开口。 “这比你婶子做的还好吃！” 李英反驳说：“你还记得我烧的鸡肉的味道吗？就在这说上了？ 我平常做饭，没有油没有盐的，就是水煮野菜，能看出什么手艺？ 不过我也得跟怀安说一句啊！ 厨艺真好！” “我也觉得！”苏寻也跟着高声道。 “那谢谢叔叔婶子的夸奖了，也谢谢阿寻的夸奖！” 陆怀安朝着苏寻一笑。 阿阿寻！他叫我阿寻！ 苏寻又不好意思的低下了头。 李英和苏望相互看了一眼，也笑了，有戏！ 苏望喝完最后一口汤，喟叹了一声。 “舒服！” “这都多少年了，既没吃过这么饱，也没吃过这么爽！” “就是此刻死了也值啊！至少是个饱死鬼！” “你个老头子，别瞎说行不行，我看好日子还在后面呢！” “就是啊！爹，以后肯定会越来越好的。” 就在这时，砰砰砰有人敲门来了。 四人立刻警惕起来。 苏寻问道。 “难道是二叔来了？来的这么快？我还以为至少要到晚上呢！” 虽然苏寻这么说苏亮，很不给苏望的面子，但是苏望也不好说什么。 他站起来透过门缝往外看了看。 回过头道。 “不是苏亮，是你师父，我去开门。” 苏寻脸上的表情立刻变了，开心了起来。 “原来是师父啊！我去开门，我要把鸡汤留给师父喝！” 陆怀安把碗里的鸡汤喝完也站了起来。 看了苏寻一眼，宠溺的笑了笑。 小姑娘，真是什么心情都表现在脸上。 “师父，你快进来！” “唉，唉，别着急啊！你拽我干啥呢！” “这这你家也太香了吧！吃什么了？啊？这么香。” 李青海还没进厨房，就感觉要被香昏过去了。 这么浓郁的肉香味，多少年都没闻过了。 李英撑了一碗鸡汤，里面再加上几大块鸡肉，递了过去。 “大哥，快进来，喝碗鸡汤。” 李青海眼睛都亮了，冲过去先是闻了一下。 “鸡汤？还是新鲜的鸡汤？” “苏望，你家发财了？这么造？” “让你吃你就吃嘛！废话这么多。” 李青海又看了一眼，没接过来，反而说道。 “英子，你把鸡肉拿出来，再倒一半鸡汤出来，掺点开水进去，我喝那个就行了。” 这年头粮食多珍贵，更不要提肉了，哪还能真在别人家吃饭啊！ 这也就是他和苏望关系好。 要是在别人家，他连掺水的鸡汤都不会喝。 苏望被他的话给整笑了。 “哎呀，喝吧喝吧！你不来，我也打算给你送一碗过去的。” 李青海一惊。 “哟，那看来是真发财了啊！那我问问，你这鸡是怎么来的？来路不明的鸡汤我可不喝啊！” “我去你的，光明正大来的，怀安在山上捉到的。 不过这说起来确实是托了你的福，我们上山走的那条路还是你采药走的那条路呢！” “我采药走的路？嘿，那我怎么没那好运气呢！” “这是运气的事儿吗？这是实力的事！怀安会打猎，而且打猎的本事还不小。 你坐下来喝碗鸡汤，我慢慢和你讲。” 等苏望说完，李青海的一碗鸡汤也差不多喝完了。 他感叹道。 “怎么这么好的事又没轮到我呢！这下子总是你运气好了吧！捡到这么个宝贝。” 苏望摸摸鼻子，这话他不反对，确实是运气好。 李青海放下碗，瞧着陆怀安道。 “好小子啊！没想到你还是个深藏不露的！那你现在是怎么打算的？在我们大队留下来了。” “对，苏叔准备明天带我去公社登记。” 李青海点点头。 “好，好啊！你有这个本事，我也不担心他们一家三口。了。”