番外二 山楂（1/1）

姜氏与徐氏新奇地看着她。 姜氏好奇又期待：“这又是在做什么？” 徐氏则哼笑：“我就知道你还有藏私，这下可算回来了，我日日都要去寻你偷师。” 崔令鸢正在熬糖，一把子冰糖化软，小火慢熬，等着冒小泡泡时能拉丝了，这时候把方才去了核串了竹签子的山楂果或是旁的橘子、频婆果一类的冬令水果拿来。 在糖浆里裹上一圈，均匀透亮搁在盘子里拿出去冻着，等外边糖壳脆了，便成了。 熬糖火候很重要，好在这东西崔令鸢在益州时没少吃，起初失败过几次，要么糖浆发黑发黄，这是火候过了或是糖不对，要么冻多久都黏牙，这是火候不够。 研究出来以后，之后发挥便一直都稳定，没有在姜氏跟徐氏面前丢丑。 婢子们手脚麻利地用引火的麦秆绑了个草把，将糖葫芦插上去，满满一圈，也有用麦芽糖胡乱涂抹的糖画，或者干脆就一整块压得扁扁的糖饼，还很像模像样。 接着再做糖霜山楂。 这个看着简单，其实比糖葫芦还难点儿，锅中糖浆冒小泡泡时离火，冷几分钟，下山楂快速翻拌。 每一颗都裹上糖浆，翻炒过程中冷凝成雪白的霜状糖衣。 山楂不能去核，不能沾水，否则裹不成雪沙似的外衣。不能糖浆刚离火就翻炒，也不能立刻就下山楂，容易炸，讲究多多。 雪白里面透出一点嫣红，煞是好看。 姜氏在旁边帮她递东西，顺手先捻了一颗，起先是甜，还嚼得有滋有味起来，待咬了里面的山楂果肉，被酸得呲牙咧嘴。 崔令鸢笑得皱眉，“这果子得整颗丢嘴里嚼，才能酸甜酸甜的。” 给她们自己留了点，崔令鸢让丫鬟拿着去花园寻孩子们，见了一定高兴。 阿杏无比虔诚地捧着草把子出去了，手上还拿了一根冰糖葫芦在啃。 在雪地里冻了许久，连山楂的果肉都细腻起来，不一会儿，阿霁几人便人手一串儿糖葫芦，兼另一只手还捻着一颗雪里透红的糖霜山楂，不亦乐乎。 阿霁举着糖葫芦串儿，见前边有个人影儿，似是阿耶模样，立刻招呼阿杏拿着糖葫芦草把跟上，跑跑跳跳迎了上去：“阿耶！” 沈晏展开手臂，无比自然地接住了直直往膝盖撞上来的阿霁，随后熟练地一颠一举，便将人扛了起来。 沈祉也将这小娘子瞧得更清楚了—— “长得很像崔三娘。” 沈晏淡笑着看一眼阿霁，“是。” 沈家三房的小娘子举着串红果，有层冰亮亮的外壳，“咔嚓”一声咬进嘴里，酸香溢了出来，瞧着却甜，吃的时候，两只眼睛不忘直勾勾盯着他看。 “阿耶今日有朋友招待吗？”阿霁问道。 “阿霁该唤一声叔父。”沈晏将她衣领子正好，放下地，由着阿霁端端正正地行了个福礼。 “叔父。”阿霁人小，认真行礼也透着股子娇憨味。 沈祉嘴边挂着温和笑，目光也和煦，一点儿也不像刑部那个令罪臣闻风丧胆的刑狱老手。 当下解了腰间的葫芦坠子给她做见面礼，“阿霁生辰快到了吧，日后叔父再给你补个更好的。” 这玉是墨玉，也稀罕得紧，阿霁爱不释手，甜甜道：“谢叔父！” “阿耶叔父也吃糖山楂。”阿霁热情洋溢地招呼着，硬给一人手里塞了一串。 沈祉看一眼红艳艳的果串，有些犹疑，他从不吃这些花俏的点心。 倒是沈晏，蹭崔令鸢的饭，什么没吃过？连猪蹄都啃，糖葫芦更是常吃，自然不会少见多怪。 一口咬开酥脆晶莹的糖衣，吃得风度翩翩，无半点尴尬。 父女俩，包括那婢子都神态自若地吃着，沈祉顿了顿，到底入“家”随俗。 这一咬，同时尝到了冰脆甜蜜的冰糖核细腻脆爽的山楂，酸甜清脆，是一种颇为新奇的体验。 沈晏瞥一眼方才还装模作样为难的人，这会子看表情庶几可以说是享受也不为过。 慢条斯理吃完一根，竟然很自觉伸手又拿起一串橘子吃了起来，呵，忽然又有点儿看不顺眼。 崔令鸢寻出来时，看见的便是凉亭里三人对坐，围炉烹茶，雪色茫茫，本该诗意温馨，却因无一例外举着一根糖葫芦啃咬而显得有些诡异的画面。 崔令鸢走了过去，推开屏风，“怎么不去屋里。”嗔怪的语气，伸出一根手指戳了下阿霁圆滚滚的发髻。 阿霁将头歪开，抱住她：“阿娘，赏雪！” 沈晏也道，“围了屏风烤火，不算冷。” 崔令鸢点点头，眼神掠过沈祉，发现对方也正打量她，视线碰上，她收了好奇，笑着与对方打招呼。 心里不可避免地想起上次见面，还是自己被推落水，他分明瞧见了，却要等崔令窈动手之后才出面“抓住”对方……这人当真是理智得可怕，那样人命攸关的情况下，还能将利益最大化。 关键是旁人都认为他只是单纯路过撞见，崔令鸢因着许氏的缘故，便也谁都没说。 不可否认，对方这么选择她才有机会将许氏接出去，但毕竟是她差点淹死在那儿，恕她不能苟同。 她是个理性人，却没理性到拿命赌的程度。 崔令鸢悄悄吐出一口气，端正神色，悄悄往沈晏身边靠了些。 沈祉看见了，并不在意。 她心中芥蒂又如何，若放在崔令窈身上，她会闹得人尽皆知，结局只会是两败俱伤，所以他会解释，三娘是聪明人，不也借着势头与镇北候讲条件么？人不能得了便宜还卖乖。 他很欣赏对方的懂事。 果然，垂眼的功夫，对方便收起了那些小情绪，又换上笑容：“这山楂果子，五郎吃着可好？” 沈祉颔首：“甚好，助消化。” 她点点头，转而嘱咐起夫、女来：“这季节山楂稀罕，今日偶然得了，不过阿霁不可多吃，吃多了胃里胀气，夜间睡不好的，晏郎也莫再吃了，一会儿给阿蕴她们分些去……” 听着这些絮絮叨叨，沈祉忽然便想起偌大公主府里，和他一样，总是孤零零那人来。