第65章 恶性竞争(1/1)
第二天,朱氏他们进城,发现自家的摊子上又没了什么生意,一打听才知道,原来另外两家摊子也降价了,和他们家一样现在也只卖4文钱一斤。 “怎么办?另外两家摊子也和咱们一样只卖4文钱一斤了,许多顾客又去他们那边买了。”梁老大见自家摊子没了生意,有些着急。 “那咱们再降价吧,卖3文钱一斤。只要买的顾客多,一样能赚钱。”朱氏咬了咬牙,打算再降价一文钱。 “行,那就听你的。”梁老大脑子不怎么灵活,朱氏说什么,就是什么了。 “娘,城里的生板栗都卖2文钱一斤呢。咱们的糖炒板栗卖3文钱一斤已经是最底线了,若是另外两家摊子又学咱们降价,咱们也不能再降了。” 梁文勇有些担心的说道,再降价这生意可就没法做了。 “嗯,娘知道了。放心吧,娘没那么傻,不会再降价了。” 降价的效果非常好,大家一听糖炒板栗居然只卖3文钱一斤了,许多没有尝过的穷苦老百姓也纷纷来朱氏家的摊子上买了吃,这些穷苦老百姓一次买的也不多,都是一斤两斤的买了吃。 虽然他家炒出来的味道比芊婳家差很多,但架不住他们卖得便宜啊。 另外两家摊子见状,气得火冒三丈,原本他们两家的摊子都很默契的卖5文钱一斤,谁知道半路又杀出个程咬金,才摆两天摊子就连连降价,扰乱市场。 这两家摊子上的顾客也全都跑去朱氏那边买板栗了,这两家的摊贩心里暗暗记恨上了梁老大一家。 倒是芊婳家这边,生意稳定回升了。 家境稍微好点的人家都更愿意去芊婳家的摊子上买,因为他们家的糖炒板栗无论是味道还是品质都更好,大家都记住了“柳记开口笑板栗”这个名字,吃正宗糖炒板栗,只吃“柳记开口笑板栗”。 芊婳今天一边做生意,一边观察着醉仙居和吉祥酒楼的动静,到了午饭的点,她发现去吉祥酒楼吃饭的客人非常多,对比之下,醉仙居这边就显得有些冷清。 她心想:估计今天那位少东家又要发愁了,她一定要尽快把剁椒鱼头做出最满意的味道。她相信,只要把这道剁椒鱼头做成功,一定能帮醉仙居挽回不少流失的顾客。 这剁椒鱼头乃是非常出名的一道湘菜,这道菜品从视觉上就能让人食欲大增,从口感上也能让人味蕾大开。 他们整个灵州的老百姓都喜欢吃辣,这道剁椒鱼头绝对符合大家的口味。 可惜自己虽然是个吃货,却不是一个好的厨师。这剁椒鱼头也不知道还要做几次才能做出跟现代差不多的味道。 醉仙居里,褚逸尘看着店里的生意一日比一日惨淡,他的眉宇间全是忧愁。 “老周,新菜品研究得怎么样了?” “少东家,几个厨师都在尝试着做新菜,但是都还没有成功。”周掌柜小心翼翼回答道。 “我知道了,你先下去吧。”褚逸尘挥了挥手。 “少爷,有几家分店传来了消息,说吉祥酒楼又开了好几家分店在咱们醉仙居分店附近,好几家分店的生意也受影响了。”元吉焦急的说道。 “消息准确吗?” “刚刚传来的消息,是分店的掌柜们派人亲自送过来的。公子,这可怎么办?老爷若是知道了,只怕要担心了。家里的姨娘本来就对您掌管家族的生意很不满,一直想着让二公子掺和进来,若是他们知道了,肯定又要作妖了。”元吉不免替自家公子担心。 “他一个庶子,平时又只知道吃吃喝喝,完全不懂怎么做生意,就算姨娘让他掺和进来又有什么用?难不成他们就有本事解决眼下的危机?若他是个成器的,爹早就让他跟我一起打理家族的生意了,多个人帮忙我还乐得轻松。可惜他们母子二人只知道勾心斗角,争夺家产。” 说起家里的姨娘和庶子,褚逸尘就满是厌恶,平时就只会各种找茬打他的小报告,天天想着争夺家产,完全不想着怎么把家里的生意打理好。 芊婳家的摊子这几天的生意都很稳定,每天都能卖出去120到150斤板栗。 而梁老大一家靠着降价也吸引了许多穷苦老百姓购买,但穷苦老百姓的购买力还是不如家境富裕的人家,梁老二家这几天每天都能卖100斤左右板栗出去。 另外两个摊子这几天生意非常差,他们的顾客都跑去梁老大家的摊子上去买了。 这几日芊婳每晚回去都会做剁椒鱼头。今天收摊之后,芊婳又去鱼贩子那里买了一条肥大的鱼,她打算晚上继续做剁椒鱼头。 经过几次实践,芊婳发现鱼头蒸25分钟和20分钟左右都会蒸老,今晚她特意掐算着时间,差不多只蒸了15分钟左右就把鱼头端了出来。 一家三口尝了之后,都觉得今天的鱼肉吃起来比之前做的都更鲜美嫩滑,口感非常好。 芊婳心里开心极了,她心想:终于成功了,实践了好几天,明天终于可以把这道菜品献给醉仙居了。 “娘,前两天吉祥酒楼打砸我们的摊子,多亏了周掌柜帮忙,我打算把这道剁椒鱼头的菜方送给醉仙居。以后除了咱俩自己在家里可以做这道菜吃,您不要把这道菜告诉其他任何人了。” 芊婳边吃晚饭边叮嘱柳氏,她娘以前在老宅天天做饭,厨艺在三个妯娌里面是最好的。这几日柳氏跟着她一起做剁椒鱼头,早就已经学会了这道菜的做法。 “嗯,娘知道了。知恩报恩这个道理娘还是懂得的,醉仙居帮了咱们的忙,你送道菜方给他们是应该的。” 在芊婳的耳濡目染之下,柳氏如今是越来越善解人意了,格局渐渐大了许多。 “芊婳,咱们的摊子还被人打砸过吗?你和你娘怎么都没告诉爹?”梁老二一脸担忧的问道。 “爹,我和娘怕说出来您会担心,所以就没说。再说我和娘也没事,多亏了醉仙居的周掌柜帮忙。” “都怪爹没用,要是爹的腿没受伤,爹就能进山打猎挣银子了,也不会让你们娘俩儿在外抛头露面,还要受人欺负。”梁老二非常自责。 “爹,您不必自责。就算您的腿好了,我还是想出去靠自己挣银子呢。虽然梁老太一直瞧不起我是个女娃子,但是爹您可别瞧不起我,我将来一定要挣一份大大的家业回来,让您和娘享清福。” “芊婳,你这么厉害,爹又怎么会小瞧你呢。你还这么小就要帮着我和你娘撑起这个家,爹是怕你太累了,爹只想让你快快乐乐的长大。” “爹,您好好吃药养好腿伤就行,其他一切都不要多想。为了这个家,我累也累得开心。” 其实每天起床起那么早,说不累那是假的。但是人活着哪有不累的,她们家如今剩的银两也不多了,她还需要一大笔银子建暖房和作坊,还要攒钱购买食材制作酱油,距离她的目标还有很大的差距,她不得不努力。