第199章 清炒豆芽（1/1）

“来，帮阿姐尝尝味道如何！” 这些腊肉之前做好了，今日还是第一回吃呢，苏荷也只是看着苏池眼馋的模样，找了个借口让他尝尝。 苏池笑呵呵的接了过来，早就已经习惯了苏荷这般模样，将碗里的菜吹了吹，便吃了起来。 “阿姐，这个味道好特别哦，以前都没吃过这样的肉。” 苏荷低着头忙碌着 ，没有说话。 这腊肉苏荷做的是烟熏的，每日她都守着，这熏的恰到好处，而且色泽鲜艳，并不会黑漆漆的，炒好后看起来不仅香味浓郁而且秀色可餐。 苏荷选用的是肥瘦相间正正好的猪肉，不仅不会油腻，而且一口下去满口留香。 等苏池吃完了小碗里的菜，便坐在小凳子前帮苏荷烧火。 这豆芽不需要多复杂的做法，随便清炒一下便是很好吃的一道美味。 苏荷往锅里倒入油，放了一些蒜末，蒜末爆出香味后放入洗干净的豆芽，快速的翻炒几下，加了少许的水闷了一会儿，放入盐和调料调味，最后撒上少许的葱花，一道清炒豆芽便做好了。 苏荷看着菜似乎少了些，便将昨日吃剩的半个南瓜去了皮，切成片，做了个素炒南瓜。 看着应该差不多了，苏荷将菜都端到堂屋。 “去喊大家过来吃饭了！” 苏荷解下围裙，一边收拾厨房，一边让苏池去屋里叫苏家众人出来吃饭。 “阿荷，今天这菜可真香啊。” “就是，难怪阿池都坐不住了呢。” 大家围坐下来，还笑呵呵的打趣着苏池。 苏池现在早就已经习惯了，也没觉得不好意思，现在还在回味着刚刚吃到的腊肉炒笋干。 “这腊肉现在吃正好，咱们买肉也不方便。” 其实像云里村这么偏远的村子，要么就要去到外头或者镇上才能买肉，偶尔也会有走街串巷的卖货郎会挑些猪肉或者日用品过来卖。 但是现在这天气不好，已经没有卖货郎过来了。 各家各户都养有鸡鸭牲畜，但是一般都是要等到过年的时候才会舍得吃，现在只能吃一些平时囤的菜或者鸡蛋之类的。 “这看起来就馋人，颜色倒是好看，这熏腊肉倒是没吃过，闻起来味道好特别，跟平日里吃到的肉都不一样呢。” 等苏老汉发了话，大家这才开始吃了起来。 等尝过腊肉炒竹笋，仿佛是打开了新世界的大门，这味道真是特别，经过长时间的熏制和风干，口感和味道都跟新鲜的肉不同了。 这味道更加的丰富和独特，这特有的香味拌着笋干，真是绝配啊。 “我我今天起码能再多吃一碗饭，就着这汁水我都能吃上一碗啊。” 苏沐最是钟爱这个菜，嘴里吃着菜一边说着话，都有些含糊不清的了。 夏梅嗔了他一眼，又给他夹了一筷子腊肉笋干，可真堵不上你的嘴呢。 看到夏梅的模样，苏沐憨憨的笑了起来。 苏荷试了试第一次做的豆芽，口感脆嫩，还清甜爽口，真是好吃得紧。 “这就是阿荷你前几日发的豆芽吗？” “这瞧着颜色好看，吃起来怎么还有一股子清新味，跟菜地里头的青菜还真不一样。” “就是，这天气还能吃上这么一口真舒坦。” 大家一口接一口的，完全停不下来，结果今日做得最快的就是这个炒豆芽，碗里已经干干净净的被一扫而空了。 “没想到这豆子还能做出来这豆芽菜来，可真是神奇。” 原本这寒冬腊月的，可吃不上什么菜，地里的白菜便是唯一能吃的青菜了。 没想到苏荷还能将这豆子变成这一碟子美味，那这个冬天他们可就不怕没有菜吃了，也能换换口味。 这个豆芽得到了苏家众人的一致认同，苏荷心里也开心不已。 暗暗盘算着，这还有两袋子的黄豆子呢，能发不少，到时候可以隔几日就发一些自家吃。 等到快过年的时候，还能多发一些，给镇上的宋宛如还有赵掌柜也送一些。 过年周喻之应该也是在宋府吧，到时候多送一些过去便成了。 苏荷跟千味楼有合作，而且自家的小食摊子还摆在千味楼的前边，这可是他们对自家的照顾了。 过年自家也没什么好东西，送些个豆芽让他们也尝尝鲜便好，也算是自己一份心意。 而且宋府是什么人家，定然也不会缺什么东西，贵重的礼品自己也送不起，还不如实在一些，尽了心意就成。 苏荷一边吃着碗里的饭菜，一边已经暗自将事情都盘算了一遍。 “小叔，等会儿你去隔壁的时候，也给容姨他们带一些过去，让他们也尝尝鲜。” 这次发的也不少，足够给隔壁的陆家也送一些过去的，还有谢氏之前准备好的干菜，都一块送过去。 苏知砚并不意外，听了苏荷的话，微微点头，表示自己知道了。 两家现在只要是自家有了什么好吃的，都不忘给另一家送一些过去，大家也都已经习惯了。 而且这些也都不是什么贵重的东西，不过就是一些自己做的小吃食，比起以前陆家的雪中送炭，都不算什么。 “是，干菜我都收拾好了，放在篮子里，等会儿直接提过去便成了。” 谢氏听到苏荷的话，也朝苏知砚指了指放在台面上的菜篮子。 上次苏荷一说她便已经收拾出来了，放了些干菜豆子，还有一块腊肉。 这腊肉是苏荷做的，他们也没吃过，给一块让她们也尝尝鲜。 而且这大冬天的，买肉也不方便。 “阿爷，咱们家什么时候杀年猪啊？” 苏荷一边吃着饭，一边朝苏老汉询问起来。 这天越来越冷，离过年的日子也是越来越近了。 之前家里说养着过年吃的猪也已经肥肥壮壮的，苏老太每日可喂得仔细得很。 苏池一有时间也勤快的去砍猪菜回来，大家对这个过年吃的年猪可都期待了许久。 听到苏荷的话，大家也都纷纷朝苏老汉看去，等着他的回答。 苏老汉心里默默的盘算了下日子，想着什么时候合适。