第119章 酸辣粉（1/1）

李氏越说越是气愤，指着苏家的方向噼里啪啦的叫骂起来。 “好了，这怎么着也是苏家的事，你去找梅子干嘛，苏家还能什么事都告诉她不成？” 夏富贵忍不住说了一嘴。 夏梅性子软，虽然是嫁给了苏沐，但是苏家若是有什么挣钱的营生，还能让她知道，这不可能！ 不说苏家苏大武和苏大年是个老实的庄户人家，老苏家可还有个在镇上读书的老三苏知砚呢。 有好事还能便宜了一个嫁进苏家的丫头片子。 夏富贵嗤笑的摇头，语气冷淡的说着。 李氏脖子一梗，极力还想说几句，但是最后还是低声喃喃了几句不了了之了。 不可否认，夏富贵说的也没错，老苏家又不是没人了，怎么也不可能把这么重要的事情告诉夏梅。 但是她就是不甘心啊，想想村子那些人的议论，她心里更是痒痒，如蚂蚁啃咬一般坐立难安。 不行，若是下次再遇上夏梅，她还是得好好的询问几句，若真的能从夏梅的嘴里套出点什么来，那她可就赚了。 一连过了三日。 苏荷心里惦记着院子里晾晒着的红薯粉，每日出门前都会叮嘱苏老太留心着点，生怕下雨给淋坏了。 幸好这几日天气倒是很好，日头很足，晾晒了三日应该也差不多了。 苏荷忙完手里的事情，便到院子里瞧了瞧，看着差不多了，心里更是按耐不住，想要试试口感怎么样。 苏荷走到院子里晾晒红薯粉条的架子上，伸手抓了一把，看着应该够每人一碗的样子了。 转身进了厨房。 “阿荷，你说的红薯粉，这样便是晒好了吗？” 夏梅跟在苏荷后边，看着她的模样像是准备要煮的样子，好奇的询问起来。 苏荷蹲下身子一边生火，一边解释道：“是，这几日日头足，我瞧着已经差不多了，这就煮好给你们都尝尝味道。” 需要用到的一些配料苏荷早就已经提前先准备好了，一想到那酸酸辣辣的味道，苏荷两眼放光，嘴角微微扬起，加快了手里的动作。 等火烧了起来，锅子慢慢冒出热气，苏荷快速往锅里倒入油和花生，慢慢的炸到酥脆。 看着后面跟着她和夏梅一块进到厨房里的苏池，正盯着锅里的炸花生眼睛一眨不眨的。 苏荷没好气的一笑，捞出两颗炸花生吹了吹，递到他面前。 苏池随即咧着嘴抓起吃了起来，边吃边夸不住的点头，这可真是太香了，以前都不知道花生还能这样吃的，若是能日日都吃就好了。 苏荷没好气的白了他一眼，还想每日都吃，也不看看这个是怎么做的，若是每日都费那么多油来炸，怕是苏老太非心疼坏了不可，随后捞起放在碗里备用。 苏池嘿嘿一笑，连忙解释着他就是随口一说，这可是油炸的，多少人家连油都不舍得吃呢。 苏老太辛苦节俭了一辈子，虽然现在苏家生活比以前好了不少，但是日日这么吃油炸花生还真是有些心疼。 花生炸好后，苏荷重新起锅热油，将剁好的肉沫下锅炒熟，再加入切好的蒜末和姜末去腥。 看着差不多了放入一勺苏荷自己腌制的豆瓣酱，快速的搅拌均匀，很快锅里的香气便飘了出来，随后加入盐和糖调味，翻炒几下均匀后盛出备用。 这时候另一个锅里刚刚放入的水已经烧开了，苏荷将红薯粉放入锅中，煮到沸腾后搅拌几下，看着变色了便捞出。 夏梅早就拿出了碗摆好，苏荷将红薯粉捞出放入碗里，又在锅里下了一把鲜嫩的青菜，翻搅几下看着煮熟后加入到碗里。 酸辣粉可少不了酸酸辣辣的味道还有辣椒油，苏荷看着差不多了，便重新在锅里烧热了油，弄了个又麻又辣的辣椒油，最后撒上一把芝麻，那滋啦滋啦的爆油声后便是那股直冲天灵盖的辣椒油的味道，简直让人香迷糊了。 随后看着在碗里的粉，汤和酸汤调料都搅拌了一下后，舀入一勺刚刚调好的辣椒油，再在红薯粉上边撒上刚刚炸好的花生米，还有香气腾腾的肉沫，再放入一勺苏荷摘了自家菜园子里的豆角自己腌制的酸辣爽口的酸豆角，这一碗酸辣粉可少不了这个。 正好这个季节，菜园子里的豆角如雨后春笋一般，吃都来不及，苏荷便摘了些，用家里的罐子腌制了起来，平时炒个酸豆角特别下饭。 看着碗里做好的冒着香气的酸辣粉，一旁被馋的肚子咕咕叫的苏池忍不住咽了咽口水。 只见碗里的酸辣粉汤是红色的，上面还有煮好之后半透明的粉条，绿色的青菜和炸得香脆的花生米，以及肉沫。 苏池和夏梅两眼盯着碗里的红薯粉，满眼惊奇，这从来没有见过这样神奇的吃食，原来还能这么吃呢。 看着好看，这味道还霸道得很，闻着便令人忍不住想要尝上一口。 “好了，快端出去吧，正好去后院将阿爷他们喊过来吃。” 苏老汉这时候正带着苏大武几人在后院忙着给猪栏和牛棚搭棚顶呢。 苏池点了点头，捧着碗端去了堂屋，便一溜烟的往苏家后院跑去。 不一会儿，等人都到齐了，齐刷刷的围坐在饭桌上，看着面前碗里苏荷说的那个什么酸辣粉，每个人脸上的神情都跟刚刚苏池和夏梅脸上看到的神情一模一样。 “咕噜”一声，打破了屋子里的宁静。 苏池不好意思的红着脸捂着自己的小肚子，羞愧的解释道：“它自己响的，这味道我实在是有些忍不住了。” 苏老汉见状也绷不住了，忍着笑意，招呼大家快吃。 闻着这股子香味，苏沐也忍不住端起了碗，伸手一筷子便开吃起来。 其他人见状也纷纷动起了筷子。 苏荷尝了尝，这是第一次做，味道倒是还算不错。 因为家里有老人有孩子，苏荷辣椒放的并不多，所以虽然上面的辣椒油看起来红彤彤的，实际上并不算太辣，若是能吃辣的，下次可以自己再多加些辣椒。 相反油炸煮过还放了芝麻，简直不要太香了。