第86章 开镰前的杀猪（1/1）

何济源句》中讲是菖蒲，江离是蘼芜，就是现在我们说的芎。 宿莽说是草冬生不死者，就是水莽草，但是现在的水莽草又叫雷公藤，是剧毒的，不知是否为一种。留夷，又称芍药，揭车是哪种我就不晓得了。” 嘟嘟的捶打声中，其他的丫鬟根本听不清也听不懂他们在说什么。 待何济源提了背篓走远，她方想起那支零陵香还在自己这里呢。 开镰的头一天，果然要杀一头大肥猪。 五更的更鼓才敲过，她就在睡梦里听到似乎老远传来的尖利猪叫，一下子醒了过来。 她猜到肯定是那头据王嬷嬷说从去年三月养到现在，怕不得有两百斤的当地常养的黑猪。 何家的猪栏里还养着一头两头黑的母猪，带着两只小猪崽，六月底才卖了稍大的小猪。三只架子猪，是为过年准备的。 倩倩和彩云平时应王嬷嬷的要求去找猪草、喂猪、清猪栏草时可没少与这些猪们干架。 她一骨碌爬起来，穿上衣裳，用帕子包着头就开门往外冲。 动静吵醒了里屋的何济源，那人在后面喊：“倩倩，这们早，你做什么去？” “喊彩云看杀猪去。”倩倩头也不回地回道。 然后到彩云的屋外敲门，边敲边喊：“彩云，在抓猪了，看杀猪去。晚了没得粉肠汤喝了。” 她可是记得彩云前几天的嘱咐，要早点去火房的，不然她们俩都喜欢喝的猪肝粉肠汤便没了，王嬷嬷可不一定会给两人留。 彩云似嘟囔了一句什么。 “你不是讲迟了就没得猪肝汤喝了么？”倩倩几乎要吼了。 “你也是，这几天还不苦么？这们早爬起来。”何济源也起来了，照样穿着短打，看倩倩还要拍门，忙止了，“你这样大敲特敲地，不怕把别人吵醒了，现在连猪还没杀呢。” “怎么没得，听猪都不叫了，想是已经杀了。”倩倩还在等彩云。 “我昨天跟他们讲了，我不去不准杀。” 倩倩脑袋里跳出一个大问号：“原来你也喜欢看杀猪啊？” 何济源扁扁嘴，就要翻白眼，对里面还没动静的彩云说：“彩云，再不出来，我们就走了。” “哎？来了来了……”，里面传来彩云如梦初醒的样子，接着一阵窸窣，头包蓝布帕子的彩云就打着呵欠出来了。 “我说你们两个，看个杀猪而已，哪们那们大的乐子。特别是你，”她转向倩倩，“个女仔仔，竟然喜欢看那种流血的东西，也不怕给猪脚踢到。” 倩倩做个鬼脸：“那又哪们等，我才不怕被猪脚踢到，你去不去的？不去我们可去了。” 她一转头就走，何济源走在后面。 彩云追了上来：“倩倩小鬼仔，等一下我，走这们快做什么？” 他们直出大门，到长短工们住的那排房子前，果然那只大黑猪四只蹄子被草绳捆得结结实实地躺在地上，正在不满地哼哼。 一个中年的杀猪佬正在磨刀石上磨着尖刀，新垒的土灶上放着口大铁锅，盖着木盖子，下面烧着大火呢。 倩倩认出那是火房里以前煮猪食的那口，想来为了方便烧水褪猪毛，搬了出来。 尽管何济源来了，却还没开始。倩倩耐心有限，就要开口问。 杀猪佬似猜到了，跟何济源说：“二官稍等下，老人家和家主没来，没有祭神，还不能开刀。”原来要等人。 很快，何济源的祖父、父亲和兄长都来了，双福在后面提着个篮子。 四人从大到小排成一排，在磨刀石边烧纸燃香祷告完毕，杀猪佬和旁边帮忙的人也去拜了。 原来这是祭刀的，也就是请求杀猪时顺利。 猪被几人压着，很顺利地入刀，发出尖利的哀嚎，然后在声音最高处戛然而止。 彩云和旁边围观的丫鬟和别家妇人小孩有一半捂住了耳朵，倩倩倒是不怕的，她可是听多了。 那刀抽了出来，第一批血要流入地里，当作神明的血食，后面的才用盆装好，准备做灌肠。 然后便是吹气，拔猪鬃毛，泼开水，褪毛，剖开，将内脏取出。 肝、粉肠、心等不用额外处理的放在一个盆里，小肠捋了几遍后放在另一个盆里，那需要特别清理的大肠分开。猪板油取了也分开放。 旁观的王嬷嬷发现了她们俩，招手叫：“你们两个过来，把这些拿到火房里。” 倩倩心里叹了口气，无精打采地跟着彩云走了。 她还想拾点长猪毛请双福还是双寿做个小刷子刷牙呢，总是用柳枝嘴里又涩又扎。