第164章 爆炒田螺（1/1）
“三丫？你做的啥东西，我闻着怎么这么香！” 周老三顾不得洗脸，一脚迈进厨房。 “小叔，我做的炒的螺，刚出锅，你要不要尝尝？” 看着灶台上那一盆螺，周老三是打算要尝尝的，但他拿了一个感觉有些烫手。 “太烫了，等会儿再吃吧，河里没有大的螺了吗？怎么这次的这么小。” 周老三问，村里的兄弟们这么给力吗，这才多久，不会就被他们给捡完了吧。 “不是的小叔，河里有大的，但我就是挑着这小的捡的，小的好吃，等会儿你尝尝就知道了。” 周明书从墙角找了一截竹片，还把柴刀拿了过来。 “小叔，你要不劈一些竹签吧，之前大哥劈的那些都用光了，你劈细一些，这些小螺不如大螺好撬。” “行，我知道了，这个就交给我吧。” 周老三在厨房里劈竹片，而周明书则去了隔壁的厨房储物间，在那边给艾草膏配重量。 等猪油凉一些，她们就要忙着蒸东西了。 桌面上还有很多猪油渣，周老三一边劈竹片，一边吃着小零食，很悠哉。 用猪油渣沾了沾盆子里的菜汁儿尝了尝，“咳咳咳……”咳嗽的声音顿时响起，玛德，辣死他了。 仔细品尝了一下自己的舌尖，这菜汁给他的第一个感觉就是辛辣，紧随着这个味道又觉着十分鲜香，并且回味无穷。 哎嘿，还怪好吃的嘞！ 周老三特地拿了一块大的猪油渣沾了菜汁继续吃着，想用猪油渣来抵挡那些汹涌的辣意，不过效果不大。 两口下去，他出了一头的汗。 这道菜要是冬天吃，铁定暖和，他这样想。 周明书在隔壁听到小叔咳嗽就知道他这是吃了爆炒田螺了，这次她放了两个辣椒，不辣才怪呢。 周老三不敢再吃了，这又辣又热……又好吃的菜，他还是就这馍吃吧。 “小叔，你尝了感觉怎么样？”周明书过来问。 她在桌上和地上看了一通都没有发现螺壳……奇了怪了。 “小叔，你没吃吗，我刚才都听到你咳嗽了。” “我刚才是沾了一点菜汁儿尝尝的，辣死我了。” “哈哈，小叔，你要吃里面的螺肉，这个菜汁味道很辣的，里面的螺肉就没有这么辣了，我怕里面的肉不够入味儿所以放了两个辣椒，你吃一下里面的肉，现在应该不热了。” 周明书接过周老三手里的竹片和工具，让他去吃，她来劈。 周老三捏了一个竹签，开始吃里面的螺肉。 果然没什么肉，并且回味无穷。 “哎呀，好吃，都想整两口了。” 周老三吃了几个后便不再吃了，等晚上的时候拉着大哥二哥好好喝一杯。 “嘿嘿，你们要是喜欢吃，等下次我还做。” “好！哈哈，这东西配酒嚼着香，等晚上和你爹你大伯好好来一杯。” “哈哈好。” 周老三重新将柴刀拿到了手中，周明书则刷洗了锅，做着准备工作，还时不时和小叔聊天。 “小叔，你说咱们再盖两个灶台怎么样？我觉着这两个灶台不够用呢，像今天就挺忙的，一个锅里熬猪油，一个锅里还要煮饺子，要是有了其他锅，咱们做艾草膏也会更方便。” “嗯嗯，我也觉着可以，到时候我和你奶奶说一声，看她怎么说，要是可以咱们就再盖一个，灶台不费事儿，半天就能盖好了。” “嗯嗯好，再配上两个大锅，到时候煮东西就方便了，大伯娘以后做生意说不定还会做卤菜，咱们提前准备好。” “你这丫头，想的还挺周到的，到时候就这样办哈哈。” 周老三笑着应下，怪不得他娘都听三丫的意见呢。 要是他，他也会听，跟着三丫有肉吃呀嘿嘿。 午热消退，老周家的人陆陆续续活动开来。 周明书将东西已经放进了锅里，只开火蒸就完事儿。 周老太太一过来，周老三便把灶台的事情说了。 周老太太想了想答应了下来，“那你们有空就整吧，先把锅子给定下来，要不然灶台的大小不好定。” “知道了，娘，有时间我和大哥去镇上走一趟。” 周明志到了这个点才回来，手里还拎了一个空的竹篮。 “大哥，你干嘛去了，怎么才回来？” 周明书悄咪咪的问了他，周明志有些害羞，“我没干啥。” 说完便跑开了。 我信你个鬼！ 周明书忙了大半天，有大人们守着厨房，也用不着她什么事儿，她就回了屋子，喂喂鱼，给花浇浇水，总之就是松闲下来了。 只要家里有事情做，周老大便不想闲着。 在院子里选了一块地方，用铁锨将地方平一平，打算先把棚子给搭起来，这样也好垒灶台。 借着围墙，选好了地方便开始挖坑，他们打算先栽四根柱子，然后搭架子，在上面平铺一层竹板，然后再搭上茅草。 东西都是家里现成的，搭个棚子也不费事儿。 听见动静后，周明书也过来帮忙，虽然人多用不着她，但行行注目礼还是很轻松的。 过了没多久，就见有财叔过来了。 原来他是来借小毛驴的，之前见小毛驴拉着石片压麦子感觉效果还挺不错，他也打算这样用一下。 “驴在后院，三丫，你去牵一下。” 周老大现在正在墙头上，不好下来，只好吩咐侄女儿。 “有财叔，你等一下，我去给你牵来。” 小毛驴在外面吃了一天的草，现在去干一会儿活儿也累不着。 “有财叔，门后面是石片，我抱不动……” “好，石片我来抱，你和我一起去打谷场吧。” 两人前后走着，他们家离打谷场还是挺近的，走了没多远就看到一个挨一个的麦垛。 到了地方，周明书就指挥着王有财将石片拴上，然后拉着小毛驴压麦子。 本来小毛驴还有些不愿的，见小主人就在一旁看着它，它才抬起驴蹄子踱步走了起来。 “这小毛驴还可以哈，见你在这里都没有尥蹶子。” 王有财笑着，一边走一边拉着小毛驴。