第334章 快速补救（1/1）

秦京茹这个时候看着面前的食材，可选择的种类实在太多。她昨天看了那专业组的比赛，心里面儿特别的羡慕。 他们做的菜就像是艺术品一样，每一道菜都有特别的造型和寓意。 相比之下，他们专业组的菜就比较简单了。她自信自己做家常菜已经做了很多年。 味道虽然不能说特别的惊艳，但是还是受到大家的认可的。那么她在短时间内可提高的部分只有在造型上了。 环顾了四周。想想自己做的菜还需要怎么做造型才能让评委们印象深刻。 她没有什么雕工，不能像专业组那边做很细致的造型，我尽可能想一些简单一些好操作，但是又比较特别的了。 这时一阵微风传吹来，她的脑子里闪过了一个画面，有了灵感。就在架子上拿起了黄瓜，胡萝卜。想了想，又拿了点薄荷叶。还有牙签。 在回去做菜的时候，他把自己要做的那个菜切的比较小块。还拿了一些虾仁。 开快火，调好料，把它们整体快速的翻炒。 她要做的五彩虾仁。讲究的就是一个短平快。快速翻炒，把食材中的鲜味儿锁在菜里面。 她可是决赛第一个要展示自己菜品的人。所以这个时候不能马虎，造型味道都要跟上。 这个时候他拿起了煮锅。把黄瓜放在案板上。上面切1\/3用来做汤。 汤是由黄瓜，虾米，为主要原料做的。煮好后，秦京茹还用纱布吸过滤。汤只保留青色透亮的糖水。里面那些黄瓜渣，虾米皮之类的都不保留。 剩下的那些黄瓜把中间掏空。最上面切一刀卷起来拿牙签儿插上。 秦京茹还特别用了胡萝卜做了一个小旗儿的样子。插在了牙签儿顶端。 这样黄瓜，牙签儿还有胡萝卜，就像一个小船的造型一样了。又做了几个这样特别的小船。 秦京茹拿了一个很大的盘子。把汤放在了盘子底部。五彩虾仁放在了船里面。 然后还用剩下的黄瓜刻了乘风破浪四个字。 薄荷叶点缀在汤里面。 秦京茹满意的看着自己的作品。发觉自己还是有那么一点点艺术天赋的。 有在盘子四周用黄瓜做了类似柳条的装饰。 自己的参赛作品就大功告成了。 她在四个人里面做的是最快的一个。 秦京茹忍不住的往秦淮茹那边观看。 发现她现在还在炖煮排骨炖豆角呢。而且她用的那个锅的造型非常的特别。 不止是她在看着秦淮茹，周围的人也时不时的都往秦淮茹这边瞧。 因为她做菜用的高压锅存在感太强。让周围的人对它都非常的感兴趣。 秦淮茹看着众人的目光，得意极了。 只是有句话叫做乐极生悲。 虽然他之前看过何雨柱怎么用这个高压锅做饭 但是，自己这是第一次用高压锅做炖菜。她完全是按照之前做菜的步骤来的。 这个时候感觉到时间差不多了，里面的排骨应该炖的非常的软烂了。 秦淮茹关好火。把锅里的气体放掉。满怀期待打开高压锅。 顿时，神色就不好了。 忍不住的揉揉眼，秦淮茹这个时候慌了，心想怎么会这样？ 她赶紧拿起筷子夹了夹豆角。发现这个时候豆角已经煮的快烂了。 土豆显然是火候有一些大了。已经快化在汤里边儿了。 这个时候她不敢大幅度的翻动炖菜了。 看着菜的样子，她冷汗都快要下来了。 秦淮茹暗叫不好，都怪自己没有掌握好时间。 怎么办，怎么办？ 如果这样端出去的话，肯定自己是最后一名了。 她忍不住的四处张望。不知道如何才能解决眼下的问题？ 看了看时间，剩下的时间并不是很宽裕了。 这个时候，她赶紧冲到了摆放食材的区域。 想着这些食材能不能帮助自己再重新做一份，时间还来得及吗？来不及了，要不要换一份儿做菜时间短的菜呢？ 各种补救的方法在秦淮茹的脑海里翻涌。 他看见了不远处的南瓜，还有其他的一些配菜。 赶快拿起南瓜和一些红薯，玉米，花生之类的配菜。 返回做菜的区域。他赶紧把南瓜里面掏空。那些配菜和南瓜一起放进高压锅里面蒸熟。 好在高压锅蒸东西的速度非常快。秦淮茹剩下的时间刚好够。 她把那个炖的软烂的排骨炖豆角。放进了南瓜里面。 那些红薯，玉米，花生，山药之类的摆放在南瓜周围。还放了一些红枣略加点缀。 她还特意把那些煮的比较烂的豆角之类的，放在南瓜靠里的地方。 煮的比较好的排骨特意放在了南瓜上面。 南瓜就好像一个大碗，上面摆放着软烂入味的排骨。看着也是有模有样的，很是诱人。 在这样短的时间内，秦淮茹已经尽力了。 她在心里面暗暗祈祷。自己火候把握不准确的问题，能够靠配菜摆盘儿稍微遮掩遮掩。 随着叮铃铃的声音。做菜的时间已经到了。 “我们轧钢厂的员工，厨艺厉害的人真是多呀。大家看看。进入决赛的这几位选手，真的是八仙过海，各显神通啊……” 主持人笑呵呵的介绍。让整个厨艺大赛的气氛活络，充分调动观众的情绪。 秦京茹忐忑的等着，随着主持人让选手介绍自己的菜品。 她深吸一口气上气前。把自己的菜端到评委面前。 “我这个菜名字叫做乘风破浪。我的做菜灵感是……” 她细心的把做法还有自己的想法和评委们的讲解。 杨厂长忍不住的点头。他对这道菜非常的感兴趣。觉得造型好，寓意好。 秦京茹讲解完了，到了评委打分的环节了。 评委们一人加夹了一个黄瓜小船到自己的盘子里。 杨厂长先盛了一勺到自己的嘴里。 不错，虾仁，玉米，豌豆的鲜甜在嘴里爆开，还夹杂了一丝黄瓜的清新味儿。 “太好吃了，这道菜火候味道掌握的不错。造型也非常的特别。大家觉得呢。” 唐家兄弟第一时间附和，他们也觉得这道菜很好。 这个时候出现了一道不合时宜的声音。