第49章 谁都没有想到（1/1）

听到营业额的时候，林秋的表情很是淡定，这个早在意料之中了，但是在杨强看来林秋这是什么情况，没听清楚还是。。。。。。 林秋对着杨强笑了笑，“这个金额很正常，如果你现在都感觉惊讶的话，那接下去几天有可能让你觉得下巴都要掉了，所以你们现在要做的就是怎么保证才能接待更多的客人，而还能保持正常的营业。” “还会更多吗？” “肯定的，今天只是第一天，那些来过我们家餐厅的人，只要没有觉得不合适，就会跟别人聊到这个东西，那好奇的人只要有时间，肯定也会过来看看。” “就算来，也不会多多少吧。”林为民有点不确定的说道。 “来过的人肯定有一些还会来，听说的人呢也会来一部分，再加上百货那边自然的人流量，你猜猜会有多少？\" “这，还真不好说哦！”杨强觉得有可能会来的不少。 “这还是好的了，最要担心的就是周末那两天，很多周边城镇的都会来城里，那些听别人说过的也大都会在周末过来，这样一来，我觉得你们够呛！”虽然话语里有担心的语气，但是林秋的表情却很轻松。 开业前一段时间，凑热闹的肯定有很多，但是随着时间的推移，等大家都习惯完以后，留下来的才是真正的目标客户，之前林秋是打算做一些活动之类的，但是想了想，觉得没有什么必要，这些活动还不如到时候留给那些真正的客户作为回馈。 “我们的店也就那么大，就算来再多的人也挤不进来，还不是一个样！”杨强摇了摇头。 “不一样啊，到时候你们可能连休息都没的休息了。”林秋笑笑的说道。 “难道他们过了饭点还在排队吗？”林为民觉得有点不可思议。 “没错，有些人就是为了想进来试一下，所以会甘愿等，也有的呢刚好那时候肚子才饿，所以就排了个队。所以你们现在要做的就是怎么安排人员保证一整天的工作量。” 林为民跟杨强对视了一眼，“难道我们还要增添人手吗？” 林秋笑了笑，说道：“不用的，早上你们采购的时候就要把今天量预估一下，一下子给我全部采购回来，不用再跑了，然后呢，我们 不是有四个女工吗？其实在那边打菜帮忙的两个就该够了。”林秋顿了顿，继续说道， “为什么这么说呢，除了第一批一下子进来的人，那大家可以一起帮忙一下，接下去是吃完几个进来几个，就不需要四个都在那边了，两个人完全就够了。 剩下的可以帮忙收拾桌子然后休息，差不多两个小时对换一下，这样大家都有时间轮流休息，就算来再多客人也是可以忙的过来，你们觉得呢？” 他们两个听完觉得林秋说的没有错，其实真正忙的也就是开门的时候，一下子进来六七十个客人，为了让大家快点，所以所有的人都去帮忙，到后面确实需要不到那么多人，但是还有个地方那是真正的忙，那就是奶茶的点。 “小弟，我觉得今天你二表姐忙的都快哭了，是不是那边再找个人帮忙啊！”林为民跟林秋提到。 “嗯，按你们今天说的，不但要加人，还得再加两个锅炉，要不让客人等也不是办法，现在就是能多卖一点是一点，这样吧，这两天你们看下有没有熟悉的人愿意来。 这个点跟快餐 不一样，最好用自己信的过的人，无论是收钱还是配方，都是一个问题。”林秋也是头疼，知道生意会好，但是没想到大家这么的捧场。 “要不我先顶上吧，反正快餐这边有杨强在，我其实也没什么事情可做，还不如去奶茶那边帮忙一下。”林为民觉得这时候哪里有时间再去招人，等店里没这么忙的时候再说。 可是他没想到这一等啊，就再也等不到了。 第二天一大早，他们几个就出发了，因为是自己开车，所以大家都很早起来，有了昨天的经验，大家今天也都有条不紊的各司其职，只有二表姐江瑶看起来无精打采的，就连那波涛汹涌也变得少有起伏。 店里的员工是九点上班的，所以当他们到的时候，员工们还没有到，林为民跟杨强开车出去采购，有了车确实方便了很多。 而阿伟带着昨天那两个小弟开始帮江瑶准备奶茶，之前都是现做，昨天林秋提醒他们，可以先做好，然后到时候再根据客人要求添加东西，这样效率就提高了很多。 等林为民跟杨强回来的时候，员工们也差不多都到齐了，没有什么鼓励打鸡血之类的，东西一到，大家就开始忙了起来，今天准备的东西比昨天多的多，时间不等人，没有人会去在意一些表面的事情。 今日之景与昨日相差无几，但因昨日已积累些许经验，众人今日反倒不如昨日那般忙碌不堪。然独独那奶茶店处可用“疯狂”二字形容其盛况也！ 九点开门开始，购买的人络绎不绝，而且大部分都是年轻人，昨天因为只有两个烧水的锅炉，所以还可以休息，今天林为民又拉了两个回来，结果就是门口的客人没有断档过，最多的时候两个队伍合起来有四五十个人在那边排着。 还好林为民在早上采购的时候，也顺便把奶茶店那边要用的也多采购了一部分，要不当当今天就有可能要提早关门了。 夜幕降临，当快餐店开始结账时，数字比昨日略有上升，达到了四千多元。然而，当计算奶茶店的营业额时，所有人都瞠目结舌——竟然高达五千之多！ 这个数字意味着至少有两千多人前来购买，即使有些顾客会购买两杯、三杯甚至五杯，但仍需要超过一千名顾客才能创造出如此惊人的业绩。尽管看到许多人排着长队等待购买，但实际统计下来的数量还是让人大吃一惊。 难怪林秋那么重视奶茶这块，知道林秋态度的几个人心里不禁越来越佩服他了，这一没技术，二不要多大成本，三也不需要多少人工的，看起来一点都不起眼的东西结果卖爆了。 而这还不是说只能卖这么多，而是尽最大努力只能做这么多。 几个人都不再说话了，也不知道要说什么，只能默默的收拾好东西回去。