第43章 榨花生油（1/1）

等黄星柔洗完澡，进入的空间。大锅就在一旁，这里没有灶台。 之前她都是用三块砖头搭的临时灶台，等柴塞不进去的时候，就把火灰扒拉出来。再把瓦煲放上去继续煮。 现如今她买了个一米二的大铁锅，就不是几块砖能搞定的事情了。 由于国家对于某些重要的工业原材料和产品进行计划管理,买砖也是个难题。更何况，在空间里她找不到人帮她砌灶台。 看来只能自己动手砌了，自己好好的一个大学生，已经沦落成泥水工。 因为没有砖头，只能挖泥打泥砖了，黄星柔找到一块刚收完稻子的田。挖了一些黏土，因为空间没有沙子，就把这一步简略掉了。 黄星柔看黏土挖得差不多了，就把已经干了的稻草抱一些过来。按照比例加水加泥加稻草，因为没有砖头的模具，只能用手捏成砖头形状，放在一旁晾干。黄星柔动手做了一百块那样就不做砖头，毕竟这是个力气活，而且这些也够砌个灶了。 等泥砖彻底风干后，黄星柔用锅在空地画了个圈，准备先把底座砌好，底座也是地锅的基础，然后用泥砖砌成一个圆圈。砌的有几层高时，停下来一看歪了，只能拆掉，重新砌。 之后为了防止再砌歪，她找了条绳子断了个石头弄个垂直线。又用砖一层一层的砌好，砌到她觉得差不多高度的时候，她把锅放下去试了一下尺寸。尺寸合适后，虽然还是有点丑，但看久了就会习惯；然后收工让它慢慢干掉。 之后黄星柔就出空间去上班了，下班的时候顺便拐去黑市买了块肥肉回来。新锅刚买回来时是要开锅的。 土灶已经可以使用，黄星柔把锅刷几遍。又烧了几锅开水倒掉，之后把锅烧干。觉得差不多了，才用筷子夹两块大大的肥肉。让它慢慢榨出油来，然后把油均匀的抹在锅的周围；如此重复几遍。 直到那两块肥肉都榨不出油来，才把油渣扔掉，锅里的油倒掉。 重新把锅刷干净，把锅烧干后，黄星柔把之前剥好的花生米分开几份，小火快速翻炒。快速翻炒是因为要防止它糊掉，直到花生表面的皮用手轻轻一搓就掉时；就可以盛出来放着备用了。其它几份如此类推，很快就把花生米都炒好了。 然后把之前的罐头瓶子洗干净擦干把花生米碾碎。把碾好的花生胚又放到簸箕里，放到锅里蒸五分钟左右。然后再把锅刷干净，把蒸好的花生放进去精炒，直到把花生胚炒到金黄油亮，香气扑鼻才出锅。 把炒好的花生胚放在一旁后，黄星柔把几块大石头洗干净，用布擦干。之后用白布把花生胚包裹好，石头也用布包着。把石头压在花生胚上面，一个好像压得力道不够，黄星柔又搬了两块石头加上去。黄星柔也用力压着，慢慢的油从布渗出来了。 黄星柔赶紧用洗干净的瓦罐接着，然后继续用力挤压；直到压不出油来，才把石头搬开。