第2374章 八珍玉食（菊香满园菜品乘胜追击赢来一致好评）（1/1）
一阵锣鼓喧明声落，聚贤楼大厅的戏台上站着一男一女主持人，新一轮的比赛即将开始—— 男：“尊敬的各位专家、各位来宾——” 女：“现场的美食爱好者——” 合：“大家好！” 男：“欢迎各位来客聚集在这聚贤楼一堂，所谓日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好的一天;祝大家吃得开心，不止今天。我是主持人——玉华南。” 女：“过雨荷花满院香，沈李浮瓜冰雪凉。人之所以努力是因为有目标，人之所以勤奋是因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我们之所以快乐成长，是因为来到了我们现场。我是主持人——婉鱼儿。” 男：“你可曾希望身边的美食专家，向他们求取宝贵的经验？” 女：“你是否期待自己拥有一双巧手，做出令人称赞的菜肴？” 男：在这百花争艳竟相怒放之际，我们相会于此，共同品味身边美味。 女：“在这黄梅时节，我们汇聚一堂，一起发现厨艺高人！” 男：“美食出我手，厨艺大比拼，此时此刻，就让我们喜迎，即将激烈角逐的第一届厨艺大赛第二轮第二回合的比赛。” 女：“现在，请容许我介绍出席本届校园厨艺大赛的领导和嘉宾，他们是：来自狄九黎的美食大家张乐芳，来自龙王寨的红流连……，让我们再次用热烈的掌声欢迎他们的到来！” 女主持逐一介绍了台下专家席上的十位民家美食专家，话音刚落，场下一片热烈掌声如浪而起。 而后，男主持人又继续主持道：“下面，让我们用热烈的掌声欢迎陈大人为本次大赛致辞，有请!” 陈大人缓缓从走上抬去，扬声简单说了些官方的欢迎词，这就下来了。 女主持接话主持道：“感谢陈大人的精彩的致辞。” 男：“鱼儿姑娘，我们此次比赛的主题不仅仅是为了经济厨艺，更要展示我们百合世家的别出心裁的创意。” 女：“哦~听你这么一说，我倒是对百合世家接下来美食作品十分感性了~众所周知，百合世家的两位主厨精通医理，她们主张营养与并未并存，而他们团队主打的菜品则是以药膳为主题的菜品！那么接下来，他们团队会给咱们怎样的精彩作品展示呢？” 男：“还真是让人振奋人心，拭目以待~下面有请我们的选手百合世家进行精彩的团队展示。” 主持话音刚落，一列队的貌美女史端着精致的陶瓷盘子走上前来，将那一道道菜品呈在了十个评委的面前。 餐盖掀开的一瞬间，一道精美的菊花宴登时出现在了评委的面前。 这样精美的摆盘，一朵栩栩如生的菊花摆在盘子左侧，加以绿色的荆芥点缀成花叶子，这一头鲍制作的菊花惟妙惟肖，磁盘右半边侧则是摆放着一盅淡雅的茶水，茶杯上方还飘着单单的菊香，淡雅且精致。 这个时候，纳兰若叶不知道何时已经踏上了戏台，站在了女主持的身边，女主持趁着这个时机向纳兰若叶发问道—— “何姑娘，听说你们这道菊香满园依然沿用药膳的特色，而在我看来这一道作品堪称艺术品，百合世家是怎么做到的呢？” 纳兰若叶上前一步，端庄清雅，大方落落解释道—— “百合世家选用是一头鲍作为本次比赛的主食材，咱们先将一头鲍去壳清洗干净，通过我们主厨白华先生的精湛的刀工，将这鲍鱼改成均匀的十字花刀，其华兴则是用针灸扎成细细的花蕊，并将一颗鹌鹑蛋打入花蕊其中，调色之余更是增加了这道菊香满园的营养价值，基础工作做好之后，咱们便将这正朵的鲍鱼菊花放入蒸笼中，用文火炖煮荷叶清泉水，蒸发这鲍鱼，待鲍鱼出锅后，犹豫水蒸气的作用，这菊花瓣边四处绽放，然后咱们再用荷叶水，生抽淀粉勾芡调以料汁浇在这花头之上，最后用荆芥点缀菊花花茎花叶，这道橘色满园便是完成了。” 听完这一系列的介绍，堂下的十位美食专家早已经按奈不住性子，有人便拿起筷子，开始试吃这道“菊香满园”。 男主持接着纳兰若叶的话，继续采访道：“这道菊香满园不管从做工还是从摆盘上无疑都是完美，但是咱们不知道这道菊香满园的药膳医理在哪里，可否请何姑娘详细介绍一下。” 纳兰若叶听到这里，微笑颔首间，缓缓开口—— “如大家所望一般，这道菊香满园依然延续咱们百合世家的药膳的特性，鲍鱼的营养价值大家都清楚，我就在不在这里多介绍了，现在我着重说一下这道菜正题的营养价值，荷叶是夏季当季的食材，味苦性平，有归胃、脾、肝经的功效，用它煮水服用清热解暑、散瘀止血；暑热伤气、鹌鹑蛋有补气的功效，荷叶则可以除湿清热、补而不火，而这菊花宴并非是这道菊香满园的全部，这一杯菊花枸杞决明子茶，既增添了菊花宴的嗅觉的美味，更是有滋补肝肾，平肝潜阳，清肝明目的作用，终于将这菊花茶用于肝肾不足，精血亏虚，不能上荣于目，所致的目障昏花，视物不清，迎风流泪。” 纳兰若叶提及道菊花茶时，不少评委便放下手中的筷子，端起来茶盅，细细品了一口菊花茶，登时觉得清新爽口，脾胃舒服。 纳兰若叶看了一下台下那些评委脸上各个露出满意的表情来，她更加自信地上前一步，做最后一波的介绍。 “午后的茶点，若是来这么一份色香味俱全的小食，既可养生，又可消除困顿之意，尤其是对于暑困也夜不乏者有特别的疗效，这道菜更适宜体力透支、虚劳疲累、熬夜者食用。” 听完纳兰若叶这一系列的介绍，台下的十个开始评委相互交头接耳，交换意见，脸上都写着赞许和满意之意。 看到这里，抱背倚着台子的小陈大人，心中已经有了定数。 果然，这丫头没有让自己失望，自己不过是稍稍一点拨，她便一下子就明白了关窍所在，这一道菊香满园，还真是清雅中透着心机，倒是跟她这个人十分相像……