第90章 你要是开店生意肯定好（1/1）

清洗干净的黑鱼，从中间横刀割开。 贴着鱼肉，削去所有的鱼刺，以及鱼肉上的黑膜。 刀放倒薄薄的一片，即将到头时停止，接着从新再来一刀到头。 两片鱼肉相连，薄如纸张。 很快一条四五斤重的黑鱼，全部都削出来，骨头剁成小块。 经过清洗，加入生姜，大葱，盐粒，料酒，味精，最后一个鸡蛋的蛋清。 充分的搅拌，最后就是些许准备好的淀粉。 最后淋入一些豆油，鱼片变得透亮，散发着鱼鲜味。 鱼骨同样这个操作，不过加的是刚刚鸡蛋剩下的蛋黄。 这一系列专业的操作，让娘三都看直眼了。 她们哪里见过，这么专业的操作手法。 甜甜媛媛好奇的翘着脑袋。 “爸爸这个鱼为什么要片成片？” “是呀爸爸，这样一煮不就是烂了吗？” 这两个小家伙好奇的看着。 陈帅清洗一下手掌：“当然不会烂了，等一下你们就知道什么味道了。” 拿出来的泡椒，酸菜，包括干辣椒，葱姜，全部都切出来。 很快各种配料准备了一大堆。 这才用切菜刀，开始削土豆皮。 切土豆切丝，白菜是手撕出来的。 所有的准备工作，已经全部完成。 甜甜媛媛眼睛还是看着鱼片。 对于这个鱼片的吃法，她们还是充满了好奇。 紧紧的跟着陈帅，娘三现在都抢着烧火。 锅刷的干干净净，加入了豆油。 花椒，干辣椒，大葱，放进去煸炒。 噼里啪啦的油花，飘荡在厨房里，特别的好闻。 切碎的泡椒放进其中，油锅里发出阵阵嗤啦啦声。 接着就是酸菜放进去煸炒。 酸酸辣辣的味道，在大火的翻炒下，厨房里香的让人呼吸不了。 暖瓶里的开水，加入其中。 瞬间就剧烈的翻滚着。 开始加入白醋，碎盐。 家里洗菜的小盆，已经洗的干干净净。 几个干干净净的生菜叶子，平放在下面。 绿豆芽，粉丝放进了锅里。 这让会过日子的杨妙云，再次心疼起来。 “甜甜爸，这一下也放太多种菜了吧。” “是不是有些浪费了。” 对于普通老百姓来说，炒菜就是单纯的一个菜。 一个菜里面，一下就放了几样蔬菜。 这么说起来，真的是太浪费了。 陈帅有些心疼的看着她们娘三。 “不浪费，你们要学会适应。” “以后做的菜，配料只会越来越多，越来越贵。” 提前告诉她，就是想让她有个心里准备。 锅里的酸菜豆芽捞出来，一块块鱼肉放了进去。 不同于他们烧鱼，这个菜的速度，可以说是特别的短。 三两分钟就从锅里捞出来，最后就是鱼片了。 这个速度更加的快，时间长了肉就会老，就会碎掉的。 鱼比较大，鱼肉比较多。 锅里的汤倒进了盆里，那种鱼肉的鲜香味，更加的浓郁了。 顺着烟囱，沿着瓦屋檐飘荡出去。 本来以为就这样好了。 这个时候时候看上去，鱼肉雪白，摆满了整个盆，让人看了非常的有食欲。 陈帅剁了几个大蒜，放在盆里。 锅里已经烧油，加入了干辣椒，花椒，接着用勺子浇在了鱼身上。 “哧！” 油花在鱼肉上翻腾着。 切好的小葱，香菜撒了上去。 这么一看，这盆鱼就好像艺术品一样漂亮。 “爸爸这个鱼片真的好漂亮，真的好香！” “好好闻，肯定是特别的好吃。” 两个小家伙，哪里还能抵挡住这等诱惑。 盆里太烫了，几次伸出小手，都被烫的缩了回来。 “还有三个菜，你们不要忙。” 第二个菜，趁着油锅煎炸知了猴，贴着锅边一个个放了进去。 已经放过了盐，什么也不需要加。 小火就这样一点点煎炸着。 直到变色，阵阵肉香味飘荡，陈帅这才用铲子盛出来。 知了猴的味道，更加的浓郁。 两个荤菜的味道，环绕在空气中。 互相融合，彼此争相斗艳，好像要进行比赛一样。 一个菜已经承受不住了，两个菜让这两个小家伙，彻底的破防了。 她们知道告诉妈妈，那肯定是没有用的。 两个菜端进堂屋，两双小短腿也是呼哧呼哧的跑了进去。 直到妈妈走进厨房，她们终于忍无可忍，拿起了筷子。 知了猴没有动，雪白的鱼肉，才是她们的最爱。 虽然年纪小，筷子用起来特别的顺溜。 两双大眼睛，紧紧盯着外面。 夹着鱼肉就塞进了小嘴巴里。 鱼肉入嘴，还没有等她们小牙齿嚼动，直接就化掉了。 肚子里窜来窜去的，那叫一个鲜美。 相比较上次的鱼肉，这次的鱼肉，更加的鲜嫩。 吃了一口，根本就停不下来。 农村的孩子，没有不能吃辣的。 她们两个同样也是如此，早就被姥姥练出来了。 没有吃米饭，就这样一片接着一片，根本就停不下来。 至于旁边辛辛苦苦抓的知了猴，已经不重要了。 两个相比较，她们认为鱼肉是最好吃的。 厨房里陈帅酸辣土豆丝，撒了些许小葱，点入几滴小磨香油出锅了。 白菜是红烧的，点入几滴酱油，色泽非常的鲜红漂亮。 杨妙云咽了咽口水。 “老公，白菜这种菜，咱们可是天天吃，可是就没有你做的花。” “反正我是感觉，你比外面大饭店做的好。” 虽然她没有去大饭店吃过，心里就是有这个自信。 陈帅开心的笑着，伸出手摸着杨妙云的秀发。 双目柔情似水，爱意满满。 “你刚刚叫我什么？” “是不是叫我老公？老婆你再叫一声给我听听？” 老公这个词，杨妙云只敢在心里叫着。 刚刚也只是，发自内心的叫出来。 声音很小，本来以为陈帅没有听见。 陈帅的话让她的脸色，一下就红了起来。 红彤彤的更加的粉嫩漂亮了。 雪白的皮肤，看上去更加粉红好看。 身上散发的体香味，特别的好闻，让陈帅都沉醉了。 “再叫一声，老公这个词真的好好听。” 如果是换成别人说这话，肯定是特别猥琐。 可是陈帅特别帅气，她又是这么爱着他。 这话从他嘴里说出来，怎么听，怎么感觉特别好听。 充满了诱人的磁性，弥漫着荷尔蒙的味道。 不知道为何，自己就是这么想，根本就控制不住自己。 漂亮的大眼睛，尽可能恶狠狠的瞪着他： “臭流氓，大坏蛋，你这脸皮也太厚了吧！”