第890章 卤水点豆腐（2/2）

“加盐卤一定要慢，豆浆需要一个反应的时间…”</p>

不一会，豆浆中就开始出现絮状物，张煜和沈酥月脸上都浮现笑意，这就代表着点豆腐成功了！</p>

张煜小心的在豆浆其他区域继续添加，直到感觉差不多了，才换一个瓷盆继续点豆腐。</p>

给三盆豆浆足够的反应时间，下面就是过滤了，他们是有过滤用的黑布的，黑布是冲锋衣，透水性不好，不过张煜力气大，使劲拉扯几次，黑布上就出现细小的缝隙了。</p>

豆腐慢慢被聚在一起，全都过滤后，往上放一块木板，上面再放块石头压着。</p>

“压一个小时就差不多了，想吃嫩一点的就少压一会，想吃老一点的就多压一会儿。”</p>

沈酥月想都没想，“当然是要嫩的啦，那样不管做什么菜都好吃。”</p>

张煜其实喜欢老一点的，紧实一点的，“你不会是喜欢那种石膏点的豆腐吧？”</p>

“咦？你怎么知道的？那种豆腐很好吃的。”沈酥月美眸一直在盯着豆腐，恨不得现在就能吃。</p>

张煜撇撇嘴，“石膏点豆腐有什么好吃的？都没有黄豆味。”不等沈酥月反驳，他扶住沈酥月的香肩。</p>

“你去调点辣油什么的，我们现在就可以吃豆腐脑…”</p>

他还没说完，沈酥月就跑没影了…</p>

水友：</p>

“看的我都馋了，好想来上一大碗啊！”</p>

“卤水点的不喜欢，质地粗糙，有豆腥味，适合口味重的人吃。”</p>

“豆腐吃的就是这个味好吧，就像张煜说的，什么味都没有，那在吃什么？口感吗？”</p>

“热豆腐哇，我这就去买一碗。”</p>

“我家这边没卖的，买瓶臭豆腐跟着一起吃吧。”</p>

……</p>

片刻后。</p>

两人坐在小楼中，一人捧着一碗热豆腐美美的吃了起来。</p>

红彤彤的辣油搭配着白嫩嫩热腾腾的豆腐，再撒上一点青菜末、酱油和辣椒酱，入口嫩滑，辣香与豆香交织在一起，刺激着味蕾，吃上一口还想吃一口…</p>

吃完后，沈酥月满意的拍拍平坦的肚子，“还好中午都没吃饭…呀，我忘了炸锅巴啦！”</p>

她都不带休息的，转头兴致勃勃的去了厨房，不一会，厨房中就响起了滋啦滋啦的油炸声。</p>

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